Hôtel restaurant La tour
quai Général De Gaulle 24, 83110 Sanary sur Mer
Cerrado ahora
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Rincón de Mariscos
The Royal Platter
118.00
Bandeja doble servida con bogavante
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratos
The Seafood Platter
38.00
ostras, almejas, palourdes, mejillones, caracoles, berberechos, gambas, ½ cangrejo
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
The Fisherman’s Plate
24.00
ostras, mejillones, 2 tipos de almejas, palourdes, gambas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 2
14.00
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 2
21.00
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 2
28.00
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 3
14.00
Ostra carnosa, madurada al menos 3 meses en Claire
estimación≈ 140 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 3
21.00
estimación≈ 210 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 3
28.00
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Spéciale Gillardeau n° 2
23.00
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spéciale Gillardeau n° 2
34.50
estimación≈ 225 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Spéciale Gillardeau n° 2
46.00
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar Selection Kaviari (Baeri France)
55.00
Origen Mar Caspio, sabor marino sutil, granos muy delicados
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Nec plus Ultra
72.00
4 Gillardeau n° 2 + 20 g. caviar 100% francés
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bouquet de gambas
21.00
Bouquet of prawns with cocktail sauce — con salsa cocktail
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 mejillones de Tamaris
8.00
12 mussels of Tamaris (served raw) — servidos crudos
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
6 almejas
16.00
6 clams — según la temporada
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
6 almejas palourdes
14.00
6 palourdes clams
estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Acuario de agua salada
Bogavante a la parrilla
18.00
Grilled lobster — flambeado con pastis y servido en mesa
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Bogavante Bellevue
18.00
Bellevue lobster — cocido en court bouillon y servido frío con mayonesa casera
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bouillabaisse
65.00
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bourride de Toulon
69.00
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Pasta con Langosta
21.00
Pasta with Spiny Lobster — Preparada con una langosta entera de entre 800 g y 1000 g
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
Nuestra oferta de mediodía
Plat du jour
29.00
Plat du jour / A dish of the day — Plato del día
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plat + Dessert du jour
32.00
Plat + Dessert du jour / A dish and a dessert of the day — Plato y postre del día
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Nuestro Aïoli tradicional de Provenza
Our traditional Provence Aïoli
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
Entrantes
Gravlax de salmón con cinco bayas
25.00
Salmon gravlax with five berries — Elaborado por nosotros, nata montada con yuzu y eneldo, tostadas de brioche
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato semi-cocinado casero
28.00
Homemade semi-cooked duck foie gras — Chutney de cerezas ácidas, pan caliente
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Calamares rosas mediterráneos con setas de otoño
25.00
Pink Mediterranean Calamari with autumn mushrooms — Crumble de sésamo salado, espuma de bacon ahumado
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Royal Fried Fish
26.00
Eslabon, rutilo, girelle, gambas, mejillones, salsa tártara
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
Nuestra famosa sopa de pez de roca
25.00
Our famous rock fish soup — Acompañada de croutons y nuestra "rouille" casera
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 77
Pescados
Pescado cocinado en costra de sal
13.00
Salt crust cooked fish — Sal blanca sin refinar del Mediterráneo, aceite de oliva de Domaine de Souviou
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado a la plancha con hinojo
12.00
Grilled fish with Fennel — Cocinado a la plancha y servido con aceite de oliva de Domaine Souviou
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vieiras salteadas
34.00
Snacked scallops — Toque de batata, almendras y avellanas tostadas, emulsión de mariscos, caviar Kaviari Selection
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de bacalao cocinado sobre la piel
34.00
Cod fillet cooked on skin — Pasta calamarata, crema de chorizo y azafrán, verduras, encaje de parmesano
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Carnes
Filete de ternera a la plancha (Aveyron)
37.00
Grilled beef filet (Aveyron) — Salsa de setas, patatas fritas o verduras de temporada
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos
Costilla de ternera
35.00
Veal rib — Cocción a baja temperatura, ahumada con heno y tomillo, servida en cocotte, salsa de morillas
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
El tradicional steak tartar de ternera Charolais
27.00
The traditional Charolais beef tartare — Tomates, cebollas, pepinillos, alcaparras, patatas fritas o ensalada verde
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
El plato vegetarianovegetarian
27.00
The vegetarian plate — Filete vegetal, verduras de temporada
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Quesos
Tabla del maestro queserovegetarian
12.00
The cheese maker’s platter — 4 piezas a elegir de nuestra amplia selección
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres caseros
Pavlova estilo Mont Blanc
13.00
Mont Blanc style Pavlova — crema diplomata de castañas, avellanas, crumble, helado de yogur
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Delicia de chocolate Valrhona intense guanaja 70%
13.00
Valrhona intense guanaja 70% chocolate treat — galleta de almendra y cacahuete, caramelo de mantequilla salada, helado del momento
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Crème brûlée de pistacho
13.00
Pistachio crème brûlée — nibs de cacao, pequeña mignardise
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Nuestro café gourmet tradicional
14.00
Our traditional gourmet coffee
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Postre del día
12.00
A dessert of the day from our pastry chef — elaborado por nuestro pastelero
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Irish Coffee
17.00
con nata montada casera
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 35
Copa de helado a elegir
10.00
Ice cream cup of your choice — vainilla, chocolate, café, pistacho, limón, pera, fresa
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
The Colonel
15.00
sorbete de limón con vodka QVT de Cotignac
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
The Colonel Rivory Cup
15.00
helado de merengue de limón con vodka QVT de Cotignac
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Copa de helado de pistacho con gotas de Alisiervegetarian
16.00
Cup of pistachio ice cream and its drops of Alisier — alcohol de la región de Alsacia
estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Especialidades
Pescado en costra de salpescatarian
fish in a salt crust
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bouillabaissepescatarian
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Bourridepescatarian
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato de mariscospescatarian
seafood platter
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Sugerencia del día
Sugerencia del día
33.00
The daily special — incluye plato principal (a menudo el pescado del día) y un postre casero
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 36
¿Esta carta sigue siendo correcta?
30veggie
scoreestimación
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay un plato principal vegetariano con filete vegetal y verduras de temporada. También puedes elegir la tabla de quesos o el helado de pistacho con Alisier.
3 platos vegetarianos y 0 veganos de 56
81dia
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Mariscos y pescados frescos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las bandejas de mariscos y el pescado a la parrilla son bajos en carbohidratos.
34 aptos para diabéticos · 55 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- quai Général De Gaulle 24, 83110 Sanary sur Mer
- Horario
- lun—marcerradomiécerradojue—vie—sáb—dom—
- Contacto
- +33494741010
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sanary-hoteldelatour.com/hotel-restaurant-sanary
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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