Cocotte et Vins
rue Fulton 1, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
Cerrado ahora · abre 11:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menús del mediodía
Entrante, plato y postre a elegir
45.00
Entrée plats dessert aux choix
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Entrante y plato o plato y postre a elegir
39.00
Entrée plats ou plat dessert aux choix
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Solo plato principal
30.00
Plat seul
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrantes
Cocotte d'escargots à la Bourguignonne
Caracoles estofados en vino tinto, panceta, cebollas confitadas, champiñones
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
El huevovegetarian
L'oeuf — Huevo mollet, crujiente por fuera, crema de cheddar y pimentón ahumado, cebollas fritas
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina del chef
La Terrine du chef — Conejo a la antigua y avellanas, encurtidos
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Gravlaxpescatarian
Le Saumon en Gravlax — Ensalada de salicornia fresca, reducción de miel balsámica y semillas de mostaza
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atúnpescatarian
Le tartare de thon — Preparado al momento con hierbas frescas, aromáticos y semillas de calabaza, aceite de oliva y limón
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie gras
La terrine de foie gras — Casera, cocinada al natural con oporto y coñac, chutney de higos, pan brioche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Platos principales
Lomo de atúnpescatarian
Le Pavé de thon — Semi-cocido en pan rallado japonés, crema de curry tailandés y jengibre, salicornia fresca, verduras al aceite de oliva y perejil
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa del chef
Le Burger du chef — Pan brioche, mayonesa de trufa, ternera Charolais, cheddar, cebollas confitadas, champiñones, panceta, patatas fritas
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 39
Pluma de cerdo
La Pluma de cochon — Selle a la plancha, jugo de cerdo con miel y cuatro especias, patatas baby confitadas con tomillo y ajo
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Magret de pato
Magret de canard — IGP del suroeste, asado al horno, salsa Bordelesa y patatas baby confitadas con tomillo y ajo
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de ternera estilo Rossini
Le Filet de boeuf façon rossini — Charolais a la plancha, reducción de jugo de ternera al oporto, escalope de foie gras
estimación≈ 900 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Puré de patatas del chefvegetarian
8.00
Pomme purée du chef
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos
Riñones de ternera
Les Rognons de veau — Fricasé estilo normando, flambeados al Calvados, jugo de carne cremoso y champiñones, puré de patatas del chef
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Baba au rhum
Le baba au rhum crème chantilly — Con nata montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Paris Brest
Le Paris Brest — Choux craquelin, crema de mantequilla de praliné, almendras laminadas
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Plato de quesosvegetarian
Assiette de fromage — Tomme de oveja ahumada, salsa vierge con hierbas frescas y aromáticos
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Coupe Amarenavegetarian
La Coupe Amarena — Helado artesanal italiano de Amarena con crème fraîche, coulis, cerezas confitadas y nata montada
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Le Café Gourmand
Paris-Brest, fondant de chocolate, entremet de caramelo, Baba au rhum
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 18
Irish coffee del chefvegetarian
L'Irish coffee revu par le chef — gelatina de whisky, panna cotta de café, trozos de speculoos, nata montada con canela
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Menús del mediodía
Menú del mediodía (semana)
25.00
Menu du midi en semaine entrée / plat / dessert — entrada / plato principal / postre
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 35
Menú del mediodía (semana)
22.00
Menu du midi en semaine entrée / plat ou plat dessert — entrada / plato principal o plato principal / postre
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Solo plato principal
18.00
Plat seul
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrante a elegir
Filete de arenque en aceitepescatarian
Filet de hareng a l'huile, tapenade de courgette et pommes tièdes — tapenade de calabacín y patatas templadas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevo duro Beaujolais
Oeuf dur au Beaujolais, mayo estragon et crispy de bacon — mayonesa de estragón y bacon crujiente
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fritón de brievegetarian
Friton de brie et mesclun de salade — con mezcla de lechugas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Griegavegetarian
Salade Grec — pepino, cebolla roja, aceituna negra, feta, tomate cherry y aceite de oliva con limón
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato a elegir
Mejillones bouchot de la bahía del Mont Saint Michelpescatarian
Moules de bouchot de la baie du mont saint michel en marinière et frites au couteau — estilo marinière y patatas fritas cortadas a mano
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Burger forestier
mayonesa de trufa, champiñones, cebolla confitada, beicon ahumado, ternera, cheddar, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Lomo de conejo a la mostaza
Rable de lapin a la moutarde, tagliatelles fraiches — tagliatelle frescos
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 75
Carbonnade de ternera
Paleron de boeuf en carbonnade pommes vapeurs — patatas al vapor
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Solomillo de cerdo salsa chasseur
Filet mignon de porc sauce chasseur et pomme purée — puré de patatas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre a elegir
Le café gourmand del chef
Le café gourmand du chef — con entremet de pistacho / fondant de chocolate / choux chantilly de almendras
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 21
Nougat heladovegetarian
Nougat glacé coulis de framboise — coulis de frambuesa
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Tarta de higos frescosvegetarian
Tartelette a la figues fraiches
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Plato de brie de Meauxvegetarian
Assiette de brie de Meaux et verdure — con verduras
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Hay una gran selección de carnes y pescados.
18 aptos para diabéticos · 38 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Fulton 1, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
- Horario
- luncerradomar11:00–14:00, 19:30–22:00mié11:00–14:00, 19:30–22:00jue11:00–14:00, 19:30–22:00vie11:00–14:00, 19:30–22:00sáb11:00–14:00, 19:30–22:00domcerrado
- Contacto
- +33143972198
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cocotteetvins.com/