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Charles - Saint-Rémy-de-Provence, 5B Rue Carnot

rue Carnot 5, 13210 Saint-Rémy-de-Provence

horario aún desconocido

bistro€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú
Huevos mimosavegetarian
9.00
Oeufs façon mimosa — con mayonesa rouille
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomatesvegetarian
12.00
Salade de tomates
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poichichade & Anchoïadepescatarian
14.00
con verduras crudas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
5 gambas peladaspescatarian
18.00
5 belles crevettes décortiquées — con mayonesa de bisque
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pequeña ensalada Niçoisepescatarian
16.00
Petite salade Niçoise
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Paté de campo casero
8.00
Pâté de campagne fait maison
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos de la Ferme du Mas Brun
13.00
Assiette de charcuterie de la Ferme du Mas Brun
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de trucha de l’Isle sur la Sorguepescatarian
24.00
Tartare de truite de l’Isle sur la Sorgue — con patatas y ensalada
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dorada del Mediterráneopescatarian
26.00
Daurade de Méditerranée — con ratatouille y salsa vierge de albahaca
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salchicha de ternera de Bos de la Crau
23.00
Saucisse de veau de Bos de la Crau — con puré y jugo de ternera
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de ternera cortado a cuchillo
25.00
Tartare de boeuf coupé au couteau — con patatas y ensalada
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Morrillo de ternera braseado
26.00
Paleron de boeuf braisé — con ratatouille y patatas
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Verduras rellenas de cerdo de Crau
24.00
Petits farcis à la chair de porc de Crau — con salsa de tomate
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera
39.00
Filet de boeuf — con salsa bearnesa, ratatouille y patatas
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Berenjena à la Bonifaciennevegetarian
22.00
Aubergine à la Bonifacienne — con coulis de tomate (vegetariano)
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tabla de quesosvegetarian
9.00
Assiette de fromages — Comté 18 meses y queso de cabra fresco
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mousse de chocolatevegetarian
9.00
Mousse au chocolat
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
Millefeuille de vainilla y almendravegetarian
9.00
Millefeuille vanille & amande
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Pêche Melbavegetarian
9.00
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos
Helado de avellanas del Piamontevegetarian
9.00
Crème glacée aux noisettes du Piémont
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Bistro francés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la aubergine à la Bonifacienne y los oeufs façon mimosa. Hay un plato de quesos con Comté y varios postres. El menú también incluye carne y pescado para mesas mixtas.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

76dia
scoreestimación

Opciones bistro bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece platos proteicos con verduras. La ratatouille es una guarnición común.

16 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Carnot 5, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Horario
aún desconocido
Contacto
+330484350720 reservation@charles-bistro.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), charles-bistro.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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