volver a la búsqueda

Les Frangins - Saint-Médard-en-Jalles, 24 Av. Descartes

24 Av. Descartes, 33160 Saint-Médard-en-Jalles

Cerrado ahora · abre mar 12:00

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Foie gras casero
7.40
Foie gras maison
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œuf mayo
3.00
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Melón con jamón
5.00
Melon au jambon
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Grenier médocain
4.00
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho de tomate y albahaca
4.50
Gazpacho de tomates et basilic
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pepino con crema y eneldo
3.00
Concombre a la crème et à l'aneth
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arenques, patatas en aceite y aioli casero
5.50
Harengs, pommes à l'huile & aioli maison
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rosette, mantequilla y pepinillos
4.00
Rosette, beurre et cornichons
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Zanahorias ralladas con limón y balsámico
2.90
Carottes râpées au citron et balsamique
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
ENSALADAS GRANDES
Ensalada César
11.00
Salade César — Trozos de pollo crujiente, lascas de grana padano, huevos cocidos, croutons y salsa César
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de queso de cabra caliente con miel
12.00
Salade de chèvre chaud au miel — Tacos de jamón y nueces
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de tomates
12.00
Salade de tomates — Burrata cremosa, pesto y rúcula
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PLATOS REGIONALES
Tartar de ternera
12.90
Tartare de bœuf préparé — Patatas fritas frescas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Magret de canard
13.00
Patatas baby, salsa de miel y balsámico
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Confit de canard
13.10
Patatas fritas frescas y aioli
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Filete de ternera persillade
12.50
File de veau de la persillade — Patatas baby y judías verdes
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Corte del carnicero (según disponibilidad)
12.90
Pièce du boucher (selon arrivage) — Patatas fritas frescas y salsa de pimienta verde o bearnesa
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Hachis parmentier
12.50
Ensalada mesclun
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de pollo
12.50
Suprême de poulet — Puré casero y judías verdes, salsa de vino blanco
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Andouillette de Troyes a la parrilla
12.50
Andouillette de Troyes grillée — Patatas fritas frescas y salsa de mostaza antigua
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Saucisse de Toulouse
11.50
Puré casero y salsa de pimienta
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Fish and chips
12.50
Patatas fritas frescas y salsa tártara
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Gratin de coquillettes
11.50
Crema de parmesano y champiñones, mezcla de lechugas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
POSTRES
Cabécou du Périgord y Camembert
4.50
Cabécou du Périgord et Camembert
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coulant au chocolat
5.00
Corazón de caramelo, crema inglesa
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Tarte aux mirabelles
4.00
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Brioche perdue
5.00
Caramelo y helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 22
Cannelé profiterole
5.90
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Mousse de chocolate
5.00
Mousse au chocolat à la cuillère
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Arroz con leche a la vainilla
3.50
Riz au lait à la vanille
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Fraise Melba
5.50
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Tiramisú de café
5.00
Tiramisu au café
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 38
Ensalada de frutasvegan, vegetarian
3.50
Salade de fruits
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
COPAS DE HELADO O ALCOHOL
Helados y sorbetes
4.00
Glaces & sorbets — Sabores del momento bajo petición
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Dame blanche
5.00
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Café ou Chocolat liégeois
5.00
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Irish/Jamaïcan coffee
8.00
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Colonel
7.00
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

22veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el gratin de coquillettes como plato principal. La salade de tomates con burrata es un entrante vegetariano. La ensalada de frutas es la única opción vegana.

1 platos vegetarianos y 1 veganos de 38

81dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes y ensaladas proteicos. Los platos principales suelen incluir patatas fritas o puré.

18 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
24 Av. Descartes, 33160 Saint-Médard-en-Jalles
Horario
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mié—
jue—
vie—
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom—
Contacto
+33556162278
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesfrangins-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Les Frangins - Saint-Médard-en-Jalles, 24 Av. Descartes? Reclama tu local.