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Au Bistro - Sainte-Savine, 49 Av. du Général Gallieni

Avenue du Général Gallieni 49-51, 10300 Sainte-Savine

Abierto ahora · hasta 13:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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¡Para compartir o no! Ensaladas
Avé César
17.50
Ave crujiente, parmesano, huevo de granja, croutons dorados, salsa César
Charcuterie, c’est la vie!
9.00
La charcuterie, c’est la vie! — Surtido de embutidos artesanales, mantequilla de hierbas, pepinillos, croutons orgánicos
La grande "Cheese"vegetarian
17.50
Cromesquis de Chaource, crumble de parmesano, tomme de granja, pesto, ensalada
La grande planche Bistro
23.00
Embutidos y quesos locales de granja
¡AAAAh!
Cromesquis de Chaourcevegetarian
9.50
Les cromesquis de Chaource — Bechamel de Chaource rebozada, salsa BBQ casera
Rillette de dos salmones (Fresco y Gravlax)pescatarian
12.00
La rillette de deux saumons (Frais & Gravlax) — Ricotta al limón, hierbas frescas y pan tostado
La p'tite "cheese"vegetarian
9.00
Canónigos, cromesquis de Chaource, tomme de granja, crumble de parmesano, pesto verde, encurtidos, tomates cherry
Ravioles orgánicos de Quentinvegetarian
9.80
Les ravioles bio de Quentin — Ajo y finas hierbas, setas pleurotus salteadas con persillade, crema de champiñones de Cussangy
¡Hora del pescado!
Fish & Chipspescatarian
24.00
Le Fish & Chips — Lomo de eglefín, salsa blanca casera
Brocheta de gambas Black Tigerpescatarian
26.00
La brochette de gambas Black Tiger — Salsa vierge de ajo negro, salteado de verduras primaverales
Carnes y parrillas pshiiiit!
Brocheta de vacío de ternera
24.00
La brochette d'onglet de bëuf — Brocheta de 200g, salsa a elegir
Ave tierna del BistrO
18.00
La volaille fondante du BistrO — Crema de champiñones de Cussangy, cocción suave
Andouillette 5A
22.00
L'Andouillette 5A — Puré de mantequilla, crema de Chaource
Tartar de ternera Charolais
22.00
Le tartare de bëuf Charolais — Preparado, para preparar o simplemente salteado
Le BistrO, hamburguesa signature
19.90
Le BistrO, burger signature — Ternera de Champaña, panceta ahumada, emmental, cebollas caramelizadas, salsa cocktail
Le Panko, hamburguesa crujiente
19.50
Le Panko, burger croustillant — Pollo crujiente, cheddar, guacamole, cebollas rojas confitadas, mayonesa sriracha
La última palabra
Entremet Le Figuier
11.00
Financier de miel, crema ligera de vainilla, compota de higos y frambuesas, ganache de miel y flor de sal, higos
Brookie de chocolate y nueces pecanas caramelizadas
9.00
Brookie au chocolat & noix de pécan caramélisées — Crema montada y caramelo de mantequilla salada
Profiteroles y chocolate caliente casero
11.00
Profiteroles & chocolat chaud maison — Helado de vainilla, crema montada casera
Tiramisú de frutos rojos
10.00
Tiramisu aux fruits rouge — Crema montada de mascarpone y bizcochos
Ensalada de frutas frescas con verbena limónvegan
9.00
Salade de fruits frais à la verveine citronnée — Tejas de almendras
Crème brûlée de vainilla de Madagascar
8.00
Crème brûlée à la vanille de Madagascar — Vaina de vainilla auténtica
Café o té gourmand
9.00
Café ou thé gourmand — Degustación de dulces variados
Copa de 2 bolas
6.50
Coupe 2 boules
Surtido de quesos artesanalesvegetarian
9.00
Assortiment de fromages fermiers — Chaource, tomme fermière y Champs-sur-Barse
Le Brasero du Bistro
Huevo poché
6.00
Oeuf poché — Crema de perejil, crotones y lardons
Tatin de andouillette con Chaource
6.00
Tatin d'andouillette au Chaource
Batata asadavegetarian
16.00
Patate douce rôtie, feta Vierge à la grenade — Feta Vierge con granada
Sauté de pavo tandoori
16.00
Sauté de dinde tandoori — Arroz frito y verduras pequeñas
Verrine de cítricos con merengue y crumblevegetarian
6.00
Verrine agrume meringuée & crumble
Millefeuille de chocolate, caramelo y pecán
6.00
Millefeuille chocolat caramel & pécan
Menú infantil
Mini hamburguesa O Filete de ave con crema de champiñones
15.00
Mini burger Ou Filet de volaille, crème de champignons — Bola de helado con caramelos O brookie de chocolate y nueces pecán caramelizadas

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Práctico

Dirección
Avenue du Général Gallieni 49-51, 10300 Sainte-Savine
Horario
lun12:00–13:30
mar—
mié—
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vie—
sáb—
dom—
The text contains conflicting information for Monday: one part says 12:00-13:30, another says 12:00-13:30 and 19:00-21:30
Contacto
+33325746969 info@tousaubistro.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tousaubistro.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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