Hôtel restaurant La tour
quai Général De Gaulle 24, 83110 Sanary sur Mer
Cerrado ahora
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
La Barra de Ostras
Le Plateau Royal (2 personas)pescatarian
118.00
Le Plateau Royal (2 personnes) — Bandeja doble con bogavante, ostras, praires, almejas, mejillones, caracoles, almejas almendradas, clams, gambas, ½ cangrejo
estimación≈ 1200 kcal40 g de carbohidratos
Le Plateau (1 persona)pescatarian
38.00
Le Plateau (1 personne) — Ostras, praires, almejas, mejillones, caracoles, almejas almendradas, clams, gambas, ½ cangrejo
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
L’Assiette du Pêcherpescatarian
24.00
Según disponibilidad: ostras, mejillones, clams, praires, almejas, gambas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Tamaris GIOL Méditerrée n° 2pescatarian
14.00
estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tamaris GIOL Méditerrée n° 2pescatarian
21.00
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tamaris GIOL Méditerrée n° 2pescatarian
28.00
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Spéciale Gillardeau n° 2pescatarian
23.00
Combina dulzura y salinidad
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Spéciale Gillardeau n° 2pescatarian
34.50
Combina dulzura y salinidad
estimación≈ 165 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Spéciale Gillardeau n° 2pescatarian
46.00
Combina dulzura y salinidad
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Caviar Selection Kaviaripescatarian
55.00
Origen Mar Caspio, sabor sutil, marino, notas de avellana muy delicadas, 20 g
estimación≈ 200 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
4 Gillardeau n° 2 + 20 g caviar Osciêtre Prestigepescatarian
72.00
4 Gillardeau n° 2 + 20 gr caviar Osciêtre Prestige
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Corona de gambas salsa cocktailpescatarian
21.00
Ronde de crevettes sauce cocktail – 200g — 200g
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 mejillones de Tamaris – Maison GIOLpescatarian
8.00
12 moules de Tamaris – Maison GIOL — Servidos crudos
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
6 prairespescatarian
16.00
Según la temporada
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
6 almejaspescatarian
14.00
6 palourdes
estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tanque de Agua Salada
Bogavante Azulpescatarian
15.00
Homard Bleu — A la parrilla, flambeado con pastis y troceado en mesa
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Langostapescatarian
19.00
Langouste — A la parrilla, flambeado con pastis y troceado en mesa
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Homard bleu en Bellevuepescatarian
15.00
Cocido en caldo court-bouillon y servido frío con mayonesa casera y macedonia de verduras
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pâtes aux Langoustespescatarian
21.00
Preparadas con una langosta entera (800g-1000g) para 2 personas
estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratos
Nuestros Clásicos
Bouillabaissepescatarian
75.00
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bourride de Toulonpescatarian
79.00
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nuestro Menú del Día
Plato del día
30.00
Plat du jour
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato + Postre del día
33.00
Plat + Dessert du jour
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 41
Nuestras Entradas
Tartar de pez lobo con leche de cocopescatarian
27.00
Tartare de loup au lait de coco — Notas de combava, granada, frambuesas y cilantro fresco
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras de pato casero semicocido
28.00
Foie gras de canard maison mi cuit — Baja temperatura, chutney de mango y pan caliente
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
Velouté de espárragos y morillasvegetarian
25.00
Velouté d’asperges et de morilles — Chantilly de apio, teja crujiente de parmesano (semillas de calabaza y girasol)
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Friture royalepescatarian
26.00
Pequeños peces, trigues, setas, gambas con salsa tártara (según disponibilidad)
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
Sopa de pez de rocapescatarian
25.00
Notre fameuse soupe de poissons de roche — Acompañada de croutons y nuestra rouille casera
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Nuestros Pescados
Pescado en costra de salpescatarian
13.00
Le poisson en croête de sel — Sal blanca mediterránea no refinada, cocción que respeta la jugosidad y el sabor
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado a la plancha con hinojopescatarian
12.00
Poisson grillé au Fenouil — Cocinando a la plancha con aceite de oliva del Domaine de Souviou
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Tentáculos de pulpo salteadospescatarian
37.00
Tentacules de poulpe snackées — Hummus, verduras pequeñas y salsa vierge
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de bacalao sobre linguinepescatarian
34.00
Dos de cabillaud sur son lit de linguine — Pesto de pistacho, pistachos tostados
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Nuestras Carnes
Filete de ternera Charolais
38.00
Filet de bëëf Charolais — Salsa de pimienta verde, gratin dauphinois y verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Trío de chuletillas de cordero
37.00
Trio de côtelettes d’agneau — Puré de patatas con aceite de oliva, jugo con aromas de garrigue
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tradicional tartar de ternera Charolais al cuchillo
29.00
Le traditionnel tartare de bëëf charolais au couteau — Patatas dulces empanadas y ensalada verde, preparado en mesa
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato vegetarianovegetarian
27.00
L’assiette végétarienne — Steak vegetal, verduras de temporada
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Nuestros Quesos
Tabla de quesosvegetarian
13.00
Le plateau du fromager — 4 piezas a elegir
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros Postres Caseros
Pavlova de frutos rojosvegetarian
13.00
Pavlova aux fruits rouges — sorbete de frambuesa
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Céleste chocolate-avellanavegetarian
13.00
Céleste chocolat-noisette — mousse de chocolate, croustillant y trozos de avellanas tostadas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Crème brûlée gourmetvegetarian
13.00
Crème brûlée gourmande — cocinada a baja temperatura, albaricoques y trozos de pistacho
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Tradicional café gourmandvegetarian
14.00
Notre traditionnel café gourmand
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
El dulce del día de nuestro pastelerovegetarian
12.00
La douceur du jour de notre chef pâtissier
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Copa de helados o sorbetes (3 bolas)vegetarian
10.00
Coupe de glaces ou sorbets (3 boules) — vainilla, chocolate, café, pistacho, limón, pera, fresa
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 38
Coupe Colonelvegetarian
15.00
sorbete de limón con vodka QVT de Cotignac
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Coupe Colonel Rivoryvegetarian
15.00
helado de limón merengado con vodka QVT de Cotignac
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
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Práctico
- Dirección
- quai Général De Gaulle 24, 83110 Sanary sur Mer
- Horario
- lun—marcerradomiécerradojue—vie—sáb—dom—
- Contacto
- +33494741010
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sanary-hoteldelatour.com/hotel-restaurant-sanary
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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