Auberge U n'Antru Versu
20170 San Gavino di Carbini
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestras entradas y ensaladas
Salade de chèvre chaudvegetarian
16.00
La salade de chèvre chaud — Ensalada, tomate, beicon, queso de cabra en masa de pizza
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade du berger
16.00
La salade du berger — Ensalada, tomate, patata al vapor, champiñones, queso de oveja, jamón curado, huevo duro
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade U n’Antru Versuvegetarian
18.00
La salade U n’Antru Versu — Ensalada, tomate cherry, berenjena, calabacín, pimiento, pesto, mozzarella Burrata
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada de tomate con albahaca y mozzarella Burratavegetarian
12.00
La salade tomate au basilic mozzarella Burrata
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de crudités
16.00
la crudité — Ensalada, aguacate, atún, maíz, cebolla roja, tomate cherry, pepino, remolacha
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mejillones gratinados
14.00
Moules gratinées
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos de Cesari Dominique (Cozzano)
25.00
L’assiette de charcuterie de Cesari Dominique (Cozzano)
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestras carnes a la brasa
Entrecôte
28.00
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costilla de ternera
26.00
Côte de veau
estimación≈ 540 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costilla de cordero
28.00
Côte d’agneau
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestras salsas
3.00
Nos sauces Roquefort, poivre vert, forestière — Roquefort, pimienta verde, forestière
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros platos y especialidades corsas
Sauté de ternera con olivas
22.00
Sauté de veau aux olives, pâte ou polenta de maïs — Con pasta o polenta de maíz
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Estofado de cerdo
22.00
Ragoût de cochon, pâtes ou polenta de maïs — Con pasta o polenta de maíz
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Callos de ternera
22.00
Tripes de veau, pommes de terre vapeur — Con patatas al vapor
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sopa corsa con hueso de jamón
15.00
Soupe Corse à l’os du jambon
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Escalope de ternera empanado
23.00
L’escalope de veau pané
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burger comme on l’aime
20.00
Burger comme on l’aime (cheeseburger maison) — Cheeseburger casera
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Burger de cerdo deshilachado
20.00
Burger à l’éffiloché de Porc — Chutney de pimiento, zanahoria rallada, col lombarda y cebolla
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Gnocchi Carbonara o Bolognaise
17.00
Gnocchi à la Carbonara ou à la Bolognaise
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Lasaña Bolognaise
17.00
Lasagne à la bolognaise
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Nuestros pescados
Spaghetti gambas
25.00
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Gambas du chef
30.00
Gambas al horno con pancetta
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado de la semanapescatarian
Poisson de la semaine
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Menú Infantil
Menú Infantil
12.90
Menu Enfant — 1 bebida (sirope o coca-cola), nuggets de pollo con patatas fritas, 1 bola de helado
estimación≈ 950 kcal120 g de carbohidratos
Nuestras pizzas al horno de leña
Margheritavegetarian
11.50
Marguerite — Tomate, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
La Prosciutto
12.00
La Prosciuto — Tomate, jamón, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 800 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 71
La Reine
13.50
Tomate, jamón, champiñones, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
La Biancarella
13.50
Crème fraîche, jamón, champiñones, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos
La Napolitaine
13.50
Tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
La Capricieuse
14.50
Tomate, jamón, champiñones, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
4 Quesosvegetarian
14.50
La 4 fromages — Tomate, queso de cabra, gorgonzola, mozzarella, emmental, aceitunas
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
L’Alta Rocca
14.50
Tomate, chorizo, cebollas, pimientos, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
La Vegetariennevegetarian
14.50
La Végétarienne — Tomate, champiñones, cebollas, mozzarella, pimientos, corazones de alcachofa, aceitunas
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 79
La Calzone
14.50
Tomate, jamón, champiñones, huevo, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Cabra y Mielvegetarian
14.50
La Chèvre Miel — Crème fraîche, queso de cabra, miel, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
U n’Antru Versu
15.50
Crème fraîche, patata, cebollas, beicon, figatellu, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
La Bolognaise
13.50
Tomate, carne picada, cebollas, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
La Pestovegetarian
13.50
Crema, tomates cherry, pesto, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
L’Auberginevegetarian
14.50
Salsa de tomate, mozzarella, berenjena y pesto
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
La Buffalavegetarian
16.50
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca fresca, tomates cherry, pesto y parmesano
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 68
Nuestros postres
Tiramisú
10.00
Tiramisu au café ou à la nuciola — De café o avellana
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Moelleux au chocolat
11.00
Moelleux au chocolat, boule de glace vanille — Con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Flan caramelizado
11.00
Flan caramélisé à la farine de châtaigne et boule de glace Brocciu — De harina de castaña con una bola de helado de Brocciu
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Panna cottavegetarian
9.00
Coulis de frutos rojos de temporada
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Crème brûlée
9.00
Crème brulée
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratospesado 41
Plato de quesosvegetarian
12.00
L’assiette de fromage, confiture de figue — Con mermelada de higos
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bola de helado
3.00
Boule de glace — Artesanales: Brocciu, vainilla canistrelli, cidra, clementina, castaña, vainilla, chocolate, ron-pasas, pistacho
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
57veggie
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Ensaladas y pizzas para vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir la ensalada U n’Antru Versu y la pizza La Végétarienne. Hay platos de carne como la côte d'agneau para mesas mixtas.
12 platos vegetarianos y 0 veganos de 47
82dia
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Carnes y pescados bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las carnes a la parrilla y algunos platos de pescado son muy adecuados.
17 aptos para diabéticos · 47 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 20170 San Gavino di Carbini
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33495783147 aubergeunantruversu@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeunantruversu.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %
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