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Eden Sens

143 Quai de Bonneuil, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

Cerrado ahora · abre 19:30

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Raviolesvegetarian
12.00
Espinacas, ricotta, mermelada de tomates, pimientos
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Maquereau à la flammepescatarian
14.00
Gazpacho de mango y melón, burrata ahumada, tomates cherry
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartelette de chiquetaillepescatarian
15.00
Cangrejo, bacalao, cebollas caramelizadas, emulsión de comté
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Tartar de salmónpescatarian
16.00
Tartare de saumon — Aguacate, combava, sésamo, crema de parmesano
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mini camembert asadovegetarian
16.00
Mini camembert rôti — Caracoles, ajo, chutney de cebolla, fruta de la pasión
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Le végétalvegetarian
22.00
Vol au vent, caviar de berenjena, huevo poché, comté
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Suprema de pollo Boucané
25.00
Suprême de poulet Boucané — Apio, vainilla, jugo infusionado con pimienta larga
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rascasse
26.00
Salchicha ahumada, puré de batata, beurre suzette de mango y limón
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Magret de pato
28.00
Magret de canard — Al ron añejo, cereza, gratin tartufade
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Entrecôte (400 g) origen Francia
35.00
Entrecôte (400 g) origine France — Triturado de patatas, roquefort, cacao tostado
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quesos
Tomme fleurievegetarian
12.00
Higos, piñones
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brie de Meaux Truffévegetarian
14.00
Cebollas caramelizadas
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dulces
Le financier
12.00
Melocotones confitados, crema de lavanda, helado de melocotón
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Le chocolat
14.00
Choux, crema intensa de chocolate, helado de café
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Mini baba
15.00
Kiwi y estragón, caramelo de mantequilla salada, teja de sarraceno, helado de mango
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 30
Fraisier
15.00
Madeleine, crema de albahaca, caramelo de mantequilla salada, helado de fresa, praliné rosa
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 28
Mille feuilles
15.00
Vainilla, haba tonka, avellanas tostadas, helado de vainilla
estimación≈ 590 kcal54 g de carbohidratospesado 28
Experiencia Degustación de 5 Tiempos
Menú degustación carte blanche
95.00
Menu dégustation carte blanche — 2 entrantes, plato, queso y postre (Pedir con 24h de antelación para toda la mesa)
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como ravioles de espinacas y ricotta o camembert asado. El plato principal vegetariano es un vol au vent con caviar de berenjena y huevo poché.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

71dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos proteicos con un índice glucémico bajo. Los platos principales tienen un contenido moderado de carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
143 Quai de Bonneuil, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Horario
luncerrado
mar19:30–22:30
mié19:30–22:30
jue19:30–22:30
vie19:30–22:30
sáb19:30–22:30
domcerrado
dernière prise de commande impérative à 22h30
Contacto
+33143974869 contact@ledensens.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edensens.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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