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Gisèle Restaurant Salon-de-Provence

Allées de craponne 192, 13300 Salon de Provence

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Mejillones gratinados
11.00
Les moules gratinées — Mejillones gratinados con mantequilla, ajo y perejil, pan rallado, ajo, tomillo.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli
14.00
La raviole — Ravioli casero, relleno de trompetas de la muerte, avellanas, cebollas, ajo, jugo de carne.
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
ƪutomaticæuf meurette
13.00
L’ƪutomaticæuf meurette — ƪutomaticæuf parfait, panceta ahumada, salteado de champiñones, salsa de vino tinto, chalotas.
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sopa de cebolla
12.00
Soupe à l'oignon — Cebolla confitada, rellena de cebollas caramelizadas y anchoas, sifón de cebolla y comté, pan rallado.
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Platos
Cordon bleu de Gisèle
26.00
Le cordon bleu de Gisèle — Suprema de ave amarilla, queso Morbier, jamón blanco del Ventoux, polenta frita y mayonesa.
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Filet de bœuf Rossini
33.00
Filet de bëuf Rossini — Solomillo francés, foie gras salteado, brioche de mantequilla, jugo de carne, puré casero.
estimación≈ 920 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bavette con chalotas
26.00
Bavette à l’échalote — Bavette Black Angus, crema de chalotas con mantequilla avellana, chalotas confitadas, patatas paja.
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratos
Atún con salsa de tomillo
28.00
Thon sauce au Thym — Atún semicocido, salsa de tomillo y ajo, panisses, aceite verde, croutons.
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto al vongole
25.00
Risotto cremoso, vino blanco, perejil, ajo, almejas.
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Linguine
22.00
Linguine, Crème d'ail, champignons sauté, pecorino. — Linguine, crema de ajo, champiñones salteados, pecorino.
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratos
Vegetarianovegetarian
Végétarien
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 74
Paletilla de cordero confitada 10h / para 2 pers
72.00
Epaule d'agneau confite 10h / pour 2 pers — Para compartir, servido para 2 personas (aprox. 900g), guarnición a elegir.
estimación≈ 1800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
Verdadero puré casero
4.50
Véritable purée maison
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Smash potatoes
4.50
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Salteado de verdurasvegetarian
4.50
Poîlée de légumes
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Profiterol estilo Gisèle
10.00
Profiterole façon gisèle — Profiterol relleno con una bola de helado de yogur, nata y frambuesa entera, coulis de speculoos.
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Sifón de chocolate
10.00
Siphon chocolat — Sifón de chocolate praliné tibio, helado de vainilla, trozos de avellana.
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Pavlova kiwi lima
10.00
Pavlova kiwi citron vert — Compota de kiwi amarillo y verde, crema ligera de lima, merengue, granizado de kiwi.
estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratospesado 41
Cookie caliente
10.00
Cookie chaud — Cookie caliente, trozos de chocolate con leche, helado de vainilla, coulis de caramelo salado.
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
Plato de quesosvegetarian
11.00
Assiette de fromage — Quesos del momento de la "Fromagerie de l'horloge".
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

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46veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato vegetariano genérico. Se puede acompañar con una guarnición de verduras salteadas o un plato de quesos.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las guarniciones ayudan a controlar los carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Allées de craponne 192, 13300 Salon de Provence
Horario
luncerrado
mar12:00–14:30, 19:30–22:00
mié12:00–14:30, 19:30–22:00
jue12:00–14:30, 19:30–22:00
vie12:00–14:30, 19:30–22:00
sáb12:00–14:30, 19:30–22:00
domcerrado
Contacto
+33761706037 gisele.restaurant@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gisele-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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