SUMO Sushi Tataki Yakitory Ramen

boulevard Victor Joly 83, Salon de Provence

Cerrado ahora · abre 11:00

Japanesesushi€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Yakitori

Yakitori de atún

7.90

Yakitori thon

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Yakitori de salmón

7.70

Yakitori saumon

estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Yakitori de pollo frito

8.90

Yakitori poulet frit

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Yakitori de pollo caramelizado

7.90

Yakitori poulet caramélisé

estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Yakitori de ternera con queso

8.30

Yakitori bœuf au fromage

estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tempuroll

Tempuroll tempura de gambas

13.00

Tempuroll tempura de crevette

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos

Tempuroll de salmón

11.90

Tempuroll saumon

estimación≈ 560 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69

Tempuroll de pollo

12.50

Tempuroll poulet

estimación≈ 590 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 73

Tempuroll de gambas

12.50

Tempuroll crevettes

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos

Tempuroll de ternera

13.00

Tempuroll bœuf

estimación≈ 610 kcal63 g de carbohidratosequilibrado 67

Tamago

Tamago Nutella plátano

6.50

Tamago nutella banane

estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratospesado 44

Tamago Nutella

6.00

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Tamago fresa

7.00

Tamago Fraise

estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos

Diversos

Takoyaki (Pulpo)

7.00

Takoyaki (Poulpe)

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Sushi

Sushi de atúnpescatarian

5.20

Sushi thon

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sushi tartar de atúnpescatarian

7.50

Sushi tartare thon

estimación≈ 150 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sushi tartar de salmónpescatarian

6.50

Sushi tartare de saumon

estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sushi de vieira Yuzupescatarian

6.50

Sushi St-Jacques Yuzu

estimación≈ 130 kcal17 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sushi de salmónpescatarian

