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Auberge de Crussol

Chem. de Beauregard, 07130 Saint-Péray

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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Menus
MENU TERROIR
34.90
Terroir Menu — Entrée / Plat / Dessert
MENU DÉJEUNER
22.90
Lunch Menu — Entrée / Plat / Dessert. Le midi uniquement, du lundi au vendredi Hors Jours fériés et vacances scolaires
MENU ENFANT
13.00
Kids Menu — À consulter sur la carte enfant
Entrées
Soupe au pistou
10.00
Pistou Soup
Escalivada d'aubergine, poivron et jambon cru d'Ardèche
11.00
Escalivada with Ham
Pâté en croûte du moment
17.00
Pâté en Croûte
Risotto de petit épeautre aux légumes de saisonvegetarian
21.00
Spelt Risotto with Seasonal Vegetables
Saucisse de cochon fermier, origan, ail, graines de fenouil, chipotle sauce diable
22.00
Farm Pork Sausage
Sur le grill
Echine de porc fumée, sauce romesco
9.00
Smoked Pork Collar — Issus de bêtes élevées en Ardèche ou Haute-Loire
Faux-filet de Bœuf
62.00
Sirloin Steak — environ 500gr
Côte de Cochon de la Ferme des Carmes
6.50
Pork Chop — environ 800gr
Côte de Veau Fermière
10.00
Veal Chop — entre 500 et 600gr
Côte de Bœuf à la cheminée
10.00
Rib of Beef — environ 1,3kg
Carré d'agneau fermier, rôti au four à bois
12.00
Rack of Lamb — environ 600gr
Truite d’Aubenas entière grillée, Pil Pil à l'oseillepescatarian
22.00
Grilled Trout
Rôti de veau farci aux olives de Nyons, jus de viande aux anchois
23.00
Stuffed Roast Veal
Fromages & Desserts
Fromages affinés du paysvegetarian
12.00
Local Aged Cheeses
Faisselle de la Ferme des Raffins, confiture maisonvegetarian
6.00
Fresh Curd Cheese with Jam
Île flottante du momentvegetarian
8.00
Floating Island
Baba au rhum Trois Rivières, chantillyvegetarian
9.00
Rum Baba
Entremet au chocolat Valrhona Tanariva et Guanajavegetarian
10.00
Chocolate Entremet
Tartelette poire, ganache poivre de Sichuanvegetarian
10.00
Pear Tartlet

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Reseñas

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Práctico

Dirección
Chem. de Beauregard, 07130 Saint-Péray
Horario
aún desconocido
Contacto
+33475404765
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedecrussol.com/

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