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Auberge des Fontaines

rue du lait 12, 88560 Saint Maurice sur Moselle

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú
Menú
39.50
Menu — Amuse-bouche, queso de cabra fresco (bio) al horno y ensalada o Tartar de vieiras, steak de atún rojo sobre risotto
estimación≈ 1650 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Entrantes
Ensalada verdevegetarian
5.00
Salade verte
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
1/2 docena de caracoles
8.50
1/2 douzaine d’escargots
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Docena de caracoles
15.50
La douzaine d’escargots
estimación≈ 640 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra fresco (bio, al horno) sobre ensaladavegetarian
13.80
Chèvre frais (bio et juste passé au four) sur salade
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de ternera joven
14.80
Carpaccio de jeune bœuf
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de vieiras
14.80
Tartare de Saint Jacques
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rincón infantil
Salchicha blanca, patatas fritas y verduras
8.00
Saucisse blanche, frites et légumes
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Nuggets de pollo empanados con corn flakes, patatas fritas
7.00
Nuggets de poulet pannés au corn flakes, frites
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Helado (una bola)
2.50
Glace une boule
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Platos principales
Patatas campesinas con queso munster (con o sin bacon) y ensalada
18.00
Pommes de terre fermière au munster (avec ou sans lardons) et salade
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pollito grillado a las hierbas
19.00
Coquelet grillé aux herbes
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cordon bleu 'bargkass', ensalada y patatas fritas
21.80
Cordon bleu au ‘bargkass’, salade et frites
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Tartar de buey (preparado en cocina), ensalada y patatas fritas
20.50
Tartare de bœuf (préparé en cuisine), salade et frites
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Lomo grillado, mantequilla maître d'hôtel, ensalada, patatas fritas o galettes
27.50
Faux filet grillé, beurre maitre d’hôtel, salade, frites ou galettes
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Tablas
Codillo de cerdo braseado, verduras, ensalada, galettes o patatas fritas
19.80
Jarret de porc braisé, légumes, salade, galettes ou frites
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Pluma de cerdo grillada, verduras, ensalada, galettes o patatas fritas
22.80
Pluma de cochon grillé, légumes, salade, galettes ou frites
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos
Gambas grilladas, verduras, ensalada, galettes o patatas fritas
22.00
Gambas grillées(semi décortiqué),légumes, salade, galettes ou frites
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Dorada real entera grillada, verduras, ensalada, galettes o patatas fritas
22.50
Dorade royale entière grillée, légumes, salade, galettes ou frites
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Quesos artesanales
Ración de queso — Munster-Bargkassvegetarian
4.80
Portion de fromage — Munster-Bargkass
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de 2 quesosvegetarian
7.50
Assortiment de 2 fromages — Munster-Bargkass
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres (helados y sorbetes artesanales)
Merengues con chantillyvegetarian
6.50
Meringues chantilly
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Merengues helados con chantillyvegetarian
8.50
Meringues glacées et chantilly
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Hojaldre de arándanosvegetarian
9.00
Feuilleté aux myrtilles (selon disponibilité) — según disponibilidad
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 43
Copas heladasvegetarian
8.50
Coupes glacées — La mirabelle, Coupe colonel, Le Normand, La framboise, Coupe Vosgienne, Café ou chocolat liégeois, Dame blanche, Coupe m
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Primera bolavegetarian
2.50
La 1 ère boule — Vainilla-Chocolate-Café-Pistacho-Stracciatella-Amarena-Albaricoque-Mirabelle-Frambuesa-Limón-Manzana-Arándano-Fresa
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Siguientes bolasvegetarian
2.40
Les suivantes — Helados y sorbetes
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Chantillyvegetarian
1.40
estimación≈ 90 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El plato principal vegetariano son las pommes de terre fermière au munster. De entrada hay una ensalada con chèvre frais. El menú incluye también meringues chantilly y diversos helados.

11 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

77dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos bajos en carbohidratos. Puedes elegir entre patatas fritas, galettes o ensalada.

11 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du lait 12, 88560 Saint Maurice sur Moselle
Horario
luncerrado
marcerrado
miécerrado
jue12:00–13:30
vie12:00–13:30, 19:00–20:30
sáb12:00–13:30, 19:00–20:30
dom12:00–13:30
horaire cuisine
Contacto
+33329616119
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesfontaines.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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