4.40

Sushi saumon

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sushi de doradapescatarian

4.90

Sushi daurade

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sushi de gambaspescatarian

7.70

Sushi crevette

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sumo

Sumo Yakitori

17.90

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Sumo tradicional

26.70

Sumo traditionnel

estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 75

Sumo tempura

15.00

estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos

Sumo sushi

14.00

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81

Sumo suca

13.20

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 81

Sumo St Valentin

43.00

estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos

Sumo solo

11.40

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81

Sumo salmónpescatarian

18.70

Sumo saumon

estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Sumo sashimipescatarian

16.50

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Sumo ramen

15.00

estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Sumo maki

14.00

estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85

Sumo gigante

20.70

Sumo géant

estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos

Sumo dúo

12.90

Sumo duo

estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

Sumo délice

40.00

estimación≈ 1300 kcal120 g de carbohidratos

Sumo descubrimiento

15.00

Sumo découverte

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85

Sumo clásico

15.50

Sumo classique

estimación≈ 630 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81

Sumo cali

19.50

estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 79

Sumo art

21.90

estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79

Springroll

Rollito de primavera vegetarianovegan, vegetarian

7.70

Springroll végétarien coriandre sauce geisha — con cilantro y salsa geisha

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

Spring roll de atún cocido y manzana verdepescatarian

8.30

Springroll thon cuit pomme verte

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

Spring roll de atún, pepino y salsa sumopescatarian

8.20

Springroll thon concombre sauce sumo

estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73

Spring roll de atún, aguacate y hoja de mentapescatarian

8.20

Springroll thon avocat feuille de menthe

estimación≈ 260 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 78

Spring roll de tartar de salmón y cebollinopescatarian

7.90

Springroll tartare de saumon ciboulette

estimación≈ 230 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

Spring roll de salmón, pepino y salsa sumopescatarian

7.90

Springroll saumon concombre sauce sumo

estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73

Spring roll de salmón y aguacatepescatarian

7.90

Springroll saumon avocat

estimación≈ 260 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 78

Spring roll de pollo frito, pepino y salsa sumo

8.60

Springroll poulet frit concombre sauce sumo

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 71

Spring roll de pollo frito y aguacate

8.60

Springroll poulet frit avocat

estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74

Spring roll de gambas tempurapescatarian

8.90

Springroll crevette tempura

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67

Spring roll de gambas, cilantro, verduras y salsa geishapescatarian

8.40

Springroll crevette coriandre légumes sauce geisha

estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 77

Spring roll de gambas, aguacate y salsa sumo

8.00

Springroll crevette avocat sauce sumo

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73

Spring roll de gambas, aguacate y menta

8.00

Springroll crevette avocat menthe

estimación≈ 220 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 78

Spring roll de aguacate y quesovegetarian

7.20

Springroll avocat cheese

estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 66

Spring roll de eneldo y salmón

7.90

Springroll aneth saumon

estimación≈ 230 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

Sopas y Diversos

Sopa spicy

3.50

Soupe spicy

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa clásica

3.50

Soupe classique

estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Sobayaki

9.90

estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

Ramen Miso

11.00

estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

Pollo coreano

9.00

Poulet Coréen

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66

Pescado salteado con verduras de temporadapescatarian

13.90

Poisson sauté avec légumes de saison

estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85

Kimchivegan

5.00

Kim-Chi

estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Edamamevegan

4.50

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Algas wakamevegan

4.50

Algues wakame

estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Sallmon Roll

Salmon Roll salmón aguacate

7.50

Saumon Roll saumon avocat

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Salmon Roll salmón

7.30

Saumon Roll saumon

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

Salmon Roll queso

7.10

Saumon Roll cheese

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos

Salmon Roll aguacate queso

7.30

Saumon Roll avocat cheese

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

Sashimi

Sashimi de atún

12.90

Sashimi thon

estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Sashimi de salmón

10.50

Sashimi saumon

estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Sashimi de dorada

10.90

Sashimi daurade

estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensaladas

Ensalada de litchisvegan

5.00

Salade de litchis

estimación≈ 110 kcal22 g de carbohidratospesado 39

Ensalada de col con salmón

6.00

Salade de chou saumon

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada de col naturalvegan

3.50

Salade de chou nature

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de col con gambas

6.00

Salade de chou crevette

estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Diversos

Arroz avinagradovegan

3.50

Riz vinaigré

estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos

Pure Roll

Pure Roll atún cocido cebollino

7.90

Pure Roll thon cuit ciboulette

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos

Pure Roll atún aguacate

7.90

Pure Roll thon avocat

estimación≈ 330 kcal35 g de carbohidratos

Pure Roll salmón queso

7.00

Pure Roll saumon cheese

estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratos

Pure Roll salmón aguacate

7.00

Pure Roll saumon avocat

estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos

Postres

Mochi chocolate vainilla

2.90

Mochi chocolat vanille

estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos

Mochi chocolate té verde

2.90

Mochi chocolat thé vert

estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos

Mochi chocolate pasión

2.90

Mochi chocolat passion

estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos

Mochi chocolate

2.90

Mochi chocolat

estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratos

Mi-cuit chocolate

5.50

Mi-cuit chocolat

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Mi-cuit caramelo

5.50

Mi-cuit caramel

estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Bubble waffle dulce

3.50

Bubble waffle sucré

estimación≈ 400 kcal55 g de carbohidratospesado 44

Bubble waffle natural

3.50

Bubble waffle nature

estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratos

Doriyaki

5.00

estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 39

Mango Roll

Mango Roll surimi aguacate

12.60

Mango Roll surimi avocat

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

Mango Roll salmón queso

12.90

Mango Roll saumon cheese

estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 81

Mango Roll pollo frito pepino salsa sumo

13.20

Mango Roll poulet frit concombre sauce sumo

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos

Mango Roll langostino tempura

13.60

Mango Roll crevette tempura

estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 75

Maki Roll

Maki Roll atún salsa sumo

5.90

Maki Roll thon sauce sumo

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Maki Roll atún cocido

5.70

Maki Roll thon cuit

estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Maki Roll atún

5.70

Maki Roll thon

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

Maki Roll tartar de salmón cebollino

5.50

Maki Roll tartare saumon ciboulette

estimación≈ 290 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Maki Roll salmón salsa sumo

5.50

Maki Roll saumon sauce sumo

estimación≈ 330 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Maki Roll salmón

5.30

Maki Roll saumon

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

Maki Roll queso mielvegetarian

5.00

Maki Roll fromage miel

estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos

Maki Roll queso cremavegetarian

4.90

Maki Roll fromage frais

estimación≈ 290 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Maki Roll gambas tempura

