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Le Bord de Loire

Quai De Loire 2, 18300 Saint-Satur

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Salade Berrichonne
15.00
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crottin a la plancha
15.00
CROTTIN GRILLÉ et son jambon de Sancerre — con jamón de Sancerre
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina casera
15.00
TERRINE MAISON et sa compotée d’oignons rouges — con compota de cebollas rojas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vieiras y Gambas
28.00
EVENTAIL DE St JACQUES et GAMBAS sur salade balsamique — sobre ensalada balsámica
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Foie Gras de Oca fresco casero
28.00
FOIE GRAS FRAIS D’OIE MAISON, son chutney d’abricot, toast — con chutney de albaricoque y tostada
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratos
Cabeza y Lengua de Ternera
18.00
TÊTE ET LANGUE DE VEAU, sauce gribiche — con salsa gribiche
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescados
Lomo de Salmón a la plancha
22.00
PAVÉ DE SAUMON POÊLÉ beurre ciboulette — con mantequilla de cebollino
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Blanquette de Filete de Lenguado
35.00
BLANQUETTE DE FILET SOLE au blanc de poireau — con puerro
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vieiras salteadas
35.00
POÊLÉE DE SAINT-JACQUES au beurre safrané — con mantequilla de azafrán
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carnes
Coq au Vin Berrichon
22.00
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pieza de Ternera
25.00
PIECE DE BŒUF aux champignons de saison — con setas de temporada
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de Pato
25.00
FILET DE CANARD au poivre vert — con pimienta verde
estimación≈ 640 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quesos y Postres
Tabla de quesosvegetarian
8.50
Plateau de fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de frutas del díavegetarian
8.00
Tarte au fruit du jour
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Crème Brûlée caseravegetarian
8.00
Crème brûlée maison
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Bavarois de albaricoque y frambuesavegetarian
9.00
Bavarois abricot framboise coulis de framboise — con coulis de frambuesa
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Caprice de chocolatevegetarian
10.00
Caprice au chocolat crème anglaise — con crema inglesa
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Soufflé helado al ronvegetarian
10.00
Soufflé glacé au rhum des îles
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Coupe Cassandravegetarian
10.00
Coupe Cassandra (glace vanille, cerise amaréna, chantilly) — helado de vainilla, cereza amarena, nata
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Coupe Colonelvegan
8.00
Coupe Colonel (sorbet de citron arrosé de vodka) — sorbete de limón con vodka
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Coupe Normandevegan
8.00
Coupe Normande (sorbet pomme et Calvados) — sorbete de manzana y Calvados
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Coupe Dame Blanchevegetarian
8.00
Coupe Dame Blanche (glace vanille chocolat chaud, chantilly) — helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 30
HELADO DE VAINILLA, CAFÉ, CHOCOLATE, CARAMELOvegetarian
6.00
GLACE VANILLE, CAFÉ, CHOCOLAT, CARAMEL (2 boules) — 2 bolas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
SORBETE DE FRESA, GROSella, PERA, LIMÓN, PASIÓNvegan
6.00
SORBET FRAISE, CASSIS, POIRE, CITRON, PASSION (2 boules) — 2 bolas
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratospesado 32
MENÚ TERROIR A 29 EUROS
MENÚ TERROIR A 29 EUROS
29.00
MENU TERROIR À 29 EUROS — entrada, plato principal y postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Salade du Terroir
queso de cabra frío y caliente, trozos de panceta
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TERRINA CASERA
TERRINE MAISON — con compota de cebollas rojas
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LOMO DE COLLIN A LA PLANCHA
DOS DE COLIN POELE — mantequilla de tomate
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
CABEZA Y LENGUA DE TERNERA
TÊTE ET LANGUE DE VEAU — salsa gribiche
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PIEZA DE TERNERA
PIÈCE DE BŒUF sauce pinot noir — salsa pinot noir
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SUGERENCIA DEL CHEF
LA SUGGESTION DU CHEF
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PLATO DE QUESOSvegetarian
ASSIETTE DE FROMAGES
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TARTA CASERAvegetarian
TARTE MAISON
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 42
FROMAGE BLANCvegetarian
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
CREME BRULEE
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
HELADO O SORBETEvegetarian
GLACE OU SORBET (2 BOULES) — 2 bolas
estimación≈ 270 kcal38 g de carbohidratospesado 39
MENÚ TRADITION A 46 EUROS
MENÚ TRADITION A 46 EUROS
46.00
MENU TRADITION À 46 EUROS — entrada, plato principal y postre
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 33
MILLE-FEUILLE
MILLE-FEUILLE de chair de crabe et son éventail de Saumon Fumé — de carne de cangrejo y abanico de salmón ahumado
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CASSOLETTE DE CARACOLES
CASSOLETTE D’ESCARGOTS et pleurotes à la provençale — y setas pleurotus a la provenzal
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
QUESO DE CABRA GRILLADO SOBRE ENSALADA
CROTTIN GRILLÉ SUR SALADE et son jambon de Sancerre — con jamón de Sancerre
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Foie gras de oca fresco casero
FOIE GRAS FRAIS D’OIE MAISON — con chutney de higos y tostada de brioche
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Lomo de bacalao
PAVE DE CABILLAUD — con mantequilla de cebollino
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Surtido de quesosvegetarian
ASSORTIMENTS DE FROMAGES
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postre caserovegetarian
DESSERT MAISON — Pedir al inicio de la comida
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
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Quesos y postres para vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no tiene platos principales vegetarianos. Puedes elegir un plateau de fromages o postres como la tarte au fruit du jour y la crème brûlée.

19 platos vegetarianos y 3 veganos de 44

86dia
scoreestimación

Platos proteicos y pocos carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. Los platos principales son ricos en proteínas.

25 aptos para diabéticos · 44 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Quai De Loire 2, 18300 Saint-Satur
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–20:30
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
miécerrado
jue12:00–13:30, 19:00–20:30
vie12:00–13:30, 19:00–20:30
sáb12:00–13:30, 19:00–20:30
dom12:00–13:30, 19:00–20:30
Contacto
+32248541215
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leborddeloire.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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