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Au Bureau - Saint-Parres-aux-Tertres, 1 Rue des Perrières

1 Rue des Perrières 1, 10410 Saint-Parres-aux-Tertres

Cerrado ahora · abre 11:30

bar food
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA PICAR
Onion Ringsvegetarian
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Buñuelos de calamar a la romana
Beignets de calamar à la romaine
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de Boursinvegetarian
Beignets au Boursin
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheesy jalapeñosvegetarian
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken wings
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Donuts de queso de cabravegetarian
Donuts de Chèvre
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crispy crevettes
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fuet
Fuet (saucisson)
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLAS
Flam' gratinée
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Chicken tacos
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Cheesy briochevegetarian
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Cheesy Plattervegetarian
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Surtido de Finger Food
Assortiment de Finger Food
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Tabla de embutidos y quesos
Planche de Charcuterie et de Fromages
estimación≈ 800 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
FLAMMEKUECHES
Flam' de Mr. Seguin
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Flam' Dolce Vitavegetarian
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Flam' du Soleil
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratos
ENSALADAS
Queen Victoria
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Caesar crispy chicken
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Caesar crispy chicken Veggivegetarian
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade Crousti'Chèvrevegetarian
Ensalada de queso de cabra crujiente
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade Crevettes Crunchy
Ensalada de gambas crujientes
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Périgourdine
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LOS IMPRESCINDIBLES (SIN GUARNICIÓN)
Asian fried chicken
Asian fried chiecken
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fish & Chips
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Croque Monsieur du Pub
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Cordon bleu du Pub
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chicken pie
Pastel de pollo
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Pavé de saumonpescatarian
Filete de salmón
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MÁS QUESO (SIN GUARNICIÓN)
L'inimitable Mac & Cheesevegetarian
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratos
Welsh Royal
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratos
Welsh Royal con jamón
Welsh Royal Supp jambon
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratos
Camembert rôtivegetarian
Camembert asado
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
HAMBURGUESAS (SIN GUARNICIÓN)
Cheeseburger
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Cheeseburger Veggievegetarian
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Fish Burgerpescatarian
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos
Fish burger Veggievegetarian
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Original Au Bureau Burger
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Original Au Bureau Burger Veggievegetarian
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Chicken Avocado Burger
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Chicken Avocado Burger Veggievegetarian
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Very spicy Burger Boeuf
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Very spicy Burger Poulet
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Very spicy Burger Veggievegetarian
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pull Pork Burger
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pull Pork Burger Veggievegetarian
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Black Pepper Burger
estimación≈ 740 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Black Pepper Burger veggievegetarian
estimación≈ 620 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 69
Burger Chaource
estimación≈ 810 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burger Chaource Veggievegetarian
estimación≈ 700 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 69
Royal Potatoes
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Royal Potatoes Veggievegetarian
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
EL RINCÓN DEL CARNICERO
Steak à cheval Au Bureau
patatas fritas, mezcla de lechugas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
Carpaccio de bœuf mariné — marinado, patatas fritas, rúcula
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Brocheta de pato
Brochette de canard — patatas fritas, mezcla de lechugas
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de ternera
Tartare de bœuf — patatas fritas, mezcla de lechugas
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Entrecôte
patatas fritas, mezcla de lechugas
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Bavette d'Aloyau
patatas fritas, mezcla de lechugas
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Ribs du Pub
patatas fritas, mezcla de lechugas
estimación≈ 1050 kcal65 g de carbohidratos
GUARNICIONES Y ACOMPAÑAMIENTOS
Pan
Pain
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Patatas fritasvegan
Frites
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Puré de patatasvegetarian
Purée
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Patatas asadasvegan
Pommes de terre rôties
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Arrozvegan
Riz
estimación≈ 200 kcal40 g de carbohidratos
Judías verdes con perejilvegan
Haricots vers persillés
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras mediterráneasvegan
Légumes mediterranéens
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladavegetarian
Salade
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES DE AUTOR
Crème brûlée
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Red Cheesecake
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
The Hot Cookie
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Lemon twist
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Crumble de frutos rojosvegetarian
Crumble aux fruits rouges
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Moelleux au chocolat
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Pain perdu By Au Bureau
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Crepe con azúcar
Crêpe au sucre
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratos
Crepe con chocolate
Crêpe au chocolat
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Crêpe Au Bureau
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
COPAS HELADAS
Café Liégeois
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Chocolat Liégeois
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Dame Blanche
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Sundae by Au Bureau
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Fruity Party
estimación≈ 420 kcal70 g de carbohidratospesado 32
Sweet Mémories
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Crazy Nutty
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Copa a elegir 2 bolas
Coupe à composer 2 boules
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Copa a elegir 3 bolas
Coupe à composer 3 boules
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
HELADOS Y SORBETES
Caramelo fleur de sel
Caramel fleur de sel
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Vainilla
Vanille
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Chocolate negro
Chocolat noir
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Café
estimación≈ 230 kcal23 g de carbohidratospesado 42
Nutty chocolate avellana
Nutty chocolat noisette
estimación≈ 300 kcal26 g de carbohidratospesado 42
Estilo sundae vainilla-caramelo-cacahuetes
Façon sundae vanille-caramel-cacahuètes
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de limavegan
Sorbet citron vert
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de albaricoquevegan
Sorbet abricot
estimación≈ 160 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de fresavegan
Sorbet fraise
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de frambuesavegan
Sorbet framboise
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
MENÚ BIG BOSS (SIN GUARNICIÓN)
MENU BIG BOSS
Mac & Cheese, Fish & Chips, Salade Queen Victoria, Cheeseburger, bebida a elegir
estimación≈ 2800 kcal320 g de carbohidratospesado 27
MENÚ P'TIT BOSS (SIN GUARNICIÓN)
MENU P'TIT BOSS
Cheeseburger, hamburguesa de pollo, jamón blanco, pescado rebozado, crepe de azúcar, bola de helado, helado Push'Up
estimación≈ 2200 kcal280 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Muchas opciones de hamburguesas vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entre varias hamburguesas vegetarianas como la Black Pepper Burger veggie. También hay snacks vegetarianos como los donuts de chèvre y los cheesy jalapeños. Las opciones veganas se limitan a guarniciones y sorbetes.

32 platos vegetarianos y 9 veganos de 98

70dia
scoreestimación

Comida de bar proteica y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones de proteínas y guarniciones bajas en carbohidratos. Las ensaladas y tablas de embutidos son buenas opciones.

30 aptos para diabéticos · 98 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
1 Rue des Perrières 1, 10410 Saint-Parres-aux-Tertres
Horario
lun11:30–00:00
mar11:30–00:00
mié11:30–00:00
jue—
vie11:30–00:00
sáb00:00–01:00, 11:30–00:00
dom00:00–01:00, 11:30–00:00
Contacto
+33310940860
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubureau.fr/restaurant-brasserie/au-bureau-troyes?utm_source=Facebook&utm_medium=Yext&utm_campaign=AB_Troyes&y_source=1_MTE2NjUyMDgtNTU5LWxvY2F0aW9uLndlYnNpdGU%3D
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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