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Casabelle

rue de la Tannerie 1, 64270 Salies-de-Béarn

Cerrado ahora · abre 19:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Terrina de conejo con hierbas y panceta
12.00
Terrine de lapin aux herbes lardée — emulsión de rábano picante
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ravioles de champiñones, castañas y miso
12.00
Ravioles champignons/châtaignes/miso — caldo de coco y citronela, aceite de higuera
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Foie gras sellad
19.00
Foie gras poêlé — pan de especias, pera al vino tinto
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Platos Principales
Solomillo de cerdo con salvia
24.00
Filet mignon de porc à la sauge — jugo concentrado, chirivía de dos formas
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Risotto de setasvegetarian
20.00
Risotto aux champignons — crema tartufata (trufa de verano)
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Filete de lubinapescatarian
23.00
Filet de sébaste — viennoise de cítricos, pimienta Timut, calabaza y zanahorias moradas
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Mollejas de ternera glaseadas
27.00
Ris de veau glacé au jus de viande — jugo de carne, puré, avellanas
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres y Quesos
Le Paris-Salies
10.00
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Crema Namelaka de miel y chocolate
11.00
Crème Namelaka miel/chocolat — macaron, pera
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Helados caseros
9.00
Glaces Maison — 3 bolas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Mignardises
9.00
Les mignardises — surtido de 3 pequeños postres
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Plato de queso de ovejavegetarian
10.00
Assiette de brebis — mermelada de cerezas negras
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Cocina francesa con pocas opciones

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El risotto de setas con trufa de verano es un plato principal consistente. El plato de queso de oveja con mermelada de cerezas negras es la única otra opción vegetariana. El resto del menú ofrece carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

60dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con guarniciones de índice glucémico bajo. Hay algunas opciones claras bajas en carbohidratos.

3 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de la Tannerie 1, 64270 Salies-de-Béarn
Horario
luncerrado
marcerrado
mié19:00–22:30
jue19:00–22:30
vie19:00–22:30
sáb12:00–14:30, 19:00–22:30
dom12:00–14:30
Contacto
+33559656770
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casabellerestaurant.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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