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Jano

promenade de Bellevue 47, 44980 Sainte-Luce-sur-Loire

Cerrado ahora · abre 10:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
St Marcellin asadovegetarian
6.00
St Marcellin rôti — Rúcula con vinagre de nuez añejo
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de hígado de ave con Armagnac y foie gras
7.00
Terrine de foie de volaille à l'Armagnac et foie gras — Confit de cebolla roja, encurtidos caseros
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Espárragos blancos refrescados con leche de almendrasvegetarian
6.00
Rafraîchi d'asperges blanches au lait d'amandes, petits pois, pignons de pin — Gisantes, piñones, croutons
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos
Entrecot de ternera con chalotas
20.00
Onglet de bœuf à l'échalote — Patatas paja, jugo concentrado
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Rouget Petit Bateaupescatarian
22.00
Puerros estofados con limón confitado
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Serrano de cerdo Label Rouge a la parrilla
17.00
Échine de cochon Label Rouge grillée — Salsa teriyaki, verduras glaseadas
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Postres
Tarta de chocolate
8.00
Tarte chocolat — Cacahuetes caramelizados
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Mousse de fresas gariguette y ruibarbo confitadovegetarian
6.00
Mousse fraise gariguette et rhubarbe confite — Coulis de fresas frescas
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Tabla de quesosvegetarian
6.00
Assiette de fromages — Ensalada verde, pan de nueces
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Entrantes
Carpaccio de pulpo a la napolitanapescatarian
10.00
Carpaccio de poulpe à la napolitaine — Aceite de oliva, limón, hierbas frescas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón estilo gravlaxpescatarian
9.00
Saumon façon gravlax — Tzatziki de pepino
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa fría de guisantes
7.00
Soupe glacée de petits pois — Menta y verbena, chips de chorizo y feta
estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos
Filete de pato asado con especias
22.00
Filet de canette rôti aux épices — Mousseline de apio nabo, jugo reducido
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quenelles de brochet sauce Nantuapescatarian
20.00
Arroz pilaf a las hierbas
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Paletilla de cordero del Quercy confitada
21.00
Épaule d'agneau du Quercy confite — Cocos de Paimpol, romero
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Pera pochada al jengibrevegetarian
6.00
Poire pochée au gingembre — Salsa de chocolate negro, trozos de caramelo
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Baba au rhumvegetarian
8.00
Baba au vieux rhum — Nata montada a la vainilla bourbon
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Tabla de quesos curadosvegetarian
7.00
Assiette de fromages affinés — Ensalada verde
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

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85dia
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Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios platos principales proteicos con verduras. Las entradas son muy bajas en carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
promenade de Bellevue 47, 44980 Sainte-Luce-sur-Loire
Horario
lun10:00–16:00
mar10:00–16:00
mié10:00–16:00
jue10:00–15:00, 19:00–21:30
vie10:00–15:00, 19:00–21:30
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+33240258560
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-jano.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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