La Boucherie - Saint-Pierre-d'Oléron, 3 Rte des Mirouelles
3 Rte des Mirouelles, 17310 Saint-Pierre-d'Oléron
horario aún desconocido
Frenchsteakhouse
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Caldo
Oeufs mayonnaise
Huevos con mayonesa
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spianata, pan
Spianata, pain — Spianata con pan
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Zanahorias ralladasvegetarian
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Con salsa Caesar y tomates confitados
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Jamón a la plancha, patatas fritas
Jambon grillé, frites — Jamón a la plancha con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada, cruditésvegetarian
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Con tortitas de patata y hojaldre de Saint-Nectaire AOP
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Filetes de colín rebozados
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Con arroz y coulis de pimiento
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Plato del día
Plat du jour — Ver pizarra
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Fromage blancvegetarian
Fromage blanc, coulis de fraise — Con coulis de fresa
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos
Gofre pequeñovegetarian
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Con salsa de caramelo salado
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Helado de vainilla bourbonvegetarian
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Con compota de albaricoque y nata montada
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Entrantes
Ensalada de focaccia con queso de cabra
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia, queso de cabra, jamón serrano, churri pesto, rúcula, crumble salado, tomates cherry confitados y cebollino
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Bocado de hojaldre del sol
Bouchée feuilletée du soleil — Hojaldre, jamón serrano, caponata y coulis de pimiento. Con rúcula, crumble salado y tomates cherry confitados
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Hueso de tuétano asado al tomillo
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 pieza. Con Sel de Guérande IGP y pan tostado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera pequeño
Petit carpaccio de bœuf — Marinado con albahaca. Con rúcula, crumble salado, tomates cherry confitados y cebollino
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras de pato semi-cocinado
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Con Coteaux du Layon AOP (6cl), tostadas, compota de cebolla y ensalada
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Terrina de hígados de ave
Terrine aux foies de volaille — Con ensalada, pan y pepinillos. Receta tradicional
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo Estival
Duo Estival — Pimientos crujientes, spianata y salsa maquignon
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla tradicional
Planchette traditionnelle — Mortadela con pistacho, terrina de hígados de ave, jamón serrano, pepinillos, tostadas y mantequilla Charentes-Poitou
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Esenciales
Andouillette de Troyes
Con patatas fritas, salsa La Boucherie, ensalada y vinagreta
estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos
Lomo de salmón béarnaise
Pavé de saumon béarnaise — Salmón con salsa béarnaise. Guarnición a elegir, churri-presto, crumble salado y cebollino
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fricasé de Pintada
Fricassée de pintade — Trozos de pintada marinados estilo Tex-Mex, caponata, tortita de patata, coulis de pimiento y crudités
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensaladas
Ensalada Caesar estilo "La Boucherie"
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Crujiente de pechuga de pavo, croutons fritos, salsa caesar, Grana Padano AOP y tomates cherry confitados
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de ternera gourmet
Salade de bœuf gourmande — Ternera medium-rare, caponata, pimientos crujientes, spianata, tortita de patata, rúcula y crumble salado
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratos
Hamburguesas
Le Maquignon rustique triple
Tortitas de patata, 3 hamburguesas, cebolla roja, bacon a la parrilla y Saint-Marcellin IGP
estimación≈ 1650 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Le Maquignon rustique double
Tortitas de patata, 2 hamburguesas, cebolla roja, bacon a la parrilla y Saint-Marcellin IGP
estimación≈ 1350 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Le Maquignon rustique
Tortitas de patata, hamburguesa, cebolla roja, bacon a la parrilla y Saint-Marcellin IGP
estimación≈ 1050 kcal45 g de carbohidratos
Le mythique
Hamburguesa, salsa La Boucherie, lechuga, cebolla frita, cheddar ahumado y bacon a la parrilla. Con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Le mythique double
2 hamburguesas, salsa La Boucherie, lechuga, cebolla frita, cheddar ahumado y bacon a la parrilla. Con patatas fritas
estimación≈ 1450 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Le Grilladin
Hamburguesa, cheddar ahumado, cebolla a la parrilla cremosa. Con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
L'Auvergnat triple
3 hamburguesas, cebolla a la parrilla cremosa, Saint-Nectaire AOP y compota de cebolla. Con patatas fritas
estimación≈ 1500 kcal60 g de carbohidratospesado 35
L'Auvergnat double
2 hamburguesas, cebolla a la parrilla cremosa, Saint-Nectaire AOP y compota de cebolla. Con patatas fritas
estimación≈ 1200 kcal55 g de carbohidratos
L'Auvergnat
Hamburguesa, cebolla a la parrilla cremosa, Saint-Nectaire AOP y compota de cebolla. Con patatas fritas
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
Le Crunchy
Crujiente de pechuga de pavo, cheddar ahumado, lechuga, tomate, cebolla roja y cebolla a la parrilla cremosa. Con fritas
estimación≈ 1000 kcal55 g de carbohidratos
Le mythique triple
3 hamburguesas, salsa La Boucherie, lechuga, cebolla frita, cheddar ahumado y bacon a la parrilla. Con patatas fritas
estimación≈ 1750 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Carnes a la parrilla
Filete de ternera
Emincé de bœuf — Nuestra carne marinada insignia de La Boucherie. Aprox. 160g
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Araignée
Un corte tierno, sabroso y poco común, el privilegio del carnicero. Aprox. 240g
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Tierno y sabroso. Textura fibrosa y sabor pronunciado. Aprox. 200g
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot de ternera con chalotas
Onglet de boeuf à l'échalote — Servido en su sartén con fondue de chalotas. Aprox. 200g
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette d'aloyau
Corte de fibras largas, ligeramente veteado, tierno y sabroso. Aprox. 160g
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrecôte
Veteada y sabrosa, ¡para los más exigentes! Aprox. 250g.
