Der Ochsen
Hauptstraße 1, 77880 Sasbach
Abierto ahora · hasta 23:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES Y SNACKS
Crema de rebozuelos
7.90
Pfifferlings-Cremesuppe — con nata y baguette
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada pequeñavegetarian
3.90
Salätchen — hojas variadas con aliño de manzana y balsámico
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de entradavegetarian
6.90
Vorspeisensalat — ensalada mixta con aliño de yogur
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pan con Aiolivegetarian
5.20
Brot Aioli — baguette fresca y aioli casero
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Queso de pastor al hornovegetarian
8.90
Hirtenkäse aus dem Ofen — con verduras antipasti, ajo, romero, aceite de oliva y baguette
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Little Caesarvegetarian
7.80
ensalada romana, salsa Caesar, crotones, tomate, cebolla roja, cebollino
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Spätzle caserosvegetarian
7.40
hausgemachte Spätzle — con salsa a elegir: nata, jugo de carne o nata de champiñones
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
ALMUERZO DE NEGOCIOS
Schnitzel de cerdo
11.90
Schweineschnitzel — con salsa de nata y spätzle a la mantequilla
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pulled Pork Burger
10.90
Pulled-Pork-Burger — en pan brioche con patatas fritas y ketchup
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Pollo troceado
12.90
Hähnchengeschnetzeltes — con verduras y spätzle
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Spaghetti Pestovegetarian
9.90
con pesto de albahaca casero y tomates
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Pescado rebozadopescatarian
11.90
Backfisch — con ensalada de patata y salsa de hierbas
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PLATOS PRINCIPALES
Ensalada mediterráneavegan
14.70
Mediterraner Salat — rúcula, aliño manzana-balsámico, lentejas-quinoa, cuscús, tomate, pepino, cebolla
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Curry de garbanzos y batatavegan
14.60
Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry — con arroz basmati y sésamo
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Lasaña casera
13.60
Hausgemachte Lasagne — ragú de ternera, salsa de tomate, bechamel, queso, rúcula, queso curado italiano
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Semmelknödel y rebozuelosvegetarian
25.00
Semmelknödel und Pfifferlinge — bolas de pan caseras con rebozuelos cremosos
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
Ox Cheese-Burger
12.60
Ochsen Cheese-Burger — carne de ternera 180g, pan brioche, cheddar, salsa especial, lechuga, tomate, pepinillo
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas Estrasburgo
13.90
Straßburger Wurstsalat — tiras de lyoner y queso marinadas con pepinillo, tomate, huevo y baguette
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
Cordon Bleu de lomo de cerdo
20.90
Cordon Bleu vom Schweinerücken — con patatas fritas y salsa de carne
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Classic Schwein
17.90
ClassicSchwein — schnitzel de cerdo empanado con patatas fritas y salsa de carne
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Pechuga de pollo y rebozados de setas
28.00
Hähnchenbrust und Pfifferlinge — Medallones de pollo a la parrilla con chanterelas a la crema y spätzle caseros
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
POSTRES
Crème brûléevegetarian
6.20
Ternilla crema de vainilla con costra de azúcar crujiente
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Affogato al caffèvegetarian
4.50
Espresso con una bola cremosa de helado de vainilla
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Postre pequeñovegetarian
3.90
kleines Dessert — Panna cotta cremosa de vainilla con cobertura casera de mango y fruta de la pasión
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratospesado 42
ALMUERZO DE NEGOCIOS
Cordon Bleu pequeño
12.90
Kleines Cordon Bleu — Con salsa de carne, patatas fritas y ensalada pequeña
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Hamburguesa de pollo
10.90
Hähnchen-Burger — Pollo a la parrilla en pan brioche, lechuga, tomate, patatas fritas y ketchup
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Spaghetti Bolognese
11.90
Con queso curado italiano y ensalada de hoja
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Espinacasvegetarian
9.90
Blattspinat — Con huevos fritos y patatas cocidas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de pescado fritopescatarian
11.90
Gebratenes Fischfilet — Con salsa de eneldo y arroz
estimación≈ 610 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
ALMUERZO DE NEGOCIOS
Filete de lomo de cerdo
11.90
Schweinerückensteak — Con salsa de nata, spätzle y ensalada pequeña
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Beef Burger en pan brioche
10.90
Beef-Burger im Brioche-Bun — Con tomate, pepino, lechuga, patatas fritas y ketchup
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratos
Sauerbraten
13.90
Con pasta y salsa de arándanos
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada Césarvegetarian
9.90
Caesar Salat — Con croutons, tomates cherry, cebollas y parmesano. Con baguette
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de pescado al vaporpescatarian
11.90
Gedünstetes Fischfilet — Con salsa de Riesling y pasta
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú Infantil
Kid's Cheese Burger
8.90
Kid‘s Cheese Burger — Hamburguesa de ternera, salsa de burger, cheddar. Sin tomate ni verduras
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schnitzel infantil
7.70
Kinderschnitzel — Pequeño schnitzel de cerdo empanado con patatas fritas y ketchup o mayo
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Pastavegetarian
7.40
Nudeln — Tallarines anchos con salsa de tomate y queso curado italiano
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Pechuga de pollo
8.70
Hähnchenbrust — Con salsa de nata y spätzle
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Käsespätzlevegetarian
8.40
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Copa de helado infantilvegetarian
3.60
Kindereisbecher — Una bola de helado de vainilla, Smarties, nata montada
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Entrantes
Crema de tomatevegetarian
6.40
Tomaten-Cremesuppe — con nata y baguette
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Tapas y Snacks
Aceitunas Kalamatavegan
5.20
Kalamanta-Oliven
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Alioli de gambaspescatarian
13.70
Garnelen Aioli
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bolitas de patatavegetarian
8.90
Kartoffelbällchen — bolitas de patata y verdura fritas, rellenas de queso crema y cebollino, con baguette y dip a elegir
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Bruschetta italianovegetarian
7.90
pan blanco tostado con aceite de oliva y ajo, dados de tomate marinado y albahaca
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
PAN DE TAPASvegetarian
17.90
con baguette y dip a elegir
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Patatas y Dipvegetarian
5.50
Fritten & Dip — patatas fritas con ketchup y mayo
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Sweetpotato Friesvegan
7.90
patatas dulces fritas con dos dips a elegir
estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratos
Pommes deluxevegetarian
8.20
ración de patatas fritas con crema de trufa casera, rúcula y queso curado italiano
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
Holli Cheese Friesvegetarian
8.20
ración de patatas fritas gratinadas con queso y holandesa de chile
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratospesado 43
Ensaladas y Bowls
Ensalada César
13.90
Caesar Salat — mezcla de lechugas con romana, salsa César, picatostes, tomate, cebolla roja y cebollino
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada del Pastor
14.20
Hirten Salat — mezcla de lechugas, rúcula, aliño de manzana y balsámico, queso feta, tomate, uvas, frutos secos tostados, cebolla roja
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66
Sunshine Bowlvegan
14.50
cuscús, ensalada de lentejas y quinoa, crema de aguacate, pepino, tomate, rúcula, edamame, garbanzos
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 86
Ensalada Niçoise
14.40
Salat Nizza — ensalada variada con atún, aliño balsámico, cebolla roja, tomates, zanahorias, maíz, pepino, huevo cocido
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cocina Vital
Hot Bowlvegan
16.80
lechuga y rúcula, curry caliente de garbanzos y patata dulce, arroz basmati, verduras mediterráneas, teriyaki
estimación≈ 610 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 86
Patata al hornovegetarian
10.90
Ofenkartoffel — crema agria, cebollino, ensalada pequeña
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Garden Potatovegetarian
13.90
patata al horno, verduras mediterráneas, crema agria, cebollino, ensalada pequeña
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 76
Lomo de salmón sous-vide
22.90
Lachsfilet sous-vide — salmón pochado sobre curry de garbanzos y patata dulce, arroz basmati, verduras mediterráneas y teriyaki
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 82
Pollo grecco
18.90
pechuga de pollo a la plancha sobre verduras mediterráneas, gratinado con ragú de tomate, aceitunas y feta, con ensalada
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pasta y Co.
Linguine pomodorivegetarian
12.90
linguine, salsa de tomate, ajo, dados de tomate, rúcula
estimación≈ 510 kcal68 g de carbohidratos
Ravioli pestovegetarian
13.90
Ravioli rellenos de ricotta y piñones, con pesto de albahaca casero, tomates, rúcula y queso italiano
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Linguine Gamberetti
15.90
Linguine picantes, aceite de oliva con ajo, gambas, tomates, rúcula y queso italiano curado
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Lasagne al forno casera
13.60
hausgemachte Lasagne al forno — Ragoût de ternera, salsa de tomate, bechamel, queso, rúcula, queso italiano curado
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Cocina Tradicional
Maultaschen caseras
17.20
hausgemachte Maultaschen — De cerdo, ternera y ternera joven, con salsa de vino tinto, cebollas glaseadas y ensalada de patata casera
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 75
Käsespätzlevegetarian
13.90
Spätzle caseros, salsa de nata, abundante queso sabroso y cebollas pochadas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Wirtshaus-Pfanne
22.50
Albóndigas de carne, mini schnitzels, maultasche casera, käsespätzle, salsa de carne
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Badisches Pfännle
19.50
Medallones de lomo de cerdo sobre käsespätzle con cebolla frita y salsa de carne
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Ochsen-Fetzen
27.50
Tiras de lomo de ternera fritas con cebollas rojas y champiñones a la nata, con spätzle caseros
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 66
Hähnchen-Rahmpfanne
19.40
Pechuga de pollo gratinada con queso de montaña, spätzle y salsa de nata
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Schnitzel y Cordon bleu
Klassik Schnitzel
17.90
Con patatas fritas y salsa de carne
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Klassik Cordon bleu
20.90
Con patatas fritas y salsa de carne
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
Rahm Schnitzel
19.90
Con salsa de nata, spätzle caseros y zanahorias a la mantequilla
estimación≈ 880 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 68
Rahm Cordon bleu
22.90
Con salsa de nata, spätzle caseros y zanahorias a la mantequilla
estimación≈ 980 kcal58 g de carbohidratos
Schwarzwald Schnitzel
20.90
Con käsespätzle, cebolla frita y salsa de carne
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Schwarzwald Cordon bleu
23.90
Con käsespätzle, cebolla frita y salsa de carne
estimación≈ 1020 kcal55 g de carbohidratos
Jäger Schnitzel
19.90
Con champiñones a la nata y spätzle caseros
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Jäger Cordon bleu
22.90
Con champiñones a la nata y spätzle caseros
estimación≈ 950 kcal52 g de carbohidratos
Krüstchen Schnitzel
20.90
Con cebollas pochadas, beicon crujiente y huevo frito. Con patatas fritas y mayonesa
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Krüstchen Cordon bleu
23.90
Con cebollas pochadas, beicon crujiente y huevo frito. Con patatas fritas y mayonesa
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 43
Wirtshaus Schnitzel
19.90
Picante con holandesa de chili y hierbas, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 980 kcal72 g de carbohidratos
Wirtshaus Cordon bleu
22.90
pepper-hot con holandesa de hierbas y chile, patatas fritas y ensalada pequeña
estimación≈ 1250 kcal65 g de carbohidratos
Steaks
250g Rumpsteak
28.50
a la parrilla con la salsa a elegir
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
300g Rib eye Steak Dry Aged
32.00
a la parrilla con la salsa a elegir
estimación≈ 820 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
250g Pechuga de pollo
18.50
250g Hähnchenbrust — a la parrilla con la salsa a elegir
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
400g Plato de parrilla
19.50
400g Grillteller — pechuga de pollo, filete de lomo de cerdo, bratwurst, albóndiga, bacon
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
300g Steak Leñador
19.00
300g Holzfällersteak — tres filetes de lomo de cerdo a la parrilla con cebollas caramelizadas y bacon
estimación≈ 880 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hamburguesas
Classic Burger
10.40
carne de ternera, pan brioche, salsa especial casera, tomate, pepinillo, lechuga
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Cheese-Burger
12.60
carne de ternera, pan brioche, cheddar, salsa especial casera, lechuga, tomate, pepinillo
estimación≈ 810 kcal46 g de carbohidratos
Black Forest-Burger
14.80
carne de ternera, pan brioche, crema agria, bacon ahumado, queso, cebolla crujiente, tomate, pepinillo y lechuga
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
Falafel-Burgervegan
11.90
falafel frito en pan multicereales, con crema de sésamo, salsa de tomate, rúcula y cebollas rojas
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
BBQ Pulled Pork-Burger
13.90
cerdo deshilachado en salsa BBQ en pan brioche, salsa BBQ, tomate, pepinillo, lechuga, cebollas rojas
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Caesar Chicken-Burger
13.50
pechuga de pollo a la parrilla en pan brioche con salsa César, tomates, lechuga, cebollas rojas y queso italiano curado
estimación≈ 740 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Double Bacon Cheese
19.90
2x 180g carne de ternera, pan brioche, salsa especial casera, cheddar, bacon, tomate, pepinillo, lechuga
estimación≈ 1350 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Vesper
Wurstsalat
12.90
tiras de Lyoner marinadas con pepinillos, tomate, huevo y baguette
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Vespersalat
16.50
ensalada de salchichas de Estrasburgo, ensalada pequeña y patatas fritas
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Teufelsalat
18.50
pepper-hot ensalada mixta grande con carne de ternera marinada, pimientos, pepinos, cebollas, maíz, judías, baguette
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Postre
Affogato
4.50
espresso con una bola de helado de vainilla cremoso
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Brownie de chocolate
8.90
schokoladiger Schokobrownie — con una bola de helado de caramelo salado, salsa de caramelo y nata
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratospesado 22
Strudel de manzana caliente
8.90
warmer Apfelstrudel — con helado de vainilla y nata
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratospesado 39
Eis & Heiß
8.90
helado de vainilla con frambuesas calientes y nata
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Bola de heladovegetarian
2.40
eine Kugel Eis — Vainilla, chocolate, salted caramel o sorbete de fruta de la pasión
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Eiskaffeevegetarian
7.90
3 bolas de helado de vainilla con café helado y nata
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Salmón y rebozuelospescatarian
31.00
Lachs & Pfifferlinge — Filete de salmón pochado con rebozuelos en crema y pasta fina
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Semmelknödel y rebozuelosvegetarian
25.00
leaf Semmelknödel & Pfifferlinge — Canederos de pan caseros con rebozuelos frescos en crema
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Pechuga de pollo y rebozuelos
28.00
Hähnchenbrust & Pfifferlinge — Medallones de pollo a la parrilla con rebozuelos en crema y Spätzle caseros
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
¿Esta carta sigue siendo correcta?
85veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el kichererbsen-süßkartoffel-curry y una hamburguesa de falafel. También hay opciones vegetarianas como käsespätzle y ravioli pesto. El menú contiene muchas carnes, pero la selección vegetariana es amplia.
38 platos vegetarianos y 7 veganos de 105
66dia
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Opciones de carne y parrilla
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos a la parrilla son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.
22 aptos para diabéticos · 105 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Hauptstraße 1, 77880 Sasbach
- Horario
- lun11:30–14:30, 17:00–23:00mar11:30–14:30, 17:00–23:00mié11:30–14:30, 17:00–23:00jue11:30–14:30, 17:00–23:00vie11:30–14:30, 17:00–23:00sáb11:30–14:30, 17:00–23:00dom09:00–12:00, 11:30–22:00Mon-Wed kitchen closes at 14:00 and 22:00. Thu-Sat kitchen closes at 14:00 and 22:30. Sunday breakfast 09:00-12:00, kitchen closes at 21:30. Feiertage: 09:00-12:00 breakfast, 11:30-22:00 (kitchen until 21:30), but not all holidays have breakfast or lunch
- Contacto
- +49784125995 sasbach@der-ochsen.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-ochsen.com/sasbach
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %