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Umami - Saint-Sauveur, 2 Rte de Gaffan

Route de Gaffan 2, 24520 Saint-Sauveur

Cerrado ahora · abre mié 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del Día
Entrante + Plato O Plato + Postre
21.50
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante + Plato + Postre + Café
25.50
Entrée + Plat + Dessert + Cafe
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 28
Entrantes (Mediodía)
Sardinas
Sardines — Sardinas, pimientos rojos asados, tomates, alcaparras, pan tostado y vinagreta de estragón.
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ternera Crujiente con chiles
Bœuf Croustillant aux piments — Ternera crujiente, salsa Teriyaki, semillas de sésamo, chiles rojos o verdes, lechuga, cebollino y cilantro.
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Burrata, melón y pestovegetarian
Burrata, melon & pesto — Burrata cremosa, tomates cherry, melón, pesto de albahaca y teja de parmesano.
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos (Mediodía)
Pescado del Díapescatarian
Poisson du Jour — Preparado según la inspiración del Chef y las mejores capturas, varía según la temporada.
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo a la plancha y Chorizo
Poulet poêlé et Chorizo — Pollo a la plancha, salsa de chorizo, chorizo, batatas y verduras.
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Curry rojo Tailandés
Curry rouge Thaï — Gambas o pescado, salsa de curry rojo tailandés, verduras de temporada, arroz jazmín.
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Postres (Mediodía)
Bavarois de Chocolate Blanco
Bavarois au Chocolat blanc — Chocolate blanco, compota de grosellas negras, bizcochos de soletilla con licor.
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Brownie
Brownie de chocolate, sorbete de coco, compota de fruta de la pasión.
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Tabla de Quesosvegetarian
Assiete de Fromage — Selección de quesos, mermelada de cebolla roja, miel de la región y pan.
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos
Menú de Noche y Fin de Semana
Entrante + Plato + Postre
35.50
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Plato Principal
22.00
Plat
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrantes (Noche/Fin de Semana)
Kinilawpescatarian
Pescado crudo con vinagre de coco, lima, jengibre, leche de coco y cebolla roja.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert al hornovegetarian
Camembert au four — Camembert, mermelada de cebollas rojas, aceite infusionado con romero y ajo.
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de Foie gras
Terrine de Foie gras — Terrina de foie gras, gelatina de oporto, verduras encurtidas, rebanadas de pan.
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos (Noche/Fin de Semana)
Solomillo de ternera
Filet de bœuf — Solomillo de ternera con puré de patatas/patatas fritas/batatas, verduras salteadas, salsa de pimienta o chimichurri.
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Magret de Pato
Magret de Canard — Magret de pato, puré de patatas/patatas fritas/batatas, verduras salteadas, salsa de pimienta o chimichurri, compota.
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 68
Tacos de cerdo braseado estilo adobo
Tacos de porc braisé façon adobo — Acompañados de salsa, crema agria, lima y patatas fritas.
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Postres (Noche/Fin de Semana)
Cheesecake Vasco
Cheesecake Basque — Tarta de queso vasca de textura fundente, caramelizada en la superficie, servida con coulis de temporada.
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 26
Extras
Patatas Fritasvegan, vegetarian
3.50
Frites
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Ensaladavegan, vegetarian
3.50
Salade — Ensalada mixta, vinagreta balsámica, tomates cherry.
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arrozvegan, vegetarian
3.50
Riz
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Helados y Sorbets
1 bola
2.50
1 boule — Chocolate / Vainilla / Café / Coco / Limón / Frambuesa
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
2 bolas
4.50
2 boules — Chocolate / Vainilla / Café / Coco / Limón / Frambuesa
estimación≈ 300 kcal36 g de carbohidratospesado 41
3 bolas
6.50
3 boules — Chocolate / Vainilla / Café / Coco / Limón / Frambuesa
estimación≈ 450 kcal54 g de carbohidratospesado 37
Copas de Helado
Colonelvegan
10.00
3 bolas de sorbete de limón, Vodka.
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Bailey’s Affogato
10.00
3 bolas de helado de café, Bailey’s.
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Coco Malibu
10.00
3 bolas de helado de coco, Malibu.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Menú Infantil
Menú Infantil
10.00
Menu Enfant — Nuggets de pollo caseros O pescado con patatas fritas, bola de helado, bebida con sirope
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

48veggie
scoreestimación

Platos principales vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir burrata con melón o camembert al horno como entrante. No hay platos principales vegetarianos, pero puedes pedir patatas fritas, arroz o una ensalada. El plato de quesos es una opción vegetariana.

8 platos vegetarianos y 4 veganos de 31

73dia
scoreestimación

Opciones proteicas y verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales basados en proteínas. Puedes elegir entre diferentes guarniciones como verduras salteadas.

10 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route de Gaffan 2, 24520 Saint-Sauveur
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00, 19:00–20:30
vie12:00–14:00, 19:00–20:30
sáb12:00–14:00, 19:00–20:30
dom12:00–14:00
Contacto
+33983845665
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamisaintsauveur.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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