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Auberge du Viaduc

La Roche, 42470 Saint-Symphorien-de-Lay

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Quesos
Fromage blanc campesinovegetarian
3.50
Fromage blanc fermier et ses petits pots gourmands — con guarniciones gourmet
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de quesos curados campesinosvegetarian
3.90
Assiette de fromages secs fermiers
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros postres caseros
Ensalada de naranjasvegetarian
5.90
Salade d'oranges et sa boule de glace — con una bola de helado
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Île flottantevegetarian
6.50
Ile flottante
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Crème brûlée de chocolatevegetarian
6.90
Crème brulée au chocolat
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Coupe domaine du viaducvegetarian
8.50
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Café gourmand
7.90
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Té/Infusión gourmand
8.90
Thé/ Infusion gourmand
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Digestivo gourmand
10.90
Digestif gourmand
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Nuestras entradas
Foie gras salteado con frambuesa
16.90
Foie gras poêlé à la framboise et sa brioche maison — y brioche casero
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada César gourmet
11.90
Salade gourmande façon César
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato principal
17.90
Plat
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina tradicional del chef
10.90
Terrine traditionnelle du chef
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de batatapescatarian
11.50
Tartare de patates douces style terre & mer — estilo tierra y mar
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Nuestros platos calientes
Jarrete de cordero confitado casero
28.90
Souris d'Agneau confite maison au thym — al tomillo
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Muslos de rana salteados
22.90
Cuisses de grenouilles poêlées et persillées — con perejil
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de pato francés asado
24.90
Magret de canard français rôti sur peau — con piel
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecôte Angus
29.90
Entrecôte “Angus” au beurre maêtre d’hotel — con mantequilla maître d'hôtel
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de rutilipescatarian
20.90
Filet de rouget à l’huile vierge — con aceite virgen
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú de ranas
38.00
Menu grenouilles — Entrada compuesta, muslos de rana con guarnición, queso campesino y postre casero
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menú infantil
12.50
Menu enfant — Sirope a elegir, aperitivo, nuggets con patatas fritas caseras y ensalada, mini gofre
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
Nuestros platos
Corola de salmónpescatarian
Corolle de saumon
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada crujientevegetarian
Salade croquante
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bavette Angus
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

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52veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la salade croquante o un plato de quesos artesanales. La mayoría de las opciones vegetarianas son postres como la crème brûlée de chocolate.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El pato y el filete son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
La Roche, 42470 Saint-Symphorien-de-Lay
Horario
lun—
mar—
mié—
jue12:00–15:00, 19:00–23:00
vie12:00–15:00, 19:00–01:00
sáb12:00–15:00, 19:00–01:00
dom12:00–17:00
Contacto
+32981223803
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdomaineduviaduc.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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