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Le Rouget Noir - Traiteur

43 Boulevard Léon Blum 43, 02100 Saint-Quentin

Cerrado ahora · abre 08:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

15 BOCADITOS SALADOS
Salmón Ahumado
16.50
SAUMON FUMÉ
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Magret Ahumado
16.50
MAGRET FUMÉ
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras y Chutney
16.50
FOIE GRAS ET CHUTNEY
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Vegetarianovegetarian
16.50
VÉGÉTARIEN
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Cuchara de Cangrejo y Cola de Bogavante
16.50
CUILLÈRE BISCUIT AU CRABE ET QUEUE D'ÉCREVISSE — sobre bizcocho
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
APERITIVO
2 amuses bouche por persona
2 amuses bouche/personne
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTE
Tartar de Atún Tahitiano
Tartare de Thon à la Tahitienne — con lima y jengibre
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ballotin de Foie Gras
Ballotin de Foie gras et son Chutney aux Poires pimenté — con chutney de pera picante
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
PLATO PRINCIPAL
Bouillabaisse
La fameuse Bouillabaisse — rape, vieiras, bacalao, rubio, salmón, gambas, rouille y croutons
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Pavé de Ternera con Morillas
Pavé de Veau aux Morilles, Gratin et Légumes — con gratin y verduras
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
POSTRE
Le Royal Valentin
macaron, mousse de coco, corazón de frambuesa
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
MENÚ 55 € POR PERSONA
55.00
MENU À 55 €/PERSONNE OU AVEC ACCORD METS/VINS 75 € — o con maridaje de vinos 75 €
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

22veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay una opción vegetariana. Puedes pedir los aperitivos vegetarianos.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

58dia
scoreestimación

Catering francés con opciones pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. Los valores de carbohidratos varían mucho según el plato.

6 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
43 Boulevard Léon Blum 43, 02100 Saint-Quentin
Horario
lun08:30–14:00
mar08:30–14:00
mié08:30–14:00
jue08:30–14:00
vie08:30–14:00
sáb08:30–14:00
dom—
Conflicting hours mentioned: 8h30-14h and 9:30-14:30
Contacto
+33323624444
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerougetnoir.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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