Restaurant des Voyageurs et Hotel
9 Av. de la Rochelambert, 43350 Saint-Paulien
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Delicias del viajero
Faisselle fermièrevegetarian
5.00
Queso fresco artesanal
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de quesos curadosvegetarian
6.00
Assortiments de fromages secs affinés
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Melba con frutos rojos de temporadavegetarian
7.00
Melba aux fruits rouges du moment
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Ensalada de frutas de temporadavegan, vegetarian
7.00
Salade de fruits de saison
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Mousse de chocolate negrovegetarian
7.00
Mousse au chocolat noir façon grand-mère — Estilo tradicional
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Isla flotante caseravegetarian
7.00
Ile flottante maison
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Tarta de arándanos caseravegetarian
6.50
Tarte aux myrtilles maison
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Copa helada Véloriavegetarian
8.00
Véloria : coupe glacée — Pera, vainilla, verbena del Velay, coulis de frutos rojos
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Café gourmand
8.00
Café acompañado de dulces
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Platos principales
Tradicionales muslos de rana a la persillade
20.00
Notre traditionnelle poêlée de cuisses de grenouilles en persillade — Salteados con ajo y perejil
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bavette de ternera a la plancha
19.50
Bavette de boeuf a la plancha , sauce au bleau d'Auvergne — Salsa de queso Bleu d'Auvergne
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de pato asado
22.50
Magret de canard roti, réduction au miel et thym — Reducción de miel y tomillo
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado del mercadopescatarian
20.00
Poisson du marché selon l'arrivage, garniture du moment — Según llegada, con guarnición del momento
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cocotte de mejillones marineros
16.50
Cocotte de moules marinières, frites maison — Con patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Cabeza de ternera tradicional
17.00
Tête de veau traditionnelle, sauce gribiche maison — Salsa gribiche casera
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliatelle con pollo troceado
16.00
Tagliatelles à l'émincé de poulet, crème à l'ail des ours — Crema de ajo silvestre
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Burger Auvergnat
17.50
Burger Auvergnat frites maison — Steak 150g, bleu d'auvergne, lechuga, tomate, cebolla, patatas fritas
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Gran ensalada regional
19.00
Grande Salade des terroirs (foie gras maison et jambon cru) — Foie gras casero y jamón curado
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gran ensalada con tostas de queso de cabra calientevegetarian
15.50
Grande Salade toasts chèvre chaud
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes
Carpaccio de ternera estilo bistró
14.00
Carpaccio de boeuf façon bistrot — Lascas de parmesano
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade des terroirs
14.50
foie gras casero, jamón curado de Auvergne
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calabacín tierno y queso de cabravegetarian
10.00
Moelleux courgettes et chèvre — servido templado, con bouquet de ensalada
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de embutidos artesanales
11.00
Assiette de cochonailles artisanales — condimentos y encurtidos
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de lentejas verdes del Puy
9.00
Salade de lentilles vertes du Puy — con huevo y trozos de jamón curado
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Méli-mélo de melón frescovegan, vegetarian
9.00
Méli-mélo de melon frais au Porto et menthe — con Oporto y menta
estimación≈ 140 kcal24 g de carbohidratos
Menú infantil
Menú infantil
10.00
Menu enfant — Jamón cocido o Filete con patatas *** Helado
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Menú del día
Menu du jour
17.00
entrada + plato principal + queso + postre, vino y café incluidos
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menús
Menú 'Plaisirs du Terroir'
25.00
Menu " Plaisirs du Terroir " — compuesto por una entrada, un plato principal y queso o postre
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Menú 'Instants Gourmands'
32.00
Menu " Instants Gourmands " — en la tierra de los mil sabores
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Menú de grupo 'Balade en Ruéssium'
31.00
Menu groupe " Balade en Ruéssium " — 1 entrada + plato principal + queso + postre
estimación≈ 1600 kcal100 g de carbohidratospesado 25
Menú de grupo 'Balade en Ruéssium'
36.00
Menu groupe " Balade en Ruéssium " — 2 entradas + plato principal + queso + postre
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menú de grupo 'Promenade entre Terre et Mer'
36.00
Menu groupe " Promenade entre Terre et Mer " — 1 entrada + plato principal + queso + postre
estimación≈ 1700 kcal100 g de carbohidratospesado 25
Menú de grupo 'Promenade entre Terre et Mer'
41.00
Menu groupe " Promenade entre Terre et Mer " — 2 entradas + plato principal + queso + postre
estimación≈ 1900 kcal110 g de carbohidratospesado 25
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Práctico
- Dirección
- 9 Av. de la Rochelambert, 43350 Saint-Paulien
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33471004047
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelvoyageur.com/
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