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Panaché du boucher
Un trío apetitoso de onglet, corazón de rumpsteak y araignée.
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Una carne tierna y gruesa. Aprox. 180g.
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Madurado al máximo 35 días sobre el hueso. Aprox. 350g.
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Toda la nobleza y tradición del oficio. Aprox. 500g sobre el hueso.
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Picados
Steak haché sencillo
Steak haché simple — Aprox. 100g. Servido con patatas fritas.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Steak haché doble
Steak haché double — Aprox. 2*100g. Servido con patatas fritas.
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Steak haché triple
Aprox. 3*100g. Servido con patatas fritas.
estimación≈ 1110 kcal45 g de carbohidratos
Carnes crudas
Carpaccio de ternera
Carpaccio de bœuf — Marinado con albahaca. Con patatas fritas, rúcula, crumble salado, tomates cherry confitados y cebollino.
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartar de navajas
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Tradicional o salteado. Preparado o al gusto. Servido con patatas fritas. Aprox. 150g.
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Crulogie de bœuf
Tríptico de ternera cruda: tartar de navajas, carpaccio de albahaca y ternera mi-cuit.
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ternera mi-cuit
Mi-cuit de bœuf — Cubierta de semillas de sésamo y salsa tailandesa. Con patatas fritas, rúcula, crumble salado y tomates cherry.
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Quesos
Saint-Marcellin IGP (medio)vegetarian
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, pan, chutney de cebolla y cereza, ensalada y vinagreta.
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Saint-Marcellin IGP (entero)vegetarian
Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, pan, chutney de cebolla y cereza, ensalada y vinagreta.
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Postres
Chou Polka
Profiterol con almendras tostadas, crema, azúcar moreno caramelizado, salsa de caramelo salado y azúcar glas.
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Dulzura de veranovegetarian
Douceur d'été — Compota de albaricoque, crema de mascarpone, coulis de fresa y trozos de crumble.
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Tiramisú estilo "La Boucherie"vegetarian
Tiramisu façon "La Boucherie" — Crema de mascarpone, speculoos, pera, Nutella® y nata montada.
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratospesado 25
Crème brûlée de vainilla bourbonvegetarian
Crème brûlée vanille bourbon
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Copa de fresa heladavegetarian
Coupe fraise givrée — Dos bolas de helado de fresa con trozos, coulis de fresa, nata montada y trozos de crumble.
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Copa XL gofre buenovegetarian
Coupe XL gaufre bueno — Dúo de helado de praliné de avellana y vainilla bourbon, crème anglaise y Nutella®, mascarpone, Kinder Bueno®
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 16
Coupe liégeoisevegetarian
Elija su preferencia: chocolate, café, caramelo o dame blanche.
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Helado artesanal 1 bola 2 toppingsvegetarian
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Personalice: tamaño, sabores y toppings!
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helado artesanal 2 bolas 2 toppingsvegetarian
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Personalice: tamaño, sabores y toppings!
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Financier de ruibarbo y flor de saúcovegetarian
Financier rhubarbe fleur de sureau — Servido con coulis de fresa, nata montada y crumble.
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Moelleux de chocolate y avellanasvegetarian
Moelleux chocolat noisettes — Servido con crema inglesa, nata montada y crumble.
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
L'instant gourmandvegetarian
Espresso Florio o té, medio gofre de Bruselas con salsa de caramelo salado, tiramisú de pera y Nut.
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratospesado 22
Helado artesanal 3 bolas 2 toppingsvegetarian
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Personalice: tamaño, sabores y toppings!
estimación≈ 560 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Topping extra
Extra topping dans les glaces artisanales — Para helados artesanales
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratos
Menús
Menú infantil
Formule enfants — A elegir: mini hamburguesa, hamburguesa de ternera, pavo crujiente, entrecot junior o lasaña boloñesa
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Formule des Halles
Entrante + Plato principal o plato principal + postre
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Menú Completo
Formule Complète — Entrante + Plato principal + Postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Menú del mediodía
Menu du midi — Plato principal + Postre + Café
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratospesado 32
Entrantes
Mortadela, pepinillos y pan
Mortadelle, Cornichons et pain
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de endiviasvegetarian
Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP* — Con croutons fritos y queso Fourme d'Ambert AOP
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos
Lasaña de ternera
Lasagnes de bœuf*
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Croque Forestiervegetarian
Croque Forestier*
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Salchicha de Toulouse y patatas salteadas
Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Profiterolvegetarian
Chou, Crème fouettée et sucre glace* — Con nata montada y azúcar glas
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Coupe de helado Vainilla Bourbonvegetarian
Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée* — Con compota de albaricoque y nata montada
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44
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54veggie
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Opciones vegetarianas limitadas en steakhouse
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir un Croque Forestier o queso Saint-Marcellin. Hay varias entradas como zanahorias ralladas y postres como el tiramisú.
24 platos vegetarianos y 0 veganos de 80
69dia
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Opciones de parrilla bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas carnes a la parrilla y ensaladas con pocos carbohidratos. Los platos de carne a la parrilla son generalmente una opción segura.
24 aptos para diabéticos · 80 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 3 Rte des Mirouelles, 17310 Saint-Pierre-d'Oléron
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33546778011
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Ficha
- completitud 50 %, confianza 79 %