Au Restaurant du Phare
4 Rte de Tancarville, 27680 Saint-Samson-de-la-Roque
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Foie gras de pato salteado
20.00
Le foie gras de canard poelé — con manzana y salsa ácida
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raviolis de gambas marinadas
19.00
Les ravioles de gambas marinées — con coulis de marisco
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Foie gras de pato casero al torchon
17.00
Le foie gras de canard maison au torchon et ses accompagnements — con sus guarniciones
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ala de raya desmenuzada
13.00
L'effeuillé d'aile de raie — con manzana, alcaparras y vinagreta clásica
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
13.00
La salade de chèvre chaud — con vinagreta de miel y panceta crujiente
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescados
Tronco de rodaballopescatarian
23.00
Le tronçon de turbot — con coulis de marisco
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filetes de lenguado y cigalaspescatarian
22.00
Les filets de soles et langoustines gratinées à la normande — gratinados a la normanda
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de San Pedro al vaporpescatarian
21.00
Le filet de saint pierre cuit vapeur — con crema de espárragos verdes
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Lomo de bacalao con andouille
16.00
Le dos de cabillaud à l'andouille — con salsa de sidra
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de lubinapescatarian
16.00
Le filet de bar — con crema de haddock y arroz estilo paella
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Carnes
Alas y muslos de paloma
26.00
Les ailes de pigeon et ses cuisses en croutes — en costra de masa
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratos
Fricasé de mollejas de ternera
26.00
La fricassée de ris de veau aux champignons — con setas y emulsión de manzana y trufa
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mollejas y riñones de ternera
22.00
L'entremêlé de ris et rognons de veau — con jugo de ternera ligado al foie gras
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Silla de cordero en costra
17.00
La selle d'agneau en croute — con sémola, verduras pequeñas y jugo de hierbas
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Lomo alto de buey
16.00
Le faux filet de bœuf — con pimienta verde y patatas baby
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ballotine de ave rellena
14.00
La ballotine de volaille farcie — con parmentière de semillas de mostaza
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos
Plato de quesos normandosvegetarian
5.00
L'assiette de fromages normands et son mesclun — con ensalada mesclun
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Brie crujientevegetarian
5.00
Le croustillant de brie au caramel poivré — con caramelo pimentado
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratos
Postres
Hojaldre de manzana y canelavegetarian
7.00
Le feuilleté de pommes à la cannelle — con helado de vainilla
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Surtido de helados y sorbetesvegetarian
7.00
La palette de glaces et sorbets — con coulis de frutos rojos
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Île flottante con pralinévegetarian
7.00
L'île flottante au pralin et sa crème anglaise — con crema inglesa
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Pastilla de pera, plátano y chocolatevegetarian
7.00
La pastilla poire banane chocolat — con helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 36
Crème brûléevegetarian
7.00
La crème brûlée à la vanille de Madagascar — con vainilla de Madagascar
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Nougat heladovegetarian
7.00
Le nougat glacé au coulis de fruits rouges — con coulis de frutos rojos
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Moelleux de chocolatevegetarian
8.00
Le moelleux au chocolat cœur coulant — con corazón fundido y helado de vainilla
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Menú a 32€
Foie gras de pato casero
Le chaud, froid de foie gras de canard maison et ses accompagnements — servido frío-caliente con guarniciones
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ala de raya
L' effeuillé d'aile de raie aux pommes fruit, câpres vinaigrette à l'ancienne et petits croütons frits — con manzana, alcaparras, vinagreta clásica y crotones fritos
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
La salade de chèvre chaud, vinaigrette au miel et croustillant de poitrine — con vinagreta de miel y panceta crujiente
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Lomo de bacalao con andouille
Le dos cabillaud à l'andouille, sauce au cidre parmentière à la graine de moutarde — salsa de sidra, parmentière con semillas de mostaza
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lubinapescatarian
Le filet de bar crème de haddock et riz façon paëlla — con crema de haddock y arroz estilo paella
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Contracorte de ternera
Le faux-filet de bëuf, pommes de terre grenailles Sauce au poivre vert — con patatas baby y salsa de pimienta verde
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Silla de cordero en costra de hierbas
La selle d'agneau en croute d'herbes, semoule et petits légumes — con cuscús y verduras pequeñas
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Brie crujientevegetarian
Le croustillant de brie au caramel poivré — con caramelo al pimienta
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Plato de quesos normandosvegetarian
L'assiette de fromages normands et son mesclun — con ensalada mesclun
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Hojaldre de manzana con canelavegetarian
Le feuilleté de pommes à la cannelle, glace à la vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Surtido de helados y sorbetesvegetarian
La palette de glaces et sorbets, au coulis de fruits rouges — con coulis de frutos rojos
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Île flottante con pralinévegetarian
L'ile flottante au pralin et sa crème anglaise — con crema inglesa
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Pastilla de pera, plátano y chocolatevegetarian
La pastilla poire banane chocolat, glace à la vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 36
Moelleux de chocolatevegetarian
Le moelleux cœur coulant au chocolat — con corazón fundido
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Nougat heladovegetarian
Le nougat glacé au coulis de fruits rouges — con coulis de frutos rojos
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Crème brûléevegetarian
La crème brulée à la vanille de Madagascar — con vainilla de Madagascar
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
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74dia
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Platos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Las opciones de pescado y carne suelen tener pocos carbohidratos.
21 aptos para diabéticos · 41 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 4 Rte de Tancarville, 27680 Saint-Samson-de-la-Roque
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33232576730
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-du-phare.fr/
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