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Auberge Savoye

chemin de Savoye 17, 69780 SAINT-PIERRE-DE-CHANDIEU

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Quenelle de ranas
12.00
Quenelle de grenouilles sauce suprême — con salsa suprema
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada con queso de vaca empanadovegetarian
12.00
Salade au fromage de vache pané au zahtar — con za'atar
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cremoso de calabacínvegetarian
13.00
Crémeux courgette et émulsion basilic, oeuf poché — con emulsión de albahaca y huevo poché
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrina de pato
13.00
Terrine de canard, fruits de saison et confiture d’oignons — con frutas de temporada y mermelada de cebolla
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras de pato
17.00
Foie Gras de canard marbré vanille et poivre long, brioche maison, petite salade — con vainilla y pimienta larga, brioche casero y ensalada pequeña
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Brocheta de colas de gambaspescatarian
17.00
Brochette de queues de gambas sur fondue de poireaux et fenouil — sobre fondue de puerros y hinojo
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS
Tagliatelle caserosvegetarian
17.00
Tagliatelles maison, déclinaison de tomates et burratina — con variedad de tomates y burratina
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Cabeza de ternera y verduras
18.00
Tête de veau et ses légumes, sauce façon gribiche — con salsa gribiche
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprema de pollo
19.00
Suprême de poulet crème à l'ail fumé - gratin dauphinois et légumes — crema de ajo ahumado, gratin dauphinois y verduras
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Fondant de ternera
20.00
Fondant de boeuf jus pruneaux tonka - gratin dauphinois et légumes — jugo de ciruela tonka, gratin dauphinois y verduras
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Flétan en papillotepescatarian
20.00
Papillote de flétan à la badiane et légumes du moment - riz pilaf — con anís estrellado y verduras de temporada, arroz pilaf
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Trucha entera asadapescatarian
24.00
Truite entière rôtie aux amandes - riz pilaf et légumes — con almendras, arroz pilaf y verduras
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cassolette de marpescatarian
26.00
Cassolette de la mer à la citronnelle- riz pilaf — con citronela y arroz pilaf
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Bavette con roquefort
26.00
Bavette au roquefort – gratin et légumes — gratin y verduras
estimación≈ 890 kcal42 g de carbohidratos
Ranas a la persillade
27.00
Grenouilles à la persillade – gratin dauphinois et légumes — gratin dauphinois y verduras
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
Ranas a la crema
29.00
Grenouilles à la crème – gratin dauphinois et légumes — gratin dauphinois y verduras
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratos
Silla de cordero con costra de sésamo
29.00
Carré d’agneau en croûte de sésame - gratin dauphinois et légumes — gratin dauphinois y verduras
estimación≈ 860 kcal42 g de carbohidratos
QUESOS
Queso faisselle de vaca (Nicollet)vegetarian
5.00
Faisselle de vache de chez nicollet à la crème d'Etrez — con crema de Etrez
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos curadosvegetarian
6.50
Plateau de fromages affinés
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Café Gourmand
10.00
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Postre Casero
7.00
Dessert Maison
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Copa de helado 1 bola
3.00
Coupe glacée 1 boule
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Copa de helado 2 bolas
5.00
Coupe glacée 2 boules
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Bola de helado adicional
2.00
Boule de glace supplémentaire
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Copa digestiva 2 bolas + alcohol
9.50
Coupe digestive 2 boules + alcool
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Extra nata montadavegetarian
0.50
Supplément chantilly
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
LOS ENTRANTES
Terrina de pato
Terrine de canard, poire fraîche et confiture d’oignons — con pera fresca y mermelada de cebolla
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crémeux de calabacínvegetarian
Crémeux courgette et émulsion basilic, oeuf poché — con emulsión de albahaca y huevo poché
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Quenelle de ranas
Quenelle de grenouilles sauce suprême — con salsa suprema
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada con queso de vacavegetarian
Salade au fromage de vache pané au zahtar — rebozado con za'atar
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
MENÚ CAMPESINO
MENU CAMPAGNARD
34.00
Entrante a elegir, fondant de ternera con jugo de ciruela tonka, gratin dauphinois y verdura de temporada o papillote
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
MENÚ DE RANAS
MENU GRENOUILLES
39.00
Entrante a elegir, ranas a la persillade o a la crema, gratin dauphinois y verduras del momento
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Suplemento de ranas
19.00
Supplément de Grenouilles
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MENÚ DE DÍAS ESPECIALES
MENU DES GRANDS JOURS
50.00
Foie gras de pato marmoleado, vainilla y pimienta larga, brioche casero y ensalada o brocheta de gambas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
SUPLEMENTOS
Quesovegetarian
3.00
Fromage — faisselle con nata o tabla de quesos curados
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ PEQUEÑO GRANJERO
MENU PETIT FERMIER (sin entrante)
9.50
MENU PETIT FERMIER sans entrée — Filete de ave a la crema o filete de merluza rebozado con gratin dauphinois y/o arroz y/o verduras, queso o 2 bolas de helado
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENU PETIT FERMIER (con entrante)
13.00
MENU PETIT FERMIER avec entrée — Entrante: ensalada verde + huevo + embutido o atún, filete de ave a la crema o filete de merluza rebozado con gratin dauphinois
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los tagliatelle con burratina o la crema de calabacín con huevo poché. También hay tablas de quesos y una ensalada de queso rebozado. La carta tiene mucha carne y pescado.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 37

82dia
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes proteicos. La mayoría de los platos principales incluyen gratin dauphinois o arroz.

19 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
chemin de Savoye 17, 69780 SAINT-PIERRE-DE-CHANDIEU
Horario
aún desconocido
Contacto
+32472480128
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesavoye.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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