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Auberge de Kerstéphanie

Lieu-dit Kerstéphanie, 56370 SARZEAU

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Pequeño Mar
Petite mer
52.00
Aperitivo, sashimi de atún rojo, ensalada de cocos de Paimpol con vinagreta de higos, pesca costera
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Selección de quesos curados
12.00
Sélection de fromages affinés
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Contracorriente
Contre-courant
68.00
Aperitivo, sashimi de atún rojo, ensalada de cocos de Paimpol con higos, "Célerisotto" con huevas de pescado
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 44
A la Deriva
À la dérive
88.00
Aperitivo, sashimi de atún rojo, cocos de Paimpol con vinagreta de higos, "Célerisotto" con huevas
estimación≈ 1600 kcal95 g de carbohidratospesado 40
Menú Contracorriente
Menu Contre-Courant
75.00
Aperitivo, 5 servicios, bebida caliente, agua microfiltrada
estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 40
Brócoli con mantequilla de limón
Brocoli vivifié au beurre citronné, coquillages de pêche à pied — Con moluscos de pesca costera
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Huevo de granja
Oeuf de ferme, champignons et consommé perlé à l’huile de laurier — Setas y consomé perlado con aceite de laurel
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pesca costera meunière
Pêche côtière meunière, poireaux primeurs et condiment truffe gingembre ciboulette — Puerros tempranos y condimento de trufa, jengibre y cebollino
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cítricos
Agrumes, Gavottines, infusion Hibiscus/thym citron — Gavottes, infusión de hibisco y tomillo limón
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratospesado 42
Chocolate Grand Cru
Chocolat Grands crus, sarrasin, sauge — Trigo sarraceno, salvia
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Otras Tarjetas Regalo
Menu à la Dérive
95.00
estimación≈ 1700 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Menu Contre-Courant
110.00
Menu Contre-Courant accord mets et boissons — Maridaje de platos y bebidas
estimación≈ 2100 kcal130 g de carbohidratospesado 31
Menu à la Dérive
147.00
Menu à la Dérive accord mets et boissons — Maridaje de platos y bebidas
estimación≈ 2300 kcal140 g de carbohidratospesado 31
Ejemplo de Menú Contracorriente
Aperitivo
Mise en Bouche
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú a la Deriva
Vieiras ligeramente grilladas
Saint-Jacques légèrement grillée, jeunes pousses d’épinard, « saucebayon » à la pistache — Brotes de espinaca, "saucebayon" de pistacho
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ave curada
Volaille affinée, topinambours confits au sel, jus court café/ orge / salicorne — Topinambures confitados en sal, jugo de café, cebada y salicornia
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

3veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú se centra en carne y pescado. Solo hay una selección de quesos curados y un plato de huevo de granja con champiñones.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

68dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos basados en proteínas y verduras. Muchos platos del menú tienen un índice glucémico bajo.

7 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Lieu-dit Kerstéphanie, 56370 SARZEAU
Horario
aún desconocido
Contacto
+32297417241
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesjardinsdekerstephanie.com
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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