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Restaurant Chez François Saint-Péray

Allée Du Mistral 1, 07130 Saint-Péray

Cerrado ahora · abre mar 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Melón con Jamón
16.50
Melon Jambon — de temporada
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 74
Ensalada de hígados de ave
16.30
Salade de foies de volaille
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Œuf meurette con lentejas
13.50
Œuf meurette aux lentilles
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mejillones rellenos con mantequilla de perejil
16.80
Moules farcies au beurre persillé
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pastel de hígado caliente con coulis de tomate
15.00
Gâteau de foie chaud et son coulis de tomate
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cabeza de ternera con salsa gribiche
16.50
Tête de veaux sauce gribiche
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTROS PLATOS
Filete a la parrilla con chalotas
18.70
Steak grillé ou échalotes
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lengua de buey con salsa picante
16.00
Langue de bœuf sauce piquante
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de buey con patatas fritas
17.80
Tartare de bœuf frites
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Hígado de ternera
19.50
Foie de veau
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quenelle de lucio con salsa Nantua
17.00
Quenelle de brochet sauce Nantua
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lomo de colino meunière
17.60
Dos de lieu meunière
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lasaña de buey
17.00
Lasagne de bœuf
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Trilogía de tartares
18.50
Trilogie de tartares — 3 mini tartares clásicos con parmesano, pasados por la plancha
estimación≈ 780 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
EL FINAL
Queso curado, queso fresco o postre
Fromage sec ou blanc ou dessert
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratos
Nuestras pizzas
Margheritavegetarian
11.50
tomate, queso, aceitunas
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 75
Napoli
14.50
crème fraîche espesa, jamón, mozzarella, queso, huevo
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Napolitaine
13.00
tomate, queso, jamón, aceitunas
estimación≈ 900 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 65
Reine
13.80
tomate, jamón, champiñones, queso, aceitunas
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
Sicilienne
13.50
tomate, anchoas, alcaparras, queso, aceitunas
estimación≈ 850 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 73
Royale
14.80
tomate, jamón, champiñones, queso, huevo, aceitunas
estimación≈ 1150 kcal105 g de carbohidratos
Neptune
14.00
tomate, atún, persillade, aceitunas, queso, huevo
estimación≈ 1080 kcal102 g de carbohidratos
Orientale
14.30
tomate, merguez, queso, aceitunas
estimación≈ 1120 kcal100 g de carbohidratos
Mexicaine
14.50
tomate, chorizo, pimientos, queso, aceitunas
estimación≈ 1180 kcal102 g de carbohidratos
4 Fromagesvegetarian
13.00
tomate, mozzarella, queso de cabra, queso azul, queso, aceitunas
estimación≈ 1250 kcal98 g de carbohidratos
4 Saisonsvegetarian
13.50
tomate, corazón de alcachofa, pimientos, champiñones, queso
estimación≈ 1020 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 71
Calzone
13.50
pizza cerrada: tomate, jamón, queso, huevo
estimación≈ 1100 kcal108 g de carbohidratos
Savoyarde
16.30
crème fraîche espesa, jamón curado, reblochon
estimación≈ 1350 kcal95 g de carbohidratospesado 37
Pizza du chef 1
16.30
crème fraîche espesa, salmón ahumado, queso, aceitunas
estimación≈ 1280 kcal92 g de carbohidratospesado 40
Pizza du chef 2
15.60
crème fraîche espesa, espinacas, carne picada, queso
estimación≈ 1220 kcal90 g de carbohidratos
Pizza du chef 3
14.00
crème fraîche espesa, beicon, cebollas, queso, huevo
estimación≈ 1300 kcal92 g de carbohidratospesado 39
Romanaisevegetarian
16.50
crème fraîche espesa, ravioles, queso
estimación≈ 1380 kcal115 g de carbohidratospesado 40
Drômoise
15.20
tomate, pollo, pimientos, queso, aceitunas, tomates cherry
estimación≈ 1100 kcal102 g de carbohidratos
Suplemento
3.50
Supplément
estimación≈ 50 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Foie gras casero
23.00
Foie gras maison — acompañado de crème brûlée, brioche, condimento
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Plato de salmón ahumadopescatarian
22.50
Assiette de saumon fumé
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón gravlaxpescatarian
17.80
Saumon gravlax
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTROS PLATOS
Mollejas de ternera con champiñones
24.00
Cassolette de ris de veau aux champignons
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de Saint-Pierrepescatarian
23.50
Filet de Saint-Pierre sauce morilles — con salsa de morillas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Muslos de rana
20.30
Cuisses de grenouilles — a la provenzal, 8 piezas
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pavé de bœuf
24.80
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
EL FINAL
Queso curado o blanco y Postre
Fromage sec ou blanc & Dessert
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 38
ENTRANTES
Ensalada italiana
16.00
Salade italienne — ensalada de tomates, mozzarella, jamón serrano, aceite de oliva con albahaca, cebollas
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de salmón frescopescatarian
18.80
Tartare de saumon frais
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade du Périgord
19.50
ensalada, magret ahumado, tomate, foie gras
estimación≈ 520 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade du Vercors
15.00
ensalada, tomate, virutas de jamón serrano y ravioles fritos
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Noruegapescatarian
18.50
Salade Norvégienne — ensalada de tomates, gambas, filetes de perca del Nilo, vieiras, filetes de ruda calientes, salmón ahumado
estimación≈ 380 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NUESTROS PLATOS
Entrecôte
24.00
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cazoleta de riñones de ternera
21.00
Cassolette de rognon de veau
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carpaccio de ternera
19.50
Carpaccio de bœuf — acompañado de patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Escalope
21.00
Escalope (milanaise ou forestière) — milanesa o forestière
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brocheta del momento
22.00
Brochette du moment
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de lucio
20.30
Dos de sandre
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cazoleta de vieiras y pescados
25.80
Cassolette de Saint-Jacques et poissons
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bacalao con aïoli
19.00
Morue à l'aïoli
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Moules marinières fritas
18.60
Moules marinières frites
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Lomo de salmón en costra de hierbas
19.50
Pavé de saumon en croûte d'herbes
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

32veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece cuatro pizzas vegetarianas, como la Margherita y la 4 Saisons. El resto de la carta consiste en carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 57

76dia
scoreestimación

Opciones proteicas y bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. Los platos principales proteicos son muy adecuados.

31 aptos para diabéticos · 57 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Allée Du Mistral 1, 07130 Saint-Péray
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:30
vie12:00–14:00, 19:00–21:30
sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
dom12:00–14:00
fermé pour congés du 26 Juillet au 25 Août inclus
Contacto
+32475405251
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chez-francois.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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