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Le Fujiyama

49 Av. Descartes 49, 33160 Saint-Médard-en-Jalles

horario aún desconocido

Japanese€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES Y GUARNICIONES
SALADE FUJIYAMA
6.50
Ensalada mixta, especialidad de la casa
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA JAPONESApescatarian
7.00
SALADE JAPONAISE — Ensalada mixta, pescado crudo, tortilla, tomate, pepino
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
ENSALADA DE PULPO
7.00
SALADE DE POULPE — Pepino, alga, pulpo
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
ENSALADA OSHINKOvegan, vegetarian
3.80
SALADE OSHINKO — Ensalada de rábano encurtido
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADA DE CRUDITÉSvegan, vegetarian
2.30
SALADE DE CRUDITÉS — Col blanca aliñada
estimación≈ 50 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MISOSHIRU
2.30
Sopa japonesa
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
GOHANvegan, vegetarian
1.50
Arroz blanco
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
SASHIMI - Lonchas de pescado crudo
SASHIMI MAGUROpescatarian
9.00
Atún crudo
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI SHAKEpescatarian
8.00
Salmón crudo
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SASHIMI CHUTOROpescatarian
9.50
Atún graso
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SASHIMI CHINCHARDpescatarian
7.00
Jurel crudo
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI AJIpescatarian
8.50
Aji
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI TAIpescatarian
6.40
Dorada cruda
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI SABApescatarian
6.40
Caballa marinada
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SASHIMI TAKOpescatarian
9.00
Pulpo
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SUSHIS - Pescado crudo sobre arroz avinagrado
MUGUROpescatarian
5.00
Atún
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHUTOROpescatarian
5.20
Atún graso
estimación≈ 75 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SHAKEpescatarian
4.80
Salmón
estimación≈ 65 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
EBIpescatarian
5.00
Gamba
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
IKURApescatarian
5.50
Huevas de salmón
estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
TAKOpescatarian
4.80
Pulpo
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
TAIpescatarian
4.50
Dorada
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
AJIpescatarian
4.50
Jurel
estimación≈ 65 kcal8 g de carbohidratos
TAMAGOvegetarian
4.00
Tortilla
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratos
SABApescatarian
4.50
Caballa marinada
estimación≈ 75 kcal8 g de carbohidratos
MAKI - Rollos de pescado crudo envueltos en alga
TEKKA MAKIpescatarian
Atún
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
SHAKE MAKIpescatarian
Salmón
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratos
KAPPA MAKIvegan, vegetarian
Pepino
estimación≈ 60 kcal12 g de carbohidratos
OSHINORO MAKIvegan, vegetarian
Rábano marinado
estimación≈ 65 kcal13 g de carbohidratos
IKURA MAKIpescatarian
5.50
Huevas de salmón
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratos
CALIFORNIA MAKIpescatarian
7.00
Aguacate, cangrejo, atún, salmón, tortilla, cangrejo
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
FUTO MAKIpescatarian
5.50
Rollos de atún o salmón
estimación≈ 110 kcal16 g de carbohidratos
MENÚS DE PESCADO CRUDO
MENU SASHIMI MORIpescatarian
14.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca, plato pequeño de pescado crudo, arroz blanco
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU SASHIMI TOKUJOpescatarian
21.00
Sopa japonesa, ensalada de col blanca, plato grande de pescado crudo, arroz blanco
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU NIGIRI SUSHIpescatarian
13.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca, 6 sushi: 2 salmón, atún, dorada, jurel, gamba
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU SUSHI MOYAWASIpescatarian
16.00
Sopa japonesa, ensalada de col blanca, 9 sushi: atún, salmón, dorada, jurel, gamba
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU CHIRASHI SUSHIpescatarian
15.00
Sopa japonesa, ensalada de col blanca, pescado crudo sobre un bol de arroz avinagrado
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
MENÚS DE BROCHETAS
MENU HAGI
12.00
Sopa japonesa, ensalada de col blanca, 6 brochetas: 2 pollo, ternera, pato, albóndiga, queso, arroz blanco
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU MOMO
13.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca, 2 brochetas de calamar, 5 brochetas: pollo, ternera, pato, albóndiga
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU BOTAN
14.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca, 2 brochetas de gambas grilladas, 5 brochetas: pollo, ternera, pato
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENU YAKIZANAKApescatarian
13.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, 5 brochetas: salmón, atún, caballa, arroz blanco
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU YAKITORI
16.00
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, 10 brochetas: pollo, albóndiga, pato, ternera, molleja, queso, atún
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
MENÚS DE PESCADO CRUDO
Menu Kyotopescatarian
16.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, 6 sushi: atún, salmón, dorada, jurel, gamba, 6 maki: salmón
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 74
Menu Yamasapescatarian
24.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, 6 sushi: atún, salmón, dorada, jurel, gamba, surtido
estimación≈ 950 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 69
Menu Tokyo Sashimi
18.00
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, pequeño surtido de sashimi, 5 brochetas: pollo, pato, ternera
estimación≈ 880 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 66
Menu Tokyo Sushi
16.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, 5 sushi: atún, salmón, dorada, jurel, gamba, 5 brochetas: pollo
estimación≈ 840 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Menu Maki Mowawasipescatarian
16.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, 8 maki salmón, 8 maki atún, 8 maki california
estimación≈ 890 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 71
MENÚS EXPRESS
MENU OSAKA
9.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, 5 brochetas: pollo, ternera, pato, albóndiga, queso, arroz blanco
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
MENU NAGANOpescatarian
11.00
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, 2 sushi salmón y 2 maki salmón, 4 brochetas: 2 pollo, 1 ternera
estimación≈ 720 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 69
MENU BARA
13.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, 4 sushi: atún, salmón, dorada, jurel o 6 lonchas de sashimi de salmón
estimación≈ 810 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
MENU FUJIYAMA
22.50
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, 3 sushi: atún, salmón, dorada, pequeño surtido de sashimi, 5 brochetas
estimación≈ 860 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 75
MENU BATEAU FUJIYAMA 1
41.00
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, gran surtido de sushi, sashimi, maki: atún, salmón, dorada, jurel
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratos
MENU BATEAU FUJIYAMA 2
48.00
Sopa japonesa, ensalada de col blanca aliñada, gran surtido de sushi, sashimi, maki, 10 brochetas: 2 gambas
estimación≈ 1600 kcal135 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

42veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas japonesas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir kappa maki, oshinoro maki y sushi tamago. Las opciones veganas incluyen la salade oshinko y el arroz blanco.

6 platos vegetarianos y 5 veganos de 53

57dia
scoreestimación

Sashimi fresco y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como el sashimi y varias ensaladas. El sushi y el maki contienen más carbohidratos por el arroz.

19 aptos para diabéticos · 53 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
49 Av. Descartes 49, 33160 Saint-Médard-en-Jalles
Horario
aún desconocido
Contacto
+33556053383
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fujiyama.canalblog.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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