La Voile Sainte-Maxime
Avenue Général Touzet du Vigier 55, 83120 Sainte-Maxime
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para compartir, o no ...
Nems de pollo
20.00
Nems de poulet, menthe fraîche et sucrine, Chili sauce (x5) — Con menta fresca, lechuga sucrine y salsa de chile (x5)
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Calamares fritos
25.00
Calamars frits roulés en persillade, yaourt grecque et citron vert — Con persillade, yogur griego y lima
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croque Monsieur a la Trufa
28.00
Croque Monsieur à la Truffe, jus corsé — Con jugo concentrado
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Para empezar
Faux filet del Piamonte ahumado
26.00
Faux filet du Piémont fumé par nos soins, servi comme un carpaccio, Roquette et Parmesan — Servido como carpaccio con rúcula y parmesano
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alcachofas a la Barigoulevegetarian
24.00
Artichauts à la Barigoule — Alcachofas preparadas al estilo Barigoule
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Queso de cabra crujientevegetarian
24.00
Croustillants de chèvre, Miel au Romarin, Salade — Con miel de romero y ensalada
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Pulpo
26.00
Carpaccio de Poulpe, huile de basilic au pignon, coulis de poivron doux — Con aceite de albahaca y piñones, coulis de pimiento dulce
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Piezas excepcionales
Paleta de cordero de Sisteron
65.00
Epaule d'agneau de Sisteron confite au thym, romarin et ail confit — Confitada con tomillo, romero y ajo confitado
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Coste de Boeuf Charolaise asado
68.00
Côte de Boeuf Charolaise rôtie, sauce béarnaise — Con salsa bearnesa
estimación≈ 950 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lubina entera a la parrillapescatarian
65.00
Loup entier grillé, sauce vierge (2 pers.) — Con sauce vierge (para 2 pers.)
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sole meunièrepescatarian
68.00
Belle sole meunière — Clásica lenguado a la meunière
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bogavante o Langosta de Vivierpescatarian
Homard ou Langouste du Vivier — Marisco fresco de Vivier
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pesca del díapescatarian
Pêche du jour (selon arrivage) — Según disponibilidad
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Del mar
Filete de Lubina Asadopescatarian
30.00
Filet de Loup Roti, Beurre aux Agrumes Séchés, Légumes Rotis aux Herbes — Con mantequilla de cítricos secos y verduras asadas
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Medallón de Rape a la Planchapescatarian
36.00
Médaillon de Lotte à la Plancha, Crème d’artichaut et Cake de Courgette — Con crema de alcachofa y pastel de calabacín
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atún selladopescatarian
40.00
Mi Cuit de Thon grillé sauce vierge , puré de pomme de terre — Con sauce vierge y puré de patatas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
De la tierra
Tartar de ternera tradicional y patatas fritas
34.00
Tartare de boeuf traditionnel & frites — Tartar de ternera cortado a mano con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Entrecot Argentino
42.00
Coeur d’entrecôte Argentin , pommes confites, sauce béarnaise — Con patatas confitadas y salsa bearnesa
estimación≈ 900 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jarrete de Cordero Confitado (4h)
36.00
Souris d’Agneau Confite 4h, Jus au Romarin et Ail Confit, Puré au Thym — Con jugo de romero, ajo confitado y puré de tomillo
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pastas Frescas y Risotto
Risotto de Gambaspescatarian
36.00
Risotto aux Gambas, Crème de Homard — Con crema de bogavante
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Rigatoni, Crema de Pistacho, Burrata y Mortadelavegetarian
32.00
Rigatoni, Crème de Pistaches, Burrata et Mortadelle — Rigatoni, Pistachio Cream, Burrata & Mortadella
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Ravioli de Trufavegetarian
32.00
Ravioles à la Truffe — Truffle Ravioli
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Menú infantil (hasta 10 años)
Hamburguesa de ternera con patatas fritas
18.00
Steak haché, frites — Ground beef patty with fries
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Filete de Dorada con patatas fritaspescatarian
18.00
Filet de Daurade, frites — Sea bream with fries
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Coquillettes con mantequilla y jamón
18.00
Coquillettes au beurre et jambon — Coquillettes pasta with butter and ham
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Postres Caseros
Brioche casera tostada francesa y helado de vainillavegetarian
18.00
Brioche Maison façon pain perdu & glace vanille — Brioche French toast & ice cream
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 32
Profiterol grande, salsa de chocolate caliente y nata montadavegetarian
28.00
Belle profiterole, sauce chocolat chaud et chantilly — Large Profiterole, Warm Chocolate Sauce & Chantilly Cream
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratospesado 18
Selección de nuestro maestro pastelero “Pothonier”vegetarian
15.00
Sélection de notre artisan pâtissier “Pothonier” — Selection of the artisan pastry chef “Pothonier”
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Café Gourmandvegetarian
16.00
Café acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Postres Helados
HELADOS Y SORBETESvegetarian
4.00
GLACES ET SORBETS — Ice cream and sorbet
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
HELADOS Y SORBETESvegetarian
7.00
GLACES ET SORBETS — Ice cream and sorbet
estimación≈ 240 kcal36 g de carbohidratospesado 32
HELADOS Y SORBETESvegetarian
10.00
GLACES ET SORBETS — Ice cream and sorbet
estimación≈ 360 kcal54 g de carbohidratospesado 32
Affogatovegetarian
12.00
Affogato (Café, boule de glace vanille) — Café con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Dame Blanche - Chocolat Liégeois - Café Liégeoisvegetarian
15.00
Dame blanche - Chocolat Liégeois - Café Liegois — White lady Chocolate liégeois Coffee liégeois
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Coupe Colonelvegetarian
18.00
Coupe Colonel (sorbet citron et vodka) — Sorbete de limón y vodka
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Frozen Irishvegetarian
18.00
Frozen Irish (glace café / bailey’s) — Helado de café y Baileys
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
After Eightvegetarian
18.00
After Eight (glace menthe-chocolat / Get 27) — Helado de menta y chocolate con Get 27
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
63veggie
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Cocina francesa con pasta vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir ravioli de trufa o rigatoni con crema de pistacho y burrata. Los entrantes incluyen queso de cabra crujiente y alcachofas a la barigoule.
16 platos vegetarianos y 0 veganos de 37
78dia
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Pescados y carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos proteicos de alta calidad. Los pescados a la parrilla y los filetes son naturalmente bajos en carbohidratos.
16 aptos para diabéticos · 37 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Avenue Général Touzet du Vigier 55, 83120 Sainte-Maxime
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33494491912
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavoile-plage.com
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %
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