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Restaurant Le Saint Nicolas - Saint Nicolas la Chapelle, le Marteray

le Marteray, 73590 Saint Nicolas la Chapelle

horario aún desconocido

brasserie€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PLATOS PRINCIPALES
Filete de trucha con emulsión de alcachofas
FILET DE DE TRUITE ET SON EMULSION D¡ARTICHAUDS
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Guiso del día
PLAT MIJOTE DU MOMENT
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrillera de ternera Angus braseada
JOUE DE BOEUF ANGUS BRAISEE
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Blanquette de veau
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Corte del carnicero del día
PIECE DU BOUCHER DU MOMENT
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de ternera con rebozuelos
FILET DE VEAU AUX CHANTERELLES
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Angus con Roquefort
ANGUS AU ROQUEFORT
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Magret de pato con miel local
MAGRET DE CANARD AU MIEL DE PAYS
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jarrete de cordero (7 horas)
SOURIS D¡AGNEAU DE 7H
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plateau du Berger
estimación≈ 900 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
ESPECIALIDADES DE SABOYA
Ronde de fromage de Savoie en Racletinne
26.00
Queso de Saboya fundido con embutidos, ensalada verde y patatas.
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
Berthoud de "Dédé"
24.00
Queso Abondance fundido con madera, acompañado de embutidos y ensalada verde.
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crémeux du val d'Arly
24.00
Queso Crémeux du Val d'Arly asado al horno con embutidos, ensalada verde y patatas.
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
Mont d'or au lait cru
26.00
Boîte chaude "Mont d'or au lait cru" — Queso Mont d'Or de leche cruda asado al horno con embutidos, ensalada verde y patatas.
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
Tartiflette Fermière du St-Nicolas con panceta y cebollas
20.00
TARTIFLETTE FERMIÈRE DU ST-NICOLAS Aux lardons et oignons — Reblochon artesano de Saboya fundido con ensalada verde y patatas.
estimación≈ 1200 kcal55 g de carbohidratos
Tartiflette Fermière du St-Nicolas con ciruelas
20.00
TARTIFLETTE FERMIÈRE DU ST-NICOLAS Aux Pruneaux — Reblochon artesano de Saboya fundido con ensalada verde y patatas.
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratospesado 40
Tartiflette Fermière du St-Nicolas Forestière
20.00
Reblochon artesano de Saboya fundido con ensalada verde y patatas.
estimación≈ 1200 kcal55 g de carbohidratos
Tartiflette du St-Nicolas con queso de cabra suave
23.00
TARTIFLETTES DU ST-NICOLAS Au fromage de chèvre doux — Fundido al horno con carne seca, ensalada verde y patatas.
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
Tartiflette du St-Nicolas con Morbier
23.00
TARTIFLETTES DU ST-NICOLAS Au morbier — Fundido al horno con panceta y cebollas, ensalada verde y patatas.
estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratos
Croziflette
19.00
Crozets, panceta, cebollas, reblochon artesano con ensalada verde.
estimación≈ 1000 kcal60 g de carbohidratos
Tartiflettes du St-Nicolas Au Tamié
20.00
Gratinado al horno con fondue de puerros, acompañado de ensalada verde y patatas.
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Crique
19.00
Tortitas de patata acompañadas de embutidos y ensalada verde.
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Farcement du val d'arly
28.00
Carlota de patatas rellena de panceta y embutidos confitados, ensalada verde.
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Savoyarde Fondue Suisse à la tomate
22.00
Fondues savoyardes SUISSE à la tomate — Acompañada de patatas, embutidos y ensalada verde.
estimación≈ 1100 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticos
Savoyarde Fondue Traditionnelle
20.00
Fondues savoyardes Traditionnelle — Acompañada de embutidos y ensalada verde.
estimación≈ 980 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Savoyarde Fondue Au bleu ou au pétillant de Savoie
22.00
Fondues savoyardes Au bleu ou au pétillant de Savoie — Acompañada de embutidos y ensalada verde.
estimación≈ 1020 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Savoyarde Fondue Aux morilles
30.00
Fondues savoyardes Aux morilles — Acompañada de embutidos y ensalada verde.
estimación≈ 1050 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Savoyarde Fondue fribourgeoise
28.00
Fondues savoyardes fribourgeoise — Gruyère y Vacherin suizo, acompañada de embutidos y ensalada verde.
estimación≈ 1080 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Savoyarde Fondue A la tomme de Savoie ou à l'abondance
22.00
Fondues savoyardes A la tomme de Savoie ou à l'abondance — Acompañada de embutidos y ensalada verde.
estimación≈ 1000 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Savoyarde Fondue Aux cèpes
25.00
Fondues savoyardes Aux cèpes — Acompañada de embutidos y ensalada verde.
estimación≈ 1050 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POSTRES
Fondant au chocolat coeur framboises
Coulant de chocolate con corazón de frambuesa.
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 34
Fondant au marron
Coulant de castañas.
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Mousse au chocolat
Mousse de chocolate.
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Crème brûlée au Grand Marnier
CREME DE BRULEE AU GD MARNIER — Crème brûlée con Grand Marnier.
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Crumble aux fruits de saison
Crumble de frutas de temporada.
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Gratin de fruits rouges
Gratén de frutos rojos.
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Tarte aux fruits de saison
Tarta de frutas de temporada.
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Fraisier
Tarta de fresas.
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Glaces des Alpes
Sabores: grosella, mora, arándano, frambuesa, fresa, castaña, melocotón, cereza, violeta.
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no tiene platos principales vegetarianos. Las especialidades regionales como la Tartiflette y las Fondues siempre incluyen charcutería o lardones. Hay postres como la Mousse au Chocolat o el crumble de frutas.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 39

71dia
scoreestimación

Opciones de brasserie bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos y especialidades de queso. Las carnes suelen ser bajas en carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
le Marteray, 73590 Saint Nicolas la Chapelle
Horario
aún desconocido
Contacto
+330479317155 contact@restaurant-lesaintnicolas.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesaintnicolas.fr
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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