Sarl La Diligence Sagraniere
Rue du Beffroi, 15140 Salers
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
TERROIR CANTALOU
Tabla mixta (para compartir)
20.00
Planche mixte (à partager)
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de tres quesosvegetarian
9.00
L'assiette de trois Fromages
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos
13.00
Planche de charcuterie
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada Truffadevegetarian
12.00
Truffade salade
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada Patranque
12.00
Patranque salade
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pontard
16.00
picadillo de cerdo y verduras cocinado al horno
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Jambon d'Auvergne con truffade
18.00
Jambon d'Auvergne avec truffade
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tripoux con patranque
20.00
Tripoux avec patranque
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
NUESTRAS ENSALADAS
Ensalada del día
16.50
La salade du jour
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gran ensalada Auvergnate
16.50
La grande salade Auvergnate — Ensalada, jambon d'Auvergne, queso Salers, bleu d'Auvergne, patatas baby, huevo, nueces, tomate
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
NUESTRAS CARNES
Dili burger bœuf Salers
20.00
Le Dili burger bœuf Salers — carne picada 150g, cebollas confitadas, queso St-Nectaire, tomates, ensalada y salsas (vierge + barbecue)
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Pavé de boeuf Salers
20.00
Le Pavé de boeuf Salers
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte de Salers
28.00
L'Entrecôte de Salers
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de ternera
20.00
Le Tartare de Boeuf
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de Canard
20.00
Le Magret de Canard
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suplementos y Salsas
Suplemento ensaladavegetarian
4.00
Supplément salade
estimación≈ 100 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Suplemento patatas fritas caserasvegetarian
4.50
Supplément frites maison
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Suplemento truffadevegetarian
8.60
Supplément truffade
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento patranque
8.60
Supplément patranque
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsas
1.00
Sauces — pimienta (1), bleu (1), vierge, barbecue
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
CRÊPES
Crêpe de azúcar
3.00
Crêpe sucre
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos
Crêpe de mermelada
4.00
Crêpe confiture
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Crêpe de Nutella
4.00
Crêpe Nutella
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Crêpe de azúcar moreno y limón
4.50
Crêpe sucre roux et citron
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Crêpe de azúcar
4.00
Crêpe sucre
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos
Crêpe de miel
4.00
Crêpe miel
estimación≈ 330 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Crêpe de caramelo salado
4.50
Crêpe caramel beurre salé
estimación≈ 420 kcal46 g de carbohidratospesado 38
Crêpe de crema de castañas
4.50
Crêpe crème de marron
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Crêpe de chocolate casero
5.00
Crêpe chocolat maison
estimación≈ 410 kcal44 g de carbohidratospesado 42
Crêpe de chocolate, coco y nata
6.50
Crêpe chocolat, noix de coco et chantilly
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Crêpe de chocolate, helado de vainilla y nata
6.50
Crêpe chocolat, glace vanille et chantilly
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Crêpe de azúcar moreno flambeada con ron
7.00
Crêpe sucre roux flambée rhum
estimación≈ 360 kcal46 g de carbohidratospesado 39
Crêpe de azúcar moreno flambeada con Grand Marnier
7.00
Crêpe sucre roux flambée au Grand Marnier
estimación≈ 360 kcal46 g de carbohidratospesado 39
Extra de natavegetarian
2.00
Supplément chantilly
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
BOURRIOLS
Bourriol de azúcar
4.00
Bourriol sucre
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Bourriol de caramelo salado
5.00
Bourriol caramel beurre salé
estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Bourriol de mermelada
4.50
Bourriol confiture
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Bourriol de Nutella
5.00
Bourriol Nutella
estimación≈ 440 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Bourriol de chocolate casero
5.50
Bourriol chocolat maison
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
POSTRE DEL DÍA
POSTRE DEL DÍA
7.00
DESSERT DU JOUR
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
CAFÉ GOURMET
CAFE GOURMET
6.50
1 bola de vainilla negra + Biscuit Salers
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
HELADOS
1 bola de heladovegetarian
3.00
1 boule de glace
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
2 bolas de heladovegetarian
5.50
2 boules de glace
estimación≈ 280 kcal36 g de carbohidratospesado 41
3 bolas de heladovegetarian
6.60
3 boules de glace
estimación≈ 420 kcal54 g de carbohidratospesado 38
COPA DE HELADO
Dame Blanchevegetarian
8.00
2 bolas de vainilla, chocolate caliente y nata montada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Dame Rougevegetarian
8.00
2 bolas de arándanos, coulis de frutos rojos y nata montada
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Chocolat Liégeoisvegetarian
9.00
2 b. chocolate, 1 b. vainilla, chocolate caliente y nata montada
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 22
Café Liégeoisvegetarian
9.00
2 b. café, 1 b. vainilla, chocolate caliente y nata montada
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 23
Digestivevegetarian
10.00
2 bolas de verbena, licor de verbena
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Colonelvegetarian
10.00
2 bolas de limón, vodka
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Banana Dili
11.00
1 b. plátano nuty, 1 b. arándanos, 1 b. vainilla, plátano, chocolate casero, nata montada
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 26
MENÚ TERROIR
MENU TERROIR
26.00
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 40
Pequeña ensalada Auvergnate
Petite salade Auvergnate
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Loncha de pontard
Tranche de pontard
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de embutidos
Assiette de charcuterie
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pavé de bœuf Salers
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamón del país
Jambon de pays`
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tripoux
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Acompañado de Truffadevegetarian
Accompagné de Truffade
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratos
POSTRE DEL DÍA
DESSERT DU JOUR
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
¿Esta carta sigue siendo correcta?
76dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos regionales franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones de carne y queso. Se centra en productos locales de Auvernia.
24 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Rue du Beffroi, 15140 Salers
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33471407539
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ladiligencesalers.com/
¿Eres el propietario de Sarl La Diligence Sagraniere? Reclama tu local.