6.40

Maki Roll crevette tempura

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65

Maki Roll gambas salsa sumo

5.90

Maki Roll crevette sauce sumo

estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos

Maki Roll pepino quesovegetarian

5.00

Maki Roll concombre fromage

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

Maki Roll aguacate salmón

5.50

Maki Roll avocat saumon

estimación≈ 310 kcal36 g de carbohidratosequilibrado 65

Maki Roll aguacate quesovegetarian

5.00

Maki Roll avocat fromage

estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos

Maki Roll aguacate gambas menta

5.90

Maki Roll avocat crevette menthe

estimación≈ 290 kcal36 g de carbohidratosequilibrado 65

Maki Chic

Maki Chic atún cocido manzana verde

12.90

Maki Chic thon cuit pomme verte

estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

Maki Chic surimi aguacate

12.60

Maki Chic surimi avocat

estimación≈ 450 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73

Maki Chic salmón queso

12.90

Maki Chic saumon fromage

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

Maki Chic queso cebollinovegetarian

12.20

Maki Chic fromage ciboulette

estimación≈ 460 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

Maki Chic queso aguacatevegetarian

12.20

Maki Chic fromage avocat

estimación≈ 490 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Gyoza

Gyoza al vapor pollo

6.90

Gyoza vapeur poulet

estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Gyoza al vapor gambas

7.90

Gyoza vapeur crevette

estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Gyoza frito pollo

6.90

Gyoza frit poulet

estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gyoza frito gambas

7.90

Gyoza frit crevette

estimación≈ 300 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Dragon

Dragon vert

10.80

estimación≈ 420 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73

Dragon terre

10.50

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

Dragon feu

11.80

estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73

Diversos

gambas tempura

7.50

crevette tempura

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Chirashi

Chirashi atún

18.90

Chirashi thon

estimación≈ 550 kcal80 g de carbohidratos

Chirashi de salmón

15.50

Chirashi saumon

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

Chirashi dúo

17.50

Chirashi duo

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

California

California vegetariana salsa geishavegetarian

6.90

California végétarien sauce geisha

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos

California de atún cocido y manzana verde

7.90

California thon cuit pomme verte

estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos

California de atún y aguacate

7.90

California thon avocat

estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65

California tempura sumo

8.60

estimación≈ 320 kcal32 g de carbohidratos

California tempura geisha

8.60

estimación≈ 330 kcal34 g de carbohidratos

California de surimi y queso

6.90

California surimi cheese

estimación≈ 270 kcal26 g de carbohidratos

California de salmón y mango

7.90

California saumon mangue

estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos

California de salmón, queso y menta

7.40

California saumon cheese menthe

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos

California de salmón y aguacate

6.90

California saumon avocat

estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65

California de pollo sumo

8.00

California poulet sumo

estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos

California de pollo geisha

8.00

California poulet geisha

estimación≈ 320 kcal32 g de carbohidratos

California de masago, surimi y aguacate

6.90

California masago surimi avocat

estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

California de foie gras y chalota grillada

8.50

California foie gras échalotte grillée

estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratos

California de gambas, mango y cilantro

8.30

California crevette mangue coriandre

estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos

California de gambas y verduras crujientes

7.90

California crevette légumes croquants

estimación≈ 230 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

California de gambas, aguacate y menta

7.70

California crevette avocat menthe

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65

California de gambas, aguacate y cilantro

7.70

California crevette avocat coriandre

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65

California de eneldo, salmón y cebolla

7.40

California aneth saumon oignon

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos

Bento

Bento 50 piezas

57.90

Bento 50 pièces

estimación≈ 2800 kcal320 g de carbohidratospesado 33

Nuestro buffet libre

Buffet libre Entre semana / Almuerzo

18.90

Buffet à volonté En semaine / Le midi

estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratos

Buffet libre Entre semana / Cena

23.90

Buffet à volonté En semaine / Le soir

estimación≈ 1500 kcal170 g de carbohidratospesado 37

Buffet libre Fin de semana / Almuerzo

22.90

Buffet à volonté Le week-end / Le midi

estimación≈ 1300 kcal150 g de carbohidratos

Buffet libre Fin de semana / Cena

25.90

Buffet à volonté Le week-end / Le soir

estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

40veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas japonesas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir edamame, algas wakame y kim-chi. Hay maki rolls vegetarianos de aguacate y queso.

15 platos vegetarianos y 7 veganos de 145

70dia
scoreestimación

Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El sashimi y el yakitori son excelentes opciones bajas en carbohidratos. Muchos otros platos contienen arroz y tempura.

40 aptos para diabéticos · 145 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: boulevard Victor Joly 83, Salon de Provence
Horario: lun18:00–22:00
mar11:00–14:00, 18:00–22:00
mié11:00–14:00, 18:00–22:00
jue11:00–14:00, 18:00–22:00
vie11:00–14:00, 18:00–22:00
sáb11:00–14:00, 18:00–22:00
dom18:00–22:00
Contacto: +32981048282 sushi_mobile@ymail.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sumoshi-bubble.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 91 %

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