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La Table d'Anto

route de saint jean de luz 365, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para compartir (o no)
Tabla de embutidos
18.00
Planche de charcuterie — Jamón serrano 24 meses, salchichón ibérico, chorizo ibérico, lomo seco
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón serrano 24 meses
11.00
Assiette de jambon serrano 24 mois
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú de fiestas - Entrantes
Huevo perfecto campesino
12.00
Œuf parfait fermier — Emulsión de otoño y croutons al ajo
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de ternera frío
13.00
Tataki de bëœuf froid en sauce chimichurri à notre façon — Con salsa chimichurri a nuestra manera
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Esturiónpescatarian
13.00
Carpaccio d’Esturgeon — Vinagreta de fruta de la pasión y estragón con sus condimentos
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú de fiestas - Platos
Lomo de cerdo campesino
25.00
Côte de cochon fermier dans le filet en basse température — A baja temperatura, patatas grenailles, cebollas confitadas, crema agridulce
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pierna de cordero
26.00
Gigot d’agneau en cuisson longue puis rôtis au beurre — Cocción lenta y asado en mantequilla, puré de patatas con sal de Anto, salsa tajine de albaricoques
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 70
Lomo de trucha de Ispéguypescatarian
26.00
Pavé de truite d’Ispéguy cuit au four à l’huile d’olive — Al horno con aceite de oliva, crema de lima y jengibre, verduras asadas de temporada
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato vegetarianovegetarian
21.00
Plat végétarien: Farandole de légumes du moment — Farandole de verduras de temporada
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Menú de fiestas - Postres
Cookie de chocolate y avellanas
9.50
Cookie aux pépites de chocolat et noisettes — Recién horneado con helado de vainilla de Madagascar (pedir al inicio de la comida)
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
Carpaccio de piña asadavegetarian
9.50
Carpaccio d’ananas rôtis à l’huile d’olive et piment d’Espelette — Aceite de oliva y piment d'Espelette, coulis de mango, teja de lima y helado de yogur de leche de montaña
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratospesado 42
Choux craquelin
9.50
Ganache de praliné de avellana, inserto de praliné feuillantine, caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Queso de oveja AOP Ossau Iratyvegetarian
7.50
Fromage de brebis AOP Ossau Iraty — Mermelada de temporada
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Helado artesanal
3.00
Glace artisanale “Glace des Alpes, maître artisan” — Una bola: Vainilla/Fresa/Chocolate/Avellana/Pistacho/Cereza oveja/Café
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Menú Infantil (hasta 12 años)
Menú Infantil (hasta 12 años)
11.00
Menu Enfants s (jusqu'à 12ans) — Plato / Jarabe / Bola de helado / Piruleta. Espaguetis a la crema y bacon, estilo carbonara
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratospesado 44
Entrantes
Salmón ahumado caseropescatarian
Saumon fumé maison au citron vert et bois de hêtre — Lima y madera de haya, jugo de cítricos, chantilly de hierbas frescas y tostada con mantequilla de cítricos
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras semi-cocinado casero
Foie gras mi-cuit maison extra fermier — Chutney de manzana, pan de especias de Anto, reducción de balsámico con lima y jengibre
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Platos
Costillar de cordero
Carré d’agneau en basse température — A baja temperatura, puré de patatas con cebollino, reducción de jugo de cordero al tomillo
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medaillones de cola de Lotte asadapescatarian
Médaillons de queue de Lotte Rôtie — Verduras de temporada, crema de chorizo ibérico con vainilla
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Passonn'é Manguevegetarian
Passionn’é Mangue — Bizcocho de coco, bavarois de vainilla de Uganda y crema de coco, inserto de pasión/mango
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Croustillant chocolat cacahuête s
Bizcocho crujiente de chocolate praliné y fleur de sel, ganache de chocolate, relleno de cacahuete y caramelo salado
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratospesado 26

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42veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un único plato principal vegetariano, la farandole de légumes du moment. De postre hay opciones como la passionn'é mangue o el carpaccio de piña asada.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

85dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos proteicos con pocos carbohidratos. Las opciones de carne y pescado son fáciles de adaptar.

12 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
route de saint jean de luz 365, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mié12:00–14:00, 19:00–21:30
jue12:00–14:00, 19:00–21:30
vie12:00–14:00, 19:00–21:30
sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
dom12:00–14:00
fermé le dimanche soir
Contacto
+33559470355
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledanto.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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