Barr Avel
Rue le Grand Mail, 07130 Saint-Péray
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Midi
Plat seul
17.00
Main course
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Two course meal
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Three course meal
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Soir
Entrée + Plat + Dessert
39.00
Three course meal
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Menu du Jour
Panna Cotta infusée aux herbes fraîches, truite d'Ardèche brûlée à la flamme, croûtons et pickles
Trout with panna cotta and pickles
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filet d'églefin, fregola sarda, émulsion d'une soupe de poisson infusée au géranium
Haddock with fregola sarda
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bavette de veau grillée à la plancha, fine ratatouille niçoise, purée de pommes de terre au beurre fumé
Grilled veal flank
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Clafoutis aux prunes jaunes et rouges, sorbet au yaourt et poivre Timut
Plum clafoutis
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Menu de Saint-Valentin
Mise en Bouche
65.00
Foie gras and smoked trout amuse-bouche — Bonbon de Foie-gras et cacao, Croquant de céréales, truite fumée et yaourt
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Saint-Jacques sauvage de Normandie
Scallops with black garlic — déclinaison d'héliantis, ail noir et citron
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
L'oeuf bio "de la Ferme Chazal"
Organic egg with mushroom risotto — risotto de champignons et courge à la truffe, siphon de pommes de terre et dentelle de sarrasin
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
Le Veau fumé en cuisson douce
Slow cooked smoked veal — zita gratinées à la tomme ardéchoise, crémeux de coeur d’artichaut truffé, sauce Albufera
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
fromage de notre belle régionvegetarian
10.00
Regional cheese board — À partager
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Intensément chocolat
Chocolate fondant with passion fruit — gâteau fondant au chocolat Grand Cru Valrhona et coeur d’une crème brûlée à la passion et siphon chaud d’une mousse
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Rue le Grand Mail, 07130 Saint-Péray
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33475829692
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barravel-restaurant.fr/