Auberge Savoye
17 Chem. de Savoye, 69780 Saint-Pierre-de-Chandieu
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.
ENTREES
Quenelle de grenouilles sauce suprême
12.00
Frog quenelles with supreme sauce
Salade au fromage de vache pané au zahtarvegetarian
12.00
Breaded cow cheese salad with zaatar
Crémeux courgette et émulsion basilic, oeuf pochévegetarian
13.00
Zucchini cream with basil emulsion and poached egg
Terrine de canard, fruits de saison et confiture d’oignons
13.00
Duck terrine with seasonal fruits and onion jam
Foie Gras de canard marbré vanille et poivre long, brioche maison, petite salade
17.00
Duck foie gras with vanilla and long pepper
Brochette de queues de gambas sur fondue de poireaux et fenouilpescatarian
17.00
King prawn skewers on leek and fennel fondue
PLATS
Tagliatelles maison, déclinaison de tomates et burratinavegetarian
17.00
Homemade tagliatelle with tomatoes and burratina
Tête de veau et ses légumes, sauce façon gribiche
18.00
Calf head with vegetables and gribiche sauce
Suprême de poulet crème à l'ail fumé - gratin dauphinois et légumes
19.00
Chicken supreme with smoked garlic cream
Fondant de boeuf jus pruneaux tonka - gratin dauphinois et légumes
20.00
Beef fondant with prune and tonka bean jus
Papillote de flétan à la badiane et légumes du moment - riz pilafpescatarian
20.00
Halibut papillote with star anise
Truite entière rôtie aux amandes - riz pilaf et légumespescatarian
24.00
Whole roasted trout with almonds
Cassolette de la mer à la citronnelle- riz pilafpescatarian
26.00
Seafood casserole with lemongrass
Bavette au roquefort – gratin et légumes
26.00
Flank steak with roquefort
Grenouilles à la persillade – gratin dauphinois et légumes
27.00
Frogs persillade
Grenouilles à la crème – gratin dauphinois et légumes
29.00
Frogs in cream sauce
Carré d’agneau en croûte de sésame - gratin dauphinois et légumes
29.00
Rack of lamb with sesame crust
FROMAGES
Faisselle de vache de chez nicollet à la crème d'Etrezvegetarian
5.00
Cow's milk fresh cheese with cream
Plateau de fromages affinésvegetarian
6.50
Aged cheese platter
DESSERTS
Café Gourmand
10.00
Dessert Maison
7.00
Homemade dessert
Coupe glacée 1 boule
3.00
Ice cream (1 scoop)
Coupe glacée 2 boules
5.00
Ice cream (2 scoops)
Boule de glace supplémentaire
2.00
Extra scoop of ice cream
Coupe digestive 2 boules + alcool
9.50
Digestive ice cream with alcohol
Supplément chantillyvegetarian
0.50
Extra whipped cream
LES ENTREES
Terrine de canard, poire fraîche et confiture d’oignons
Duck terrine with fresh pear and onion jam
Crémeux courgette et émulsion basilic, oeuf pochévegetarian
Zucchini cream with basil emulsion and poached egg
Quenelle de grenouilles sauce suprême
Frog quenelles with supreme sauce
Salade au fromage de vache pané au zahtarvegetarian
Breaded cow cheese salad with zaatar
MENU CAMPAGNARD
MENU CAMPAGNARD
34.00
Country Menu — Entrée au choix ci-dessus, Fondant de boeuf jus pruneaux tonka– gratin dauphinois et légume de saison Ou Papillote de flétan à la badiane et légumes du moment – riz pilaf Ou Suprême de poulet crème à l'ail fumé - gratin dauphinois et légume de saison Ou Tête de veau et ses légumes, sauce façon gribiche, Carte des Desserts
MENU GRENOUILLES
MENU GRENOUILLES
39.00
Frog Menu — Entrée au choix ci-dessus, Grenouilles à la persillade ou à la crème (+2€), Gratin Dauphinois et Légumes du moment, Carte des Desserts
Supplément de Grenouilles
19.00
Extra frog portion
MENU DES GRANDS JOURS
MENU DES GRANDS JOURS
50.00
Grand Days Menu — Foie Gras de canard marbré, vanille et poivre long , brioche maison et petite salade ou Brochette de queues de gambas sur fondue de poireaux et fenouil, Ou Carré d’agneau en croûte de sésame – gratin dauphinois et légume de saison Ou Cassolette de la mer à la citronnelle– riz pilaf, Carte des Desserts
SUPPLÉMENTS
Fromagevegetarian
3.00
Cheese supplement — faisselle à la crème ou plateau de fromages affinés
MENU PETIT FERMIER
MENU PETIT FERMIER sans entrée
9.50
Little Farmer Menu (no starter) — Filet de volaille à la crème ou Filet de merlu pané avec Gratin dauphinois et/ou Riz et/ou Légumes, Fromage ou 2 boules de glace ou Fondant au Chocolat
MENU PETIT FERMIER avec entrée
13.00
Little Farmer Menu (with starter) — Entrée: salade verte + œuf + charcuterie ou thon, Filet de volaille à la crème ou Filet de merlu pané avec Gratin dauphinois et/ou Riz et/ou Légumes, Fromage ou 2 boules de glace ou Fondant au Chocolat
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Práctico
- Dirección
- 17 Chem. de Savoye, 69780 Saint-Pierre-de-Chandieu
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33472480128
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesavoye.fr/