Petit Saïgon - Sarlat-la-Canéda, 40 Av. Gambetta

Av. Gambetta 40, 24200 Sarlat-la-Canéda

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Postres

Perla de coco

1.90

Perle de coco

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

Jengibre confitado

3.90

Gingembre confit

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39

Nougat vietnamita

3.90

Nougat Vietnamien

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos

Buñuelo de manzana, plátano o piña

3.90

Beignet pomme ou banane ou ananas

estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos

Mochi

4.90

estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratos

Entrantes

Chips de gambas

1.30

Chips de crevettes

estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollito de primavera

1.80

Rouleau de printemps — mínimo 2 piezas

estimación≈ 140 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Nem

1.20

Nem au poulet ou au porc — de pollo o cerdo

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ravioli frito

1.20

Ravioli frit — cerdo y gambas

estimación≈ 130 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Samosa de ternera

1.20

Samoussa au bœuf

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Buñuelo de pinza de cangrejo

1.20

Beignet pince de crabe

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de gambas

1.20

Beignet crevette

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Buñuelo de calamar

1.80

Beignet de calamar — 3 piezas

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Banh Bao

5.00

Brioche de porc (Banh Bao) — brioche de cerdo

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

Ensalada vietnamita

8.50

Salade Vietnamienne (au poulet) — con pollo

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Brochetas

Brocheta de pollo satay

1.50

Brochette de poulet grillé au satay — mínimo 2 piezas

estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Brocheta de pollo yakitori

1.50

Brochette poulet yakitori — mínimo 2 piezas

estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Al vapor

Xiu Mai

1.20

Bouchée vapeur «Xiu Mai» — bocado al vapor de gambas, mínimo 4 piezas

estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ha Cao

1.20

Ravioli vapeur «Ha Cao» — ravioli al vapor de gambas, mínimo 4 piezas

estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa

Sopa de ravioli

9.00

Soupe ravioli — cerdo y gambas

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Guarniciones

Arroz blancogluten_free

3.00

Riz nature — aroma de jazmín

estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos

Riz cantonnais

5.00

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Fideos vietnamitasvegetarian

5.00

Nouilles Vietnamiennes — con verduras

estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratos

Arroz frito tailandés

6.50

Riz sauté Thaï — con gambas

estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos

Platos principales

Pollo con setas negras y bambú

8.00

Poulet champignons noirs et bambou

estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Pollo al jengibre

8.00

Poulet au gingembre

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pollo curry

8.00

Poulet curry

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Cerdo al caramelo

8.00

Porc au caramel

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos

Gambas con sal y pimienta

9.00

Crevettes sel et poivre

estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Gambas en salsa picante

9.00

Crevettes sauce piquante

estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Mejillones con salsa de albahaca tailandesa

10.00

Moules sauce basilic Thai

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ternera con cebollas

10.00

Bœuf oignons

estimación≈ 350 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Fideos

Fideos con pollo y setas negras

7.50

Nouilles au poulet et champignons noirs

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Fideos con gambas

8.50

Nouilles aux crevettes

estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73

Fideos con ternera

8.50

Nouilles au bœuf

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Bun Bé

11.00

ternera y rollitos de cerdo

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Bun Gà

11.00

pollo y rollitos de pollo

estimación≈ 640 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77

Entrantes

Rollitos de primavera

5.90

Rouleau de printemps (2 pièces) — 2 piezas

estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73

Nems

5.90

Nems (x4) porc ou poulet — 4 piezas, cerdo o pollo

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Surtido de buñuelos

5.90

Assortiment de beignets (4 pièces) — 4 piezas

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Surtido al vapor (4 piezas)

5.90

Assortiment vapeur (4 pièces)

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67

Brochetas de pollo satay o yakitori (3 piezas)

5.90

Brochettes poulet au satay ou yakitori (3 pièces)

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensalada vietnamita (con pollo)

9.90

Salade Vietnamienne (au poulet)

estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa

Sopa de raviolis (cerdo y gambas)

9.90

Soupe ravioli (porc et crevettes)

estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 74

Plato vegetariano

Arroz blanco jazmín con verduras salteadasvegetarian

15.90

Riz blanc parfum jasmin aux légumes sautés

estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratos

Fideos

Fideos con pollo y setas negras

13.90

Nouilles au poulet et champignons noirs

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Fideos con gambas

15.90

Nouilles aux crevettes

estimación≈ 600 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77

Fideos con ternera

15.90

Nouilles au bœuf

estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

Bún Bò (con ternera y rollitos de cerdo)

15.90

Bún Bò (au bœuf et nems porc)

estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 67

Bún Gà (con pollo y rollitos de pollo)

15.90

Bún Gà (au poulet et nems poulet)

estimación≈ 820 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 74

Platos principales

Pollo con setas negras y bambú

15.90

Poulet champignons noirs et bamboa

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pollo curry

15.90

Poulet curry

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Cerdo al caramelo

15.90

Porc au caramel

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos

Gambas en salsa picante

16.90

Crevettes sauce piquante

estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ternera con cebollas

17.90

Bœuf oignons

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Meades con salsa de albahaca tailandesa

17.90

Meades sauce basilic Thai

estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77

Guarnición extra

5.00

Supplément garniture

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67

Postres

Perla de coco (por pieza)

2.90

Perle de coco (la pièce)

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

Jengibre confitado

4.90

Gingembre confit

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39

Nougat vietnamita

4.90

Nougat vietnamien

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratospesado 42

Ensalada de litchis

4.90

Salade de litchis

estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 39

Buñuelo de manzana, plátano o piña (por pieza)

4.90

Beignet pomme ou banane ou ananas (la pièce)

estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos

Buñuelo flambeado: manzana, plátano o piña (por pieza)

6.90

Beignet flambé : pomme, banane ou ananas (la pièce)

estimación≈ 300 kcal38 g de carbohidratospesado 43

Mochi (2 piezas)

5.90

Mochi (2 pièces)

estimación≈ 200 kcal40 g de carbohidratospesado 39

Fruta helada (sorbete) de naranja, limón o cocovegan

6.90

Fruit givré (sorbet) à l'orange, au citron ou à la noix de coco

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

Menú Infantil (menores de 8 años)

Menú Infantil (-8 años)

8.90

Menu Enfant (-8 ans) — Sirope con agua (menta, granadina, fresa), fideos de pollo y setas negras o brochetas yakitori y arroz cantonés

estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

30veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir arroz jazmín con verduras salteadas o fideos vietnamitas con verduras. De postre hay sorbete de naranja, limón o coco.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 66

75dia
scoreestimación

Opciones Vietnamitas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con pocos carbohidratos. La mayoría de los fideos y arroces contienen mucho almidón y azúcar.

27 aptos para diabéticos · 66 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Av. Gambetta 40, 24200 Sarlat-la-Canéda
Horario: aún desconocido
Contacto: +33553302752
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitsaigon.com
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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