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Odette Saint-Tropez

Avenue Augustin Grangeon 10, 83990 Saint-Tropez

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DE TAPAS
Mezze Libanésvegetarian
14.00
Mezze libanais — Hummus, caviar de berenjena, pistou de tomates confitados, tomillo fresco y limón
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Focaccia de Trufa y Burratavegetarian
12.00
Focaccia truffe et burrata
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Tabla Ibérica
22.00
Plateau ibérique — Jamón ibérico bellota, lomo ibérico, chorizo ibérico
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Halloumivegetarian
15.00
Queso griego a la plancha, miel de roble, orégano fresco
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Velouté Frío de Guisantes y Ricottavegetarian
19.00
Velouté glacé de petit pois & ricotta — Chilled pea velouté & ricotta
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tentáculo de Pulpo a la Parrillapescatarian
25.00
Tentacule de poulpe grillée, roquette, sauce Gremolatta — Rúcula, salsa Gremolatta
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ravioles de Langostinospescatarian
29.00
Ravioles de langoustines au piment d'Espelette, émulsion de crustacés — Con pimiento de Espelette, emulsión de mariscos
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de Lubinapescatarian
25.00
Gravlax de loup, yaourt au zeste de citron et œufs de saumon — Yogur con ralladura de limón y huevas de salmón
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de Veal Primeur
23.00
Tartare de Veau Primeur, Vierge de Légumes, et Caviar d'Aubergine — Vierge de verduras y caviar de berenjena
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún Rojopescatarian
95.00
Thon rouge, caviar Golden Imperial Casparian, huile d'olive vierge & ciboulette — Caviar Golden Imperial Casparian, aceite de oliva virgen extra y cebollino
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Filete de Dorada Real al Limónpescatarian
42.00
Filet de daurade royale au citron, ratatouille & vierge provençale — Ratatouille y vierge provenzal
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de Ternera con Salvia
39.00
Pavé de veau à la sauge, crémeux de céleri & épeautre — Crema de apio y espelta
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprema de Ave con Trufa
42.00
Supréme de volaille à la truffe, jus corsé & purée maison — Jus concentrado y puré casero
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de Cordero Chaud-Froid
39.00
Canon d'agneau chaud-froid, fèves, épinards & roquette, jus tiède — Habas, espinacas y rúcula, jus templado
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas Black Tigerpescatarian
56.00
Gambas Black Tiger, courgette & tomate cœur de bœuf, écume de crustacés — Calabacín y tomate corazón de buey, espuma de mariscos
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Linguine con Caviar Golden Imperial Casparian (50g)pescatarian
120.00
Linguine au caviar golden impérial Casparian (50g), beurre blanc au champagne — Beurre blanc de champán
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Lubina Entera a la Parrilla (1 kg)pescatarian
110.00
Loup entier grillé (1 kg) — Whole grilled sea bass (1 kg)
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Turbot Beurre Blanc Champagne (1,5 kg)pescatarian
145.00
Turbotin beurre blanc au champagne (1,5 kg) — Whole young turbot with Champagne beurre blanc (1.5 kg)
estimación≈ 1100 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chateaubriand (600g)
140.00
Chateaubriand (600g), sauce marchand de vin & os à moelle — Salsa marchand de vin y tuétano
estimación≈ 1400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ACOMPAÑAMIENTOS
Puré Caserovegetarian
10.00
Purée maison — Homemade mashed potatoes
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Puré de patatas casero con trufavegetarian
14.00
Purée maison à la truffe — Truffled Homemade mashed potatoes
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ratatouille confitadavegan, vegetarian
12.00
Ratatouille confite — Slow-cooked ratatouille
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de tomates cherryvegan, vegetarian
10.00
Salade de tomates grappes — Vine tomato salad
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixtavegan, vegetarian
8.00
Salade melée — Mixed salad
estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de apio & espeltavegetarian
10.00
Crémeux de céleri & épeautre — Creamy celery root & spelt
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
POSTRES
Melocotones asados a la vainillavegetarian
14.00
Pêches rôties à la vanille, crème de mascarpone & crumble amande, sorbet pêche — con crema de mascarpone, crumble de almendras y sorbete de melocotón
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Tarta de limón merengadavegetarian
14.00
Tartelette citron meringué — Lemon meringue tartlet
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Mousse caliente de chocolate Jivaravegetarian
14.00
Mousse chaude au chocolat Jivara, glace vanille pécan caramel — con helado de vainilla, pecana y caramelo
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratospesado 25
Sopa de fresasvegetarian
16.00
Soupe de fraises, glace basilic, huile d’olive & crumble amande — con helado de albahaca, aceite de oliva y crumble de almendras
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Tiramisú para compartirvegetarian
19.00
Tiramisu à partager — Tiramisu to share
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 36
Tabla de quesos curados por Marie Quatrehommevegetarian
32.00
Fromages affinés par Marie Quatrehomme, Meilleur Ouvrier de France — Meilleur Ouvrier de France
estimación≈ 700 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Cocina francesa con tapas vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir tapas vegetarianas como la focaccia de trufa con burrata o el halloumi a la plancha. No hay platos principales vegetarianos, solo guarniciones como la ratatouille y el puré de patatas. El menú incluye varios postres como el tiramisú.

16 platos vegetarianos y 3 veganos de 31

79dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con guarniciones de verduras. Hay una amplia selección de pescados y carnes.

24 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Avenue Augustin Grangeon 10, 83990 Saint-Tropez
Horario
aún desconocido
Contacto
+33494972828 contact@hoteldeslices.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldeslices.com/fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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