La Bise Le Havre
1 Rue Maurice Taconet, 76310 Sainte-Adresse
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
FÓRMULAS
Entrante - Plato / Plato - Postre (Descubrimiento)
24.90
Entrée - Plat / Plat - Dessert (Découverte) — Solo disponible mediodías de lunes a viernes
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante - Plato - Postre (Descubrimiento)
29.90
Entrée - Plat - Dessert (Découverte) — Solo disponible mediodías de lunes a viernes
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratos
Entrante - Plato / Plato - Postre (Signature)
34.90
Entrée - Plat / Plat - Dessert (Signature) — Disponible todos los días
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Entrante - Plato - Postre (Signature)
42.90
Entrée - Plat - Dessert (Signature) — Disponible todos los días
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Menú infantil
13.00
Menu enfant
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
ENTRANTES DESCUBRIMIENTO
Croquetas crujientes de lengua de buey
9.90
Croquettes croustillantes de langue de boeuf, labné crémeux & harissa — labneh cremoso y harissa
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tagliatelle de sepia
9.90
Tagliatelles de seiche, tomate & jus corsé au boudin de la Maison Montalet — tomate y jugo intenso de morcilla Maison Montalet
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo perfecto campesinovegetarian
9.90
Oeuf parfait fermier, purée de courge, noisettes torréfiées & huile d’échalote — puré de calabaza, avellanas tostadas y aceite de chalota
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENTRANTES SIGNATURE
Carpaccio de atúnpescatarian
14.90
Carpaccio de thon, mûrechen, coriandre & gingembre — mûrechen, cilantro y jengibre
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de ternera
14.90
Tataki de boeuf, sauce tonnato, câpres croustillantes & parmesan — salsa tonnato, alcaparras crujientes y parmesano
estimación≈ 290 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Velouté de maíz
14.90
Velouté de maïs, accras au saté & oeufs de truite fumés — accras de saté y huevas de trucha ahumadas — ¡también versión vegetariana!
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
PLATOS DESCUBRIMIENTO
Ave marinada y a la parrilla
19.90
Volaille marinée et grillée, polenta crémeuse, brocoli & jus corsé — polenta cremosa, brócoli y jugo intenso
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del díapescatarian
19.90
Pêche du jour, risotto de petit épautre & beurre blanc au citron — risotto de espelta y beurre blanc al limón
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Cannellonis de champiñonesvegetarian
19.90
Cannellonis aux champignons, crème d’artichauts rôtis & noix torréfiées — crema de alcachofas asadas y nueces tostadas
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 74
PLATOS SIGNATURE
Carne de buey veteada "Chuck Flap"
26.90
Pièce de bëuf persillée “Chuck Flap”, purée de carottes au paprika fumé, grenailles rôties & jus corsé — puré de zanahorias con pimentón ahumado, patatas baby asadas y jugo intenso
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Dorada rellenapescatarian
26.90
Daurade farcie, purée de fenouil braisé, haricots coco & jus réduit — puré de hinojo braseado, judías coco y jugo reducido
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gnocchis de batatavegetarian
26.90
Gnocchis de patate douce, crème de curry doux, mangue & patate douce — crema de curry suave, mango y batata
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
QUESOS
Queso de Chez Fabricevegetarian
9.00
Fromage de Chez Fabrice, sucrine croquante, glace poire-romarin — sucrine crujiente, helado de pera y romero
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
POSTRES DESCUBRIMIENTO
Queso blancovegetarian
8.90
Fromage blanc, mirabelles confites, glace verveine citronnée & streusel — mirabelas confitadas, helado de verbena cítrica y streusel
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Arroz con leche cremosovegetarian
8.90
Riz au lait crémeux, caramel au beurre salé & riz soufflé — caramelo de mantequilla salada y arroz inflado
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Pavlova con uvas frescasvegetarian
8.90
Pavlova au raisin frais, glace à l’amande & ganache chocolat-blanc romarin — helado de almendra y ganache de chocolate blanco con romero
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
POSTRES SIGNATURE
Ganache de chocolate blancovegetarian
12.90
Ganache chocolat blanc fumé au foin, glace au Neufchâtel & streusel — ahumada con heno, helado de Neufchâtel y streusel
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratospesado 25
Chocolate Valrhona chaud-froidvegetarian
12.90
Chocolat Valrhona chaud-froid, maïs soufflé & poivre — maíz inflado y pimienta
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Tatin de pera y membrillovegetarian
12.90
Tatin de poire & coing, glace au lait fermenté & kasha — helado de leche fermentada y kasha
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 34
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Cocina francesa con opciones bajas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Los entrantes suelen tener pocos carbohidratos.
8 aptos para diabéticos · 24 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 1 Rue Maurice Taconet, 76310 Sainte-Adresse
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33235466555
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labise.cool/