Restaurant Le Tilleul
Place du Tilleul, 06570 Saint Paul de Vence
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Hambre Pequeña
Avocado Toast con salmón y huevo poché
22.00
Avocado Toast au saumon et œuf mollet — Avocado Toast with salmon & poached egg
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Crujiente de queso de cabra caliente sobre cama de ensaladavegetarian
24.00
Croustillant de chèvre chaud sur lit de salade — con higos, nueces y vinagreta de miel
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque campagnard
25.00
Le croque campagnard jambon/Comté, petite salade — jamón/queso Comté, ensalada pequeña
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Foie gras de la granja de St. Orens
29.00
Foie gras de la ferme de St. Orens — acompañamientos de temporada y brioche
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Selección de quesosvegetarian
15.00
Selection de fromages, salade — variedad de quesos frescos servidos con ensalada
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pizza Buffalavegetarian
18.00
Pizza buffala, tomates et basilic — mozzarella de búfala, tomate y albahaca
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza de trufa de veranovegetarian
29.00
Pizza à la truffe d’été — Summer truffled pizza
estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratos
CRÊPES Y GOFRES
AZÚCAR o AZÚCAR/LIMÓNvegetarian
6.00
SUCRE ou SUCRE/CITRON
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratospesado 39
CASA DE FRUTAvegetarian
7.00
CONFITURE (fraise ou abricot) — fresa o albaricoque
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 34
CHOCOLATEvegetarian
7.00
CHOCOLAT
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 34
NUTELLAvegetarian
7.00
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
NUTELLA / PLÁTANOvegetarian
8.00
NUTELLA / BANANE
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratospesado 38
Suplemento de nata montadavegetarian
1.00
Supplément chantilly
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
PASTELERÍA CASERA
Tarta de frutasvegetarian
Tarte aux fruits
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Tarta de limón merengadavegetarian
tarte citron meringuée
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Fondant au chocolatvegetarian
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Tiramisuvegetarian
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Crème brûléevegetarian
crème brulée
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratospesado 41
Café/thé gourmand
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
LOS IMPRESCINDIBLES
Calamares fritos
25.00
Calamars frits, sauce tartare — salsa tártara
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Croque Signature
25.00
Le Croque Signature à la Truffe et Comté affiné — con trufa y queso Comté curado
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
ENTRANTES
Salade Niçoise « façon Tilleul »pescatarian
26.00
La Salade Niçoise « façon Tilleul », thon mi-cuit snacké, anchois, poivron, artichaut, céleri, concombre, oignon rouge, olives, tomate, oeuf poché — atún semi-cocido, anchoas, pimiento, alcachofa, apio, pepino, cebolla roja, olivas, tomate, huevo poché
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Crocante de queso de cabra calientevegetarian
24.00
Croustillant de chèvre chaud sur lit de salade, condiments aux figues et noix, vinaigrette au miel — sobre cama de ensalada, higos, nueces y vinagreta de miel
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos
Ceviche de lubinapescatarian
26.00
Ceviche de loup, citron vert, grenade, avocat, ananas, oignon rouge, carottes — lima, granada, aguacate, piña, cebolla roja, zanahorias
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
POKE-BOWLpescatarian
26.00
Assiette Fraîcheur « POKE-BOWL » quinoa, saumon, concombre, edamame, carotte, avocat, radis, tomates cerises, pamplemousse & coriandre — quinoa, salmón, pepino, edamame, zanahoria, aguacate, rábano, tomates cherry, pomelo y cilantro
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 78
PASTAS Y RISOTTO
Raviolis artesanalesvegetarian
26.00
Raviolis fabrication artisanale à la ricotta et basilic, sauce tomate maison, piment d’Espelette — ricotta y albahaca, salsa de tomate casera, pimiento de Espelette
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Raviolis Niçois
26.00
Raviolis Niçois fabrication artisanale, sauce daube — artesanales, con salsa de carne estofada (daube)
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Linguine alle vongolepescatarian
31.00
Linguine alle vongole et piment d’Espelette — con almejas y pimiento de Espelette
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto Carnarolipescatarian
36.00
Risotto Carnaroli aux gambas, tomates confites et cebettes, emulsion crustacés — con gambas, tomates confitados, cebolletas y emulsión de marisco
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 72
CARNES Y PESCADOS
Tartar de buey
27.00
Tartare de bœuf préparé par nos soins, frites & salade — casero, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Suprema de ave de Challans
30.00
Suprême de volaille de Challans, Fregola aux légumes Provençaux, jus au thym — Fregola con verduras provenzales, salsa de tomillo
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Paleron de ternera
34.00
Paleron de veau, sauce tartuffon, pommes de terre purée à la truffe — salsa tartuffon, puré de patatas con trufa
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato asado
36.00
