L'Estanko Restaurant Saint-Rémy-de-Provence
boulevard Gambetta 9, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Cerrado ahora · abre mié 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
LE GRIGNOTAGE À PARTAGER
Risotto Arborio de gambaspescatarian
19.90
Prawn Risotto — jus de têtes
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Paté en croûte façon la belle Aurore
11.50
Pâté en Croûte
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ribs de bœuf Black Angus
24.90
Beef Ribs
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Camembert rôti au miel et noisettes torréfiéesvegetarian
11.50
Roasted Camembert with Honey and Hazelnuts — sauce barbecue maison
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert
Ribeye with Green Peppercorn Sauce
estimación≈ 680 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Moules farcies au beurre persillé : les 6pescatarian
8.50
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Moules farcies au beurre persillé : Les 300grpescatarian
36.90
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Moules farcies au beurre persillé : les 12pescatarian
16.00
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimación≈ 440 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Moules farcies au beurre persillé : Les 600grpescatarian
72.00
Stuffed Mussels with Garlic Butter
estimación≈ 1700 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
Planche de charcuteries
15.50
Charcuterie Board — jambon de Parme, chorizo de Bellota, jambon blanc tartufata
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Effiloché de cochon braisé, cuit 4 heures, jus réduit à la badiane
19.90
Pulled Pork
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Assiette de fromagesvegetarian
14.90
Cheese Plate — Saint-Maure cendré, Tomme de vache, Comté fruité 18 mois, Bresse Bleu
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Assortiment de charcuteries et fromages
18.50
Charcuterie and Cheese Platter
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filet de Saint-Pierre juste rôti, polenta crémeuse citron, carotte confite , sauce homardinepescatarian
26.90
Roasted John Dory with Polenta
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
La pêche du jourpescatarian
Catch of the Day — voir l’ardoise
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saumon gravlax et gel de citron confitpescatarian
11.50
Salmon Gravlax
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de Thon rouge (ikejime), condiment ponzu, gingembrepescatarian
14.50
Tuna Tataki
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
LES ACCOMPAGNEMENTS
Croque monsieur à la truffe d’été
9.90
Truffle Croque Monsieur
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 3 piècespescatarian
7.50
Prawn Tempura
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 6 piècespescatarian
14.50
Prawn Tempura
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 9 piècespescatarian
19.90
Prawn Tempura
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Poêlée de légumes de saisonvegetarian, vegan
5.50
Seasonal Vegetable Sauté
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Frites fraîchesvegetarian, vegan
5.50
Fresh Fries
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Purée de patates doucevegetarian
5.50
Sweet Potato Mash
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gratin dauphinois à l’anciennevegetarian
5.50
Gratin Dauphinois
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeuf parfait bio de chez Mistral, sabayon à la truffe d’été et focacciavegetarian
8.80
Perfect Egg with Truffle Sabayon
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chorizo grillé, flambé devant vous à la Farigoule
9.90
Grilled Chorizo
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENU ENFANT
MENU ENFANT
13.90
Kids Menu — Sirop aux choix, Chorizo grillé ou Cordon bleu fait maison ou Steak haché, Frites, Mousse au chocolat
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 36
LES DESSERTS
Pâtisserie de chez Meinado présentée dans notre vitrine
12.00
Pastry Selection
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
LE GRIGNOTAGE À PARTAGER
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert
36.90
Ribeye with Green Peppercorn Sauce
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert
72.00
Ribeye with Green Peppercorn Sauce
estimación≈ 1700 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Poitrine de cochon cuite basse température
19.90
Slow-cooked Pork Belly — jus de cuisson soja et badiane
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
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Práctico
- Dirección
- boulevard Gambetta 9, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
- Horario
- lun—mar—mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:00dom12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contacto
- +33465818943
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestanko.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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