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Le Bambou Bleu

rue St Eloi 49, 74700 Sallanches

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes Fríos
Edamame BIOvegan, vegetarian
5.00
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de colvegan, vegetarian
5.00
Salade de choux
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de algasvegan, vegetarian
5.00
Salade d’algues
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de calamarespescatarian
7.00
Salade de calamars
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Shiki
10.00
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crudités de temporadavegan, vegetarian
Crudités de saison
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nuestros Menús
Menú infantil Kanji
13.90
Menu enfant Kanji — Entrante: Crudités del día o 3 Gyoza. Plato: Karaage sobre cama de arroz y sésamo tostado. Postre: 1 bola de helado
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú Su’
20.90
Menu Su’ — Entrantes: Edamame bio, ensalada de col, algas, calamares, Shiki o miso casero. Plato: Uto yasai
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 68
Plato de descubrimientopescatarian
28.90
Plateau découverte — Surtido de 4 californias, 6 makis, 5 nigiris y 5 sashimis
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratos
Fórmula de descubrimientopescatarian
31.90
Formule découverte — Entrante: Sopa Miso casera. Plato: Plato de descubrimiento 20 piezas
estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratos
Kaiseiki
38.50
Entrantes: Ensalada de col, algas, calamares, edamame o sopa miso. Plato: Shake teriyaki, sopa
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratos
Kaiseiki gastronómico
99.00
Kaiseiki gastronomique — Servicio de 5 tiempos. Aperitivo: cóctel casero con o sin alcohol. Entrante 1: sopa miso. Entrante 2: 3 gyozas
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas y veganas se limitan a los entrantes fríos. Puedes pedir edamame, ensalada de col, ensalada de algas o crudités de temporada.

4 platos vegetarianos y 4 veganos de 12

52dia
scoreestimación

Entrantes fríos son seguros

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los entrantes fríos tienen pocos carbohidratos. Los platos principales contienen mucho arroz y sushi.

6 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue St Eloi 49, 74700 Sallanches
Horario
lun—
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
domcerrado
Contacto
+32973380964
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebamboubleu.fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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