Magret de canard rôti, mousseline de carottes, poire pochée, gnocchis aux agrumes, amandes et potimarron rôti — mousseline de zanahorias, pera pochada, gnocchi de cítricos, almendras y calabaza asada
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
Entrecôte Black Angus
39.00
Entrecôte Black Angus, pommes de terre grenaille en persillade, sauce Périgourdine — patatas baby con perejil, salsa Périgourdine
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lubinapescatarian
34.00
Filet de loup, velours de pommes de terre, poireaux confits au citron, palourdes, noisettes et sauce au vin blanc — puré de patatas, puerros confitados al limón, almejas, avellanas y salsa de vino blanco
estimación≈ 640 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de bacalaopescatarian
34.00
Dos de cabillaud, duo de courgettes du pays, gnocchi et sauce aux agrumes — dúo de calabacines, gnocchi y salsa de cítricos
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
QUESOS
Selección de quesosvegetarian
15.00
Sélection de fromages — servidos con ensalada
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POSTRES CASEROS
Crème brûléevegetarian
14.00
tradicional crème brûlée
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Tiramisu classicovegetarian
14.00
Tiramisu classique — tiramisú clásico
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Fondant au chocolatvegetarian
14.00
Pastel de chocolate francés templado
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Tarte citron meringuéevegetarian
14.00
Tarta de limón y merengue
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Tarte fine aux pommesvegetarian
14.00
Tarta de manzana
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Baba au rhumvegetarian
14.00
Bolo empapado en almíbar dulce de ron
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Dessert du jour
14.00
Postre del día
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 36
Café ou Thé gourmand
14.00
Café o té con petits fours
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
PASTAS Y RISOTTO
Guacamolevegan
22.00
Vierge de verduras y pan pita
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Le Croque Signature
25.00
Jamón blanco a la trufa y Comté curado
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Linguine alle Vongole
34.00
Con pimiento de Espelette
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Burrata de Puglia (250g)
26.00
BURRATA DES POUILLES (250g) — Tomates, cítricos, almendras laminadas
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Risotto Carnaroli con gambas
36.00
RISOTTO CARNAROLI AUX GAMBAS — Tomates confitados y cebolletas, emulsión de mariscos
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Calamares fritos
26.00
CALAMARS FRITS — Salsa tártara
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CARNES
Tartar de ternera
27.00
TARTARE DE BOEUF — Preparado en casa, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Suprema de pintada
31.00
SUPRÊME DE PINTADE — Caponata siciliana
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Paleron de ternera
34.00
PALERON DE VEAU — Salsa tartuffon, puré de patatas con trufa
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Entrecôte Black Angus
42.00
Pommes dauphines, aceituna y cebolleta
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENTRANTES
Tartar de salmón y gambas cocidas
24.00
TARTARE DE SAUMON ET CREVETTES CUITES — con mango y aguacate
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chèvre chaud crujiente
24.00
CROUSTILLANT DE CHÈVRE CHAUD — ensalada crujiente, condimentos, higo, nuez, vinagreta de miel
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratos
Plato de frescura
25.00
ASSIETTE FRAÎCHEUR (Tomates, pastèque, melon, pêche) — Tomates, sandía, melón, melocotón. Opcional jamón crudo +25/28
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Salade Niçoise « façon Tilleul »
26.00
LA SALADE NIÇOISE « façon Tilleul » — atún sellado, anchoas, pimiento, alcachofa, apio, pepino, cebolla roja, aceituna, tomate, huevo poché
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Foie Gras de Ferme St. Orens
29.00
FOIE GRAS de la Ferme St. Orens — condimentos de temporada y brioche
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
PESCADOS
Filete de lubina
34.00
FILET DE LOUP — dúo de espárragos, puré de patatas al limón, beurre blanc
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de dorada
34.00
FILET DE DAURADE — dúo de verduras crudas y cocidas, sauce vierge
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
¿Esta carta sigue siendo correcta?
71veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir raviolis de ricotta y albahaca o una pizza de trufa. También hay guacamole con pan pita. El menú incluye muchos platos de carne y pescado.
27 platos vegetarianos y 1 veganos de 68
71dia
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Platos franceses con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas como filete y pescado. Hay una amplia selección de ensaladas y entrantes.
23 aptos para diabéticos · 68 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Place du Tilleul, 06570 Saint Paul de Vence
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–23:00mar12:00–14:30, 19:00–23:00mié12:00–14:30, 19:00–23:00jue12:00–14:30, 19:00–23:00vie12:00–14:30, 19:00–23:00sáb12:00–14:30, 19:00–23:00dom12:00–14:30, 19:00–23:00OUVERT TOUS LES JOURS - TOUTE L'ANNÉE. CARTE SALON DE THÉ DE 15h à 18h
- Contacto
- +33493328036
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-letilleul.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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