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L'Estanko Restaurant Saint-Rémy-de-Provence

boulevard Gambetta 9, 13210 Saint-Rémy-de-Provence

Abierto ahora · hasta 14:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA PICAR Y COMPARTIR
Risotto Arborio de gambaspescatarian
19.90
con jugo de cabezas de gambas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Paté en croûte façon la belle Aurore
11.50
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Costillas de buey Black Angus
24.90
Ribs de bœuf Black Angus
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Camembert asadovegetarian
11.50
Camembert rôti au miel et noisettes torréfiées — con miel, avellanas tostadas y salsa barbacoa casera
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecôte Black Angus
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert — cocinado en mantequilla espumosa, salsa de pimienta verde
estimación≈ 680 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejillones rellenos de mantequilla de perejilpescatarian
8.50
Moules farcies au beurre persillé : les 6 — 6 piezas
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejillones rellenos de mantequilla de perejilpescatarian
36.90
Moules farcies au beurre persillé : Les 300gr — 300g
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones rellenos de mantequilla de perejilpescatarian
16.00
Moules farcies au beurre persillé : les 12 — 12 piezas
estimación≈ 440 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejillones rellenos de mantequilla de perejilpescatarian
72.00
Moules farcies au beurre persillé : Les 600gr — 600g
estimación≈ 1700 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
Tabla de embutidos
15.50
Planche de charcuteries — jamón de Parma, chorizo de Bellota, jamón blanco tartufata
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cerdo deshilachado braseado
19.90
Effiloché de cochon braisé, cuit 4 heures, jus réduit à la badiane — cocinado 4 horas, jugo reducido al anís estrellado
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesosvegetarian
14.90
Assiette de fromages — Saint-Maure cendré, Tomme de vaca, Comté frutado 18 meses, Bresse Bleu
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de embutidos y quesos
18.50
Assortiment de charcuteries et fromages
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de San Pedro asadopescatarian
26.90
Filet de Saint-Pierre juste rôti, polenta crémeuse citron, carotte confite , sauce homardine — polenta cremosa al limón, zanahoria confitada, salsa de bogavante
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Captura del díapescatarian
La pêche du jour — ver pizarra
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón gravlaxpescatarian
11.50
Saumon gravlax et gel de citron confit — con gel de limón confitado
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de Atún rojo (ikejime)pescatarian
14.50
Tataki de Thon rouge (ikejime), condiment ponzu, gingembre — condimento ponzu, jengibre
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
ACOMPAÑAMIENTOS
Croque monsieur de trufa de verano
9.90
Croque monsieur à la truffe d’été
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Tempura de gambas caserapescatarian
7.50
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 3 pièces — salsa agridulce, 3 piezas
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura de gambas caserapescatarian
14.50
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 6 pièces — salsa agridulce, 6 piezas
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Gambas en tempura caseraspescatarian
19.90
Gambas en tempura maison, sauce aigre douce : 9 pièces — salsa agridulce, 9 piezas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Salteado de verduras de temporadavegetarian, vegan
5.50
Poêlée de légumes de saison
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritas frescasvegetarian, vegan
5.50
Frites fraîches
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Puré de batatavegetarian
5.50
Purée de patates douce
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gratin Dauphinois tradicionalvegetarian
5.50
Gratin dauphinois à l’ancienne
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo ecológico de Mistralvegetarian
8.80
Oeuf parfait bio de chez Mistral, sabayon à la truffe d’été et focaccia — huevo perfecto, sabayón de trufa de verano y focaccia
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chorizo a la parrilla
9.90
Chorizo grillé, flambé devant vous à la Farigoule — flambeado en mesa con Farigoule
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
13.90
MENU ENFANT — elección de sirope, chorizo a la parrilla, cordon bleu casero o hamburguesa, patatas, mousse de chocolate
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 36
POSTRES
Pastelería de Meinado
12.00
Pâtisserie de chez Meinado présentée dans notre vitrine — presentada en nuestra vitrina
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
PARA PICAR Y COMPARTIR
Entrecot Black Angus
36.90
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert — cocinado en mantequilla espumosa, salsa de pimienta verde
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecot Black Angus
72.00
Noix d’entrecôte Black Angus cuite dans son beurre moussant, sauce au poivre vert — cocinado en mantequilla espumosa, salsa de pimienta verde
estimación≈ 1700 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Panceta de cerdo
19.90
Poitrine de cochon cuite basse température — cocinada a baja temperatura, jugo de soja y anís estrellado
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Cocina francesa con guarniciones

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el camembert asado con miel o el plato de quesos. Las opciones vegetarianas son principalmente guarniciones como patatas fritas y verduras de temporada.

9 platos vegetarianos y 2 veganos de 41

76dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos para compartir ricos en proteínas. Hay una gran variedad de carnes y pescados.

31 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
boulevard Gambetta 9, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Horario
lun—
mar—
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00, 19:00–22:00
Contacto
+32465818943
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestanko.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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