La Fabbrica Sallanches

avenue de la gare, sallanches

Cerrado ahora · abre 18:00

pizzeria€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TIERRA

TRADITIONS

14.00

tomate, mozzarella, cebolla, pimiento, champiñones, carne picada Black Angus

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

Margheritavegetarian

9.00

TOMATE, MOZZARELLA — tomate, mozzarella

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73

Pollo y Champiñones

10.20

CREME, MOZZARELLA, POULET, PARMESANDOP, CHAMPIGNONS — crema, mozzarella, pollo, Parmigiano DOP, champiñones

estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos

Jamón

14.50

TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON — tomate, mozzarella, jamón

estimación≈ 720 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73

Carnívora

12.20

TOMATE, MOZZARELLA, VIANDE HACHEE BLACK ANGUS, POULET, LARDONS — tomate, mozzarella, carne picada Black Angus, pollo, bacon

estimación≈ 950 kcal72 g de carbohidratos

Regina

12.20

TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON, CHAMPIGNONS, OEUF BIO — tomate, mozzarella, jamón, champiñones, huevo bio

estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66

MAR

Regina

13.00

TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON, CHAMPIGNONS, OEUF BIO — tomate, mozzarella, jamón, champiñones, huevo bio

estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66

Vegetariana

11.50

TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON, CHAMPIGNONS, ARTICHAUTS, OLIVES — tomate, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofas, aceitunas

estimación≈ 780 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 81

Napolipescatarian

13.00

TOMATE, MOZZARELLA, ANCHOIS, OLIVES, CAPRES — tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas, alcaparras

estimación≈ 740 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 71

Ortolanavegetarian

12.00

TOMATE, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, ARTICHAUTS, OIGNON, POIVRON, OLIVES — tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, cebolla, pimiento, aceitunas

estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 78

Atúnpescatarian

14.50

TOMATE, MOZZARELLA, POIVRONS, OLIVES, THON — tomate, mozzarella, pimientos, aceitunas, atún

estimación≈ 780 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 76

Salmónpescatarian

12.20

CREME, MOZZARELLA, SAUMON FUME, TOMATES CERISES, ROQUETTE, HUILE BASILIC — crema, mozzarella, salmón ahumado, tomates cherry, rúcula, aceite de albahaca

estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos

QUESOS

Queso de Cabra y Mielvegetarian

13.00

CREME, MOZZARELLA, FROMAGE DE CHEVRE, MIEL — crema, mozzarella, queso de cabra, miel

estimación≈ 850 kcal68 g de carbohidratos

Gorgonzolavegetarian

13.00

CREME, MOZZARELLA, GORGONZOLADOP — crema, mozzarella, Gorgonzola DOP

estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos

Reblochonvegetarian

13.00

CREME, MOZZARELLA, CHEVRE, REBLOCHONAOP — crema, mozzarella, queso de cabra, Reblochon DOP

estimación≈ 860 kcal65 g de carbohidratos

Cabra y Bacon

14.50

CREME, MOZZARELLA, CHEVRE, LARDONS, TOMATES CERISES — crema, mozzarella, queso de cabra, bacon, tomates cherry

estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos

Reblochon y Bacon

14.50

CREME, MOZZARELLA, REBLOCHONAOP, LARDONS, OIGNON — crema, mozzarella, Reblochon DOP, bacon, cebolla

estimación≈ 940 kcal68 g de carbohidratos

GOURMET

JAMBON BLANC

13.50

tomate, mozzarella, cebolla, pimiento

estimación≈ 760 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77

SPIANATA

13.50

SPIANATA (CHARCUTERIE PIQUANTE ITALIENNE) — embutido italiano picante

estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos

GORGONZOLA DOPvegetarian

13.50

GORGONZOLADOP — tomate, mozzarella, champiñones

estimación≈ 780 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 70

Jambon de Parme DOP

14.50

JAMBON DE PARMEDOP

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Tomate, Mozzarella, Jamón de Parma DOP

13.50

TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON DE PARMEDOP, PARMESANDOP, ROQUETTE, HUILE BASILIC — con Parmesano DOP, rúcula y aceite de albahaca

estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos

Tomate, Mozzarella, Gorgonzola DOPvegetarian

14.50

TOMATE, MOZZARELLA, GORGONZOLADOP, NOIX, ROQUETTE, HUILE BASILIC — con nueces, rúcula y aceite de albahaca

estimación≈ 980 kcal76 g de carbohidratos

Tomate, Mozzarella, Jamón de Parma DOP

13.50

TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON DE PARMEDOP

estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos

Bolas de Mozzarella di Bufala DOPvegetarian

14.50

BILLES DE MOZZARELLA DI BUFALADOP, HUILE BASILIC — con aceite de albahaca

estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos

Tomate, Mozzarella, Mozzarella di Bufala DOPvegetarian

14.50

TOMATE, MOZZARELLA, BILLES DE MOZZARELLA DI BUFALADOP, TOMATES CERISES, ROQUETTE, HUILE BASILIC — con tomates cherry, rúcula y aceite de albahaca

estimación≈ 910 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 65

Pizzas Tradicionales

Jambon Fromage

10.20

Tomate, mozzarella, jamón

estimación≈ 840 kcal74 g de carbohidratos

Calzone

12.20

Tomate, mozzarella, jamón, champiñones, huevo orgánico

estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratos

4 Saisons

13.00

Tomate, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofas, aceitunas

estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 66

Verduravegetarian

13.00

Tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, cebolla, pimiento, aceitunas

estimación≈ 810 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 76

Pizzas de Queso

Chèvre Mielvegetarian

12.20

Crema, mozzarella, queso de cabra, miel

estimación≈ 960 kcal78 g de carbohidratos

Milano

13.00

Crema, mozzarella, Gorgonzola DOP, jamón cocido

estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos

4 Fromagesvegetarian

13.50

Crema, mozzarella, queso de cabra, Reblochon AOP, Gorgonzola DOP

estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos

Capra

13.50

Crema, mozzarella, queso de cabra, trozos de bacon, tomates cherry

estimación≈ 940 kcal76 g de carbohidratos

Gorgonzolavegetarian

13.50

Tomate, mozzarella, Gorgonzola DOP, nueces, rúcula, aceite de albahaca

estimación≈ 920 kcal76 g de carbohidratos

Savoyarde

13.50

Crema, mozzarella, Reblochon AOP, trozos de bacon, cebolla

estimación≈ 1020 kcal78 g de carbohidratos

Pizzas de Tierra

Campagnarde

14.00

Crema, mozzarella, pollo, parmesano, champiñones

estimación≈ 940 kcal75 g de carbohidratos

Bouchère

14.50

tomate, mozzarella, carne picada Black Angus, pollo, trozos de bacon

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Pizzas de Mar

Napolitainepescatarian

11.50

tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas, alcaparras

estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76

Tonnopescatarian

12.50

tomate, mozzarella, pimientos, aceitunas, atún

estimación≈ 820 kcal84 g de carbohidratosequilibrado 74

Salmonepescatarian

14.50

crema, mozzarella, salmón ahumado, tomates cherry, rúcula, aceite de albahaca

estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos

Pizzas Gourmet

Spianata

13.00

tomate, mozzarella, cebolla, pimiento, spianata (embutido italiano picante)

estimación≈ 860 kcal86 g de carbohidratosequilibrado 67

Prosciutto & Funghi

13.00

tomate, mozzarella, champiñones, jamón de Parma (DOP)

estimación≈ 840 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73

Parma

14.50

tomate, mozzarella, jamón de Parma (DOP), parmesano (DOP), rúcula, aceite de albahaca

estimación≈ 880 kcal86 g de carbohidratosequilibrado 72

Prosciutto & Bufala

14.50

tomate, mozzarella, jamón de Parma (DOP), bolitas de mozzarella de búfala (DOP), aceite de albahaca

estimación≈ 940 kcal86 g de carbohidratos

SUPLEMENTOS

Verdurasvegetarian

1.20

Légumes (sauf Artichauts) — excepto alcachofas

estimación≈ 30 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Aceite de Albahaca

1.20

Huile Basilic

estimación≈ 90 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Carnes

2.20

Viandes

estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Quesosvegetarian

2.20

Fromages (sauf Mozzarella di Bufala) — excepto mozzarella de búfala

estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Embutidos

2.20

Charcuterie (sauf Jambon de Parme) — excepto jamón de Parma

estimación≈ 130 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pescadospescatarian

2.20

Poissons (sauf Saumon fumé) — excepto salmón ahumado

estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Miel

1.20

estimación≈ 60 kcal17 g de carbohidratospesado 39

Alcachofasvegetarian

1.70

Artichauts

estimación≈ 40 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Huevo Biovegetarian

1.40

Oeuf Bio

estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bolitas de Mozzarella de Búfala (DOP)vegetarian

3.00

Billes de Mozzarella di Bufala ( DOP )

estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jamón de Parma (DOP)

3.00

Jambon de Parme (DOP)

estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón ahumadopescatarian

3.00

Saumon fumé

estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Postres Caseros y Helados

Panna Cotta de Arándanosvegetarian

4.20

Panna Cotta Myrtille

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35

Brownie de Chocolate y Nueces

4.20

Brownie Chocolat & Noix

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34

Helados: Pregunte por nuestra selecciónvegetarian

Glaces : Demandez notre Sélection

estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

81veggie
scoreestimación

Muchas opciones de pizza vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir pizzas como la Verdura o la Chèvre Miel. También hay postres vegetarianos como la Panna Cotta Myrtille. El menú tiene muchas opciones de carne para una mesa mixta.

22 platos vegetarianos y 0 veganos de 64

29dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos limitadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú consiste casi la totalidad en pizzas altas en carbohidratos. Solo los ingredientes extra son aptos.

11 aptos para diabéticos · 64 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: avenue de la gare, sallanches
Horario: lun11:30–14:00, 18:00–22:30
mar11:30–14:00, 18:00–22:30
mié11:30–14:00, 18:00–22:30
jue11:30–14:00, 18:00–22:30
vie11:30–14:00, 18:00–22:30
sáb11:30–14:00, 18:00–22:30
dom11:30–14:00, 18:00–22:30
Contacto: +32485300240
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabbricasallanches.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 94 %

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