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L'Auberge - Saint-Pantaléon-les-Vignes, 1 Place de la Fontaine

1 Place de la Fontaine 1, 26770 Saint-Pantaléon-les-Vignes

horario aún desconocido

French
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú a 23 euros incl.
Sopa de cebolla gratinada
Soupe à l'oignon gratinée
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Terrine de l'Auberge de foie de pato
Terrine de l'Auberge au foie de canard
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Caillette templada
Salade de Caillette tiède
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tête de Veau Parmentier
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Chuletillas de cordero salteadas
Côtelettes d'agneau poîlées
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de bacalao al aceite de olivapescatarian
Filet de Morue à l'huile d'olives
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Verduras variadasvegetarian
Légumes assortis
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Quesos o Faissellevegetarian
Fromages ou Faisselle
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre a elegir
Dessert au choix
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Menú a 28 euros incl.
Croustade de caracoles
Croustade d'escargots
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Tuétano al horno con tostadas
Os à moelle au four et ses toasts
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada campestre
Salade campagnarde — jamón pata negra y panceta asada
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cebolla cocida en sal gorda y salteado de setas de temporadavegetarian
Oignon cuit au gros sel et Poîlée de Champignons de saison
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Civet de jabalí
Civet de Sanglier
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Codorniz con ciruelas flambeada al Armagnac
Caille aux pruneaux flambée à l'Armagnac
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratos
Carrillera de lucio con beurre noisettepescatarian
Joue de Loup Beurre Noisette
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Muslos de rana a la persillade
Cuisses de Grenouilles en persillade
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú a 33 euros incl.
Ravioles de Royans con cigalas
Ravioles de Royans aux écrevisses
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Foie gras de pato salteado con manzanas y peras
Foie Gras de canard poîlé aux pommes et aux poires
estimación≈ 510 kcal24 g de carbohidratos
Risotto de vieiraspescatarian
Risotto de St Jacques
estimación≈ 560 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
Ternera con nata y Picodon
Pièce de Bæuf à la crème et au Picodon
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Magret de pato glaseado con miel
Magret de Canard entier déglacé au miel
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lubina entera a la plancha con aceite de olivapescatarian
Bar entier grillé à l’huile d’olives
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas flambeadas al pastispescatarian
Gambas flambées au pastis
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú de Trufas
Huevos revueltos con trufavegetarian
Brouillade aux Truffes
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de vieiras con trufapescatarian
Carpaccio de St Jacques à la truffe
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Media paloma 'Demi deuil'
Demi Pigeon de la Lance façon Demi deuil
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Cocina francesa opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la poêlée de champignons o la brouillade aux truffes. Otras opciones son verduras variadas y quesos.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 27

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Hay muchas opciones para evitar los carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
1 Place de la Fontaine 1, 26770 Saint-Pantaléon-les-Vignes
Horario
aún desconocido
Contacto
+33617649632
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-stpantaleon.over-blog.com/
Ficha
completitud 50 %, confianza 80 %

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