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Restaurant Philip Liversain Eurl

Rue Pierre Semard 117, 26240 Saint-Uze

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Lista de platos caseros
Galantina de pollo campero con trompetas de la muerte
48.70
Galantine de volaille fermière trompettes de mort
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie gras de pato (al corte)
116.00
Terrine de foie gras de canard à la coupe
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón de Noruega ahumado en casa
83.00
Saumon de Norvège fumé maison
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón curado francés secado artesanalmente
41.00
Jambon cru de porc Français séché fabrication maison
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saucisson trufado individual en brioche
12.80
Saucisson truffé brioché individuel
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Filete de dorada real a la plancha
13.90
Filet de dorade royal poîlée
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cassolette de vieiras
14.30
Cassolette de pétoncles
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lotte à l’Armoricaine
15.40
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mantequilla de trufa 12% (70g)
16.80
Beurre truffé à 12% 70 gr
estimación≈ 610 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo campero con cigalas
14.50
Poulet fermier aux langoustines
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poularde asada (2-3kg)
30.50
Poularde rôti (2à3kg)
estimación≈ 550 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pintada engordada asada (1,8-2,2kg)
34.60
Pintade chaponnée rôtie (1.8 à 2,2kg)
estimación≈ 520 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Capón asado (3-4kg)
32.30
Chapon rôti (3 à 4kg)
estimación≈ 580 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bourguignon de jabalí
13.90
Bourguignon de sanglier
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mini calabaza Jack Be Little rellena de carne y castañas
11.90
Mini courge Jack be little farcie à la viande et châtaignes
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gratin dauphinois con boletusvegetarian
4.40
Gratin dauphinois aux cèpes
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratos
Gratén de patata y calabazavegetarian
4.10
Gratin de pomme de terre et potiron
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Cardos frescos con tuétano
4.60
Cardons frais à la moelle
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mousseline de brócolivegetarian
3.90
Mousseline de brocoli
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas francesas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el gratin dauphinois con cèpes, el gratin de patata y calabaza o la mousseline de brócoli. Estos platos funcionan principalmente como guarniciones. El resto del menú contiene mayormente carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

82dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Las aves asadas y los pescados tienen un índice glucémico bajo.

16 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Pierre Semard 117, 26240 Saint-Uze
Horario
luncerrado
mar12:00–13:45
mié12:00–13:45
jue12:00–13:45, 19:00–20:30
vie12:00–13:45, 19:00–20:30
sáb12:00–13:45, 19:00–20:30
dom12:00–13:45
Fermeture Estivale : Le restaurant est fermé du 13 juillet au 4 août, réouverture le mercredi 5 août au déjeuné.
Contacto
+33475035258 philip.liversain@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), philip-liversain.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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