La Parenthèse Inattendue

Rue de Suffren 1, 13300 Salon de Provence

Cerrado ahora · abre 11:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Quesos

Quesosvegetarian

7.00

Fromages

estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Helados y sorbetes

1 bola

3.60

1 boule — Vainilla, café, caramelo salado, chocolate, fresa, menta chocolate, avellana, pistacho, nougat, clementina, ron con pasas

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos

2 bolas

7.20

2 boules — Vainilla, café, caramelo salado, chocolate, fresa, menta chocolate, avellana, pistacho, nougat, clementina, ron con pasas

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 35

3 bolas

9.00

3 boules — Vainilla, café, caramelo salado, chocolate, fresa, menta chocolate, avellana, pistacho, nougat, clementina, ron con pasas

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Don papa

9.00

1 bola de pera, don papa

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

La parenthèse glacée

10.50

1b nuty, 1b nougat, 1b vainilla, nata montada, almendras laminadas, chocolate

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26

Café liégeois

10.70

2 b café, 1 b vainilla, café, nata montada

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28

Chocolat liégeois

10.50

2 b chocolate, 1 b vainilla, cobertura de chocolate, nata montada

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26

Dame blanche

10.50

3 b vainilla, cobertura de chocolate, nata montada

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27

Colonel

11.00

3 b limón, vodka

estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 32

Capitaine

11.00

3b pera, pera

estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 35

Menthe glacée

9.00

1 bola menta chocolate, get 27

estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratospesado 42

Citron glacé

9.00

1 bola limón, limoncello

estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratospesado 39

Postres y Dulces

Plato de frutasvegan, vegetarian

8.00

Assiette de fruits

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos

Eclair estilo Paris Brest

9.00

Eclair façon Paris Brest

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Profiteroles de vainilla

9.00

Profiteroles à la vanille

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Mousse au chocolat

9.00

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

Pavlova de frutos rojosvegetarian

9.00

Pavlova fruits rouges

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43

Café gourmand & Thé gourmand

9.70

estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33

Copa de champán gourmet

14.80

Coupe de champagne gourmande

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Aperitivos

Friture de Joëlpescatarian

9.50

Pescaos mixtos pequeños (aprox. 250g) y limón

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pollo empanado panko

9.90

Poulet panée panko — 6 piezas

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Calamares fritospescatarian

15.80

Friture calamars — 200g y salsa tártara

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mozzarella empanadavegetarian

12.00

Mozzarella panée — 6 piezas

estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Panissevegetarian

9.50

Panisse sauce tartare — 5 piezas con salsa tártara

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Gnocchi fritosvegetarian

9.80

Gnocchis Frits — 200g con salsa tártara

estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratos

Falafelsvegan, vegetarian

9.00

Falafels & crème cumin — Con crema de comino

estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Plato de jamón ibérico pata negra

16.00

Assiette jambon ibérique pata négra — 90g

estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Langostinos pankopescatarian

15.00

Crevettes panko — 7 piezas

estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Aperitivos, Tapas y Tablas para compartir o individuales...

Planche Côté Merpescatarian

36.50

Salmón ahumado, tostada, calamares fritos, Friture de Joël, tartar de pescado O langostinos panko

estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos

Original LPI

34.00

Pollo panko, mozzarella empanada, panisse y gnocchi fritos con salsa tártara

estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 33

Tapas LPI

31.50

Wraps de pollo, wraps de salmón ahumado, serrano, mozzarella empanada, focaccia de tomate y mozzarella

estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 41

Planche du Charcutier

15.00

Tabla de embutidos

estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ardoise du Fromagervegetarian

15.00

Tabla de quesos

estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ardoise Mixte

18.00

Tabla mixta de embutidos y quesos

estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Grignotte Inattendue

30.00

Tabla mixta, pollo empanado en cereales, tapenade casera

estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratos

Bruschetta

Bruschetta sauce tomate, jambon blanc, mozzarella roquette — Salsa de tomate, jamón cocido, mozzarella y rúcula

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71

Ensalada del marpescatarian

Salade de la mer — Rúcula, patatas, cebollas, tomates, salmón ahumado, tempura de gambas, mousse de pescado

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Sugerencia del mediodía

14.90

Suggestion du midi

estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Entrante y sugerencia del día

17.00

Entrée du moment & suggestion du jour choix — Elección del momento

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

Menú

19.50

formule : suggestion + fromage ou deux b de glaces ou desserts carte — Sugerencia + queso o dos bolas de helado o postres de la carta

estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 36

Menú 22 €

22.00

formule 22 € : Entrée du moment & suggestion du jour choix & fromage ou deux b de glaces ou desserts carte — Entrante del momento & sugerencia del día + queso o dos bolas de helado o postres de la carta

estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 24

En cas, Planches & tapas

Mozzarella empanadavegetarian

10.00

Mozzarella panée — 6 piezas

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Calamares fritospescatarian

15.80

Friture de calamars sauce tartare — Con salsa tártara — Aprox. 230 g

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos

IBERIQUE JAMBO

15.00

Aprox. 230 g

estimación≈ 600 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla del mar 3/4pescatarian

55.00

Planche coté mer 3/4 — Accras de bacalao, tartar del momento, salmón ahumado, tostadas, calamares fritos con salsa tártara

estimación≈ 2400 kcal120 g de carbohidratospesado 36

Panissevegetarian

9.00

Panisse « 5 pièces » sauce tartare — 5 piezas con salsa tártara

estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla de quesos 3 & 4 persvegetarian

28.50

Ardoise du fromager 3 & 4 pers — Corte de Comté, Morbier, Tome de Savoie & Camembert

estimación≈ 1800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Tabla de quesos 1 & 2 persvegetarian

15.00

Ardoise du fromager 1 & 2 pers — Corte de Comté, Morbier, Tome de Savoie & Camembert

estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla de embutidos 3 & 4 pers

28.50

Planche du charcutier 3 & 4 pers — Corte al momento

estimación≈ 1600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Tabla de embutidos 1 & 2 pers

15.00

Planche du charcutier 1 & 2 pers — Corte al momento

estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla del mar 1/2pescatarian

29.50

Planche coté mer 1/2 — Accras de bacalao, tartar del momento, salmón ahumado, tostadas, calamares fritos con salsa tártara

estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratospesado 27

Original Lpi 3/4

68.80

Pollo panko, mozzarella empanada, panisse con salsa tártara, samosas de queso de cabra y miel

estimación≈ 2800 kcal180 g de carbohidratospesado 28

Original LPI 1/2

35.00

Pollo panko, mozzarella empanada, panisse con salsa tártara, samosas de queso de cabra y miel

estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 31

TAPAS LPI 3/4

60.50

Wraps de pollo empanado, wraps de salmón ahumado, serrano, focaccia, burrata, patatas bravas

estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 28

TAPAS LPI 1/2

31.50

Wraps de pollo empanado, wraps de salmón ahumado, serrano, focaccia, burrata, patatas bravas

estimación≈ 1000 kcal80 g de carbohidratospesado 35

Sorpresa de queso 3/4

35.00

Surprise fromagère 3/4 — Camembert al horno con miel & hierbas provenzales, embutidos

estimación≈ 1600 kcal40 g de carbohidratospesado 27

Sorpresa de queso 1/2

20.50

Surprise fromagère 1/2 — Camembert al horno con miel & hierbas provenzales, embutidos

estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Aperitivo inesperado 3/4

59.00

grignotte inattendue 3/4 — Tabla mixta & pollo empanado, tapenade casera

estimación≈ 2500 kcal140 g de carbohidratospesado 36

Aperitivo inesperado 1 y 2 pers

30.00

Grignotte inattendue 1 & 2 pers — Tabla mixta y pollos empanados, tapenade casera

estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mixte 3/4

35.00

Surtido de embutidos y quesos: tabla del charcutero y tabla de quesos

estimación≈ 2200 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44

Mixte 1/2

18.00

Surtido de embutidos y quesos: tabla del charcutero y tabla de quesos

estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patatas fritas frescasvegetarian

5.00

Frites fraiches

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos

Tenders de pollo

9.90

Tenders de poulet

estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Principalmente aperitivos vegetarianos fritos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir falafels con crema de comino, gnocchi fritos o panisse. Hay una tabla de quesos con comté y morbier.

13 platos vegetarianos y 2 veganos de 65

66dia
scoreestimación

Tablas y aperitivos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones de tablas de embutidos y quesos. Hay varios aperitivos fritos con niveles moderados de carbohidratos.

26 aptos para diabéticos · 65 platos

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Práctico

Dirección: Rue de Suffren 1, 13300 Salon de Provence
Horario: lun11:00–15:00
mar11:00–15:00
mié11:00–15:00
jue11:00–15:00, 18:00–00:00
vie11:00–15:00, 18:00–00:00
sáb11:00–15:00, 18:00–00:00
dom—
Contacto: +33490567386
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparentheseinattendue.net/
Ficha: completitud 83 %, confianza 94 %

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