La Table Du Marché - Saint-Maur-des-Fossés, 120 Bd de Créteil
Bd de Créteil 120, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
Cerrado ahora · abre sáb 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Carta nocturna - Entrantes
Gaspacho de melón charentais
8.50
Gaspacho de melon charentais — Pepino y menta, condimento de feta
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete de arenque ahumado
9.60
Filet de hareng fumé, légumes tièdes et sauce aïoli — Verduras templadas y salsa aioli
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de salmón gravlax
12.90
Carpaccio de saumon gravlax — Tartar de aguacate especiado, vierge de fruta de la pasión
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevo mollet
12.50
Œuf mollet, crème de champignons, poitrine de porc fumée et pommes paille — Crema de champiñones, panceta ahumada y patatas paja
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boudin noir estilo tatin
9.50
Boudin noir façon tatin — Cebollas rojas confitadas, manzanas caramelizadas y mezcla de lechugas
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Camembert empanado y frito
9.50
Camembert pané et frit, mesclun de salade, miel et noix — Mezcla de lechugas, miel y nueces
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
Rillettes de salmón con eneldo y ricotta
9.50
Rillettes de saumon à l'aneth et ricotta, tartare d'avocat relevé et grenade — Tartar de aguacate especiado y granada
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nems de cerdo deshilachado
9.50
Nems d'effiloché de porc aux petits légumes et vermicelles chinoises, sauce thaï — Verduras, fideos chinos y salsa tailandesa
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de embutidos
9.50
Assiette de charcuterie d'ici et d'ailleurs, mesclun de salade — Selección local e internacional, mezcla de lechugas
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte de pollo y cerdo
9.50
Pâté en croute de poulet et porc à l'estragon, mesclun et cornichons — Con estragón, lechugas y pepinillos
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de buey Angus
10.50
Carpaccio de bœuf Angus au pesto basilic et olives vertes, copeaux de parmesan — Pesto de albahaca, aceitunas verdes y lascas de parmesano
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escargots de Bourgogne
7.00
Poêlon d'escargots de Bourgogne — Al sartén
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots de Bourgogne
13.50
Poêlon d'escargots de Bourgogne — Al sartén
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carta nocturna - Platos
Lasaña vegetarianavegetarian
18.90
Lasagnes végétariennes — Berenjena, calabacín, champiñones, batata, salsa de tomate, queso de cabra y emmental
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensalada gourmet
18.90
Salade gourmande — Pollo confitado o salmón gravlax, quinoa, tomates cherry, espárragos verdes, huevo y parmesano
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Carpaccio de buey Angus
21.90
Carpaccio de bœuf Angus — Pesto de albahaca, aceitunas verdes, parmesano, patatas fritas y mezcla de lechugas
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Burrata cremosa
18.90
Burrata crémeuse — Tartar de berenjena con tahini, tomates secos, alcachofa, trufa y granada
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Spaghetti bio Carbonara
18.50
Spaghetti bio — Con nata, yema de huevo y parmesano rallado
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Filete de dorada real
24.50
Filet de daurade royale cuit à l'unilatérale — Puré de calabaza potimarron, verduras salteadas y beurre blanc de yuzu
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Wok de pollo y verduras
23.50
Wok de poulet et légumes sautés — Marinado de jengibre y citronela, sésamo y cebollas fritas
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 73
Gambas Black Tiger salteadas
29.90
Gambas Black Tiger poêlées — Risotto cremoso de arborio con pesto rosso y crumble de parmesano a las hierbas
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 75
Tartar de ternera (180g)
18.90
Tartare de bœuf haché (180g) — Preparado al momento, con patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Pulpo tandoori
29.90
Poulpe snacké au tandoori — Patatas baby y brócoli, salsa alioli
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Burger artesanal bio
20.50
Burger bun artisanal bio — Carne de ternera, cebollas rojas encurtidas, tomate, pepinillos, cheddar curado, bacon y salsa bearnesa
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Lomo bajo (aprox. 200g)
21.90
Faux filet (environ 200 g) — Patatas fritas caseras y ensalada, salsa de queso Bleu d'Auvergne
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Entrecot salteado (aprox. 300g)
32.50
Entrecôte poêlé (environ 300 g) — Patatas fritas caseras y ensalada, salsa bearnesa
estimación≈ 950 kcal48 g de carbohidratos
Côte de bœuf (aprox. 1,2 kg) para dos
79.50
Côte de bœuf (environ 1,2 kg) pour deux — Patatas fritas caseras y ensalada mesclun, salsa bearnesa casera
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 36
Carta nocturna - Postres
Pavlova de mango, pasión y frutos rojos
9.50
Pavlova mangue, passion et fruits rouges
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 31
Panna cotta de vainilla Bourbon y coulis de frutos rojos
9.50
Panna cotta à la vanille Bourbon et coulis de fruits rouges
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Brioche estilo torrijas
9.50
Brioche façon pain perdu — Caramelo de mantequilla salada casero y una bola de helado de vainilla Bourbon
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 21
Arroz con leche de vainilla de Madagascar
9.50
Riz au lait à la vanille de Madagascar — Caramelo de mantequilla salada y avellanas tostadas
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Crème brûlée de vainilla Bourbon
9.50
Crème brulée à la vanille Bourbon
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratospesado 41
Crumble de azahar, manzana, pera, mango y piña
9.50
Crumble à la fleur d'oranger, pomme, poire, mangue et ananas — Con nata montada
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 34
Tiramisú clásico
9.50
Tiramisu classique
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Tarta Tatin del chef
9.50
Tarte tatin du chef avec sa crème fouettée — Con nata montada
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Coulant de chocolate
9.50
Mi-cuit au chocolat cuit minute et sa crème anglaise — Recién horneado con crema inglesa
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Cheesecake de cítricos
9.50
Cheesecake aux agrumes, spéculoos et fruits rouges — Con speculoos y frutos rojos
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Baba au rhum
9.50
Baba au rhum et sa crème fouettée — Con nata montada
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Café gourmand
9.50
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Thé gourmand
10.90
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Tabla de quesos curadosvegetarian
9.50
Assiette de fromages affinés
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Helados artesanales
4.00
Glaces artisanales — Café, fresa, frambuesa, vainilla Bourbon, chocolate negro, caramelo salado, lima, mango, coco, pasas al ron, pistacho
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Helados artesanales
7.50
Glaces artisanales — Café, fresa, frambuesa, vainilla Bourbon, chocolate negro, caramelo salado, lima, mango, coco, pasas al ron, pistacho
estimación≈ 360 kcal44 g de carbohidratospesado 41
Café liégeois
12.00
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Chocolat liégeois
12.00
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Dame blanche
12.00
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 24
Trou normand
14.00
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Colonel
14.00
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Menú Bouillon
Entrante + Plato Principal
21.90
Entrée + Plat — De lunes a viernes, excepto festivos y fines de semana, de 12:00 a 14:30
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Plato Principal + Postre
21.90
Plat + Dessert — De lunes a viernes, excepto festivos y fines de semana, de 12:00 a 14:30
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 34
Solo entrante
8.50
Entrée seul
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Solo plato principal
15.90
Plat seul sans sup. — Sin suplemento
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solo postre
7.50
Dessert seul sans sup. — Sin suplemento
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Menú Bouillon - Fuera de fórmula
Entrecôte (300 g)
32.50
Entrecôte (300 g), frites maison, mesclun de salade et sauce béarnaise maison — Patatas fritas caseras, mezcla de ensalada y salsa bearnesa casera
estimación≈ 1200 kcal55 g de carbohidratos
Côte de bœuf para compartir (dos personas)
79.50
Côte de bœuf à partager pour deux (minimum 1 kg) — Mínimo 1 kg. Salsa bearnesa, patatas fritas caseras y mezcla de ensalada
estimación≈ 2200 kcal100 g de carbohidratospesado 44
¿Esta carta sigue siendo correcta?
32veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir lasaña vegetariana con berenjena, calabacín, champiñones y batatas. También hay un plato de quesos curados.
2 platos vegetarianos y 0 veganos de 57
80dia
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. La mayoría de los platos principales se sirven con patatas fritas.
20 aptos para diabéticos · 57 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Bd de Créteil 120, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb12:00–15:00, 19:00–22:30dom12:00–15:00
- Contacto
- +32148833001
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledumarche.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %