Le Plessis
3 allée Rosamée Henrion, 41310 Sasnières
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
FÓRMULA DE DESAYUNO
FÓRMULA MEDIODÍA Entrante y postre a elegir
32.00
FORMULE MIDI Entrée et dessert au choix sur la carte — Entrante + Corte del carnicero / Plato del día O Corte del carnicero / Plato del día + Postre
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 25
FÓRMULA MEDIODÍA Entrante o Postre a elegir
27.00
FORMULE MIDI Entrée ou Dessert au choix — Entrante + Corte del carnicero / Plato del día O Corte del carnicