volver a la búsqueda

La Vieille Etable - Saint-Médard, Au Bajon, Etable

Chemin de Bajon 884, 32300 SAINT-MEDARD

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu 1
Amuse-bouche
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa regional
Soupe du terroir
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Artagnan
Assiette d’Artagnan
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de canard
acompañado de una copa de Pacherenc AOC
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pechuga de pato a la leña
Magret de canard grillé au feu de bois
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Civet de pato con ciruelas
Civet de canard aux pruneaux
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Confit de canard
estimación≈ 820 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Postre
Dessert
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Trou Gascon
3.00
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos
Menu 2
Tatin de foie gras de pato
Tatin de Foie gras de canard — acompañado de una copa de Pacherenc AOC
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Plato de queso y ensaladavegetarian
3.00
Assiette de fromage et salade
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Menu 3
Plato de embutidos
Assiette de charcuterie
estimación≈ 500 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cerdo negro a la parrilla con verduras
Grillade de porc noir et ses légumes
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

26veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú solo tiene un plato vegetariano. Puedes pedir la assiette de fromage et salade.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

75dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El pato a la parrilla y el cerdo con verduras tienen un índice glucémico bajo.

9 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Chemin de Bajon 884, 32300 SAINT-MEDARD
Horario
aún desconocido
Contacto
+32562666038
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavieilleetable.restaurant/
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

¿Eres el propietario de La Vieille Etable - Saint-Médard, Au Bajon, Etable? Reclama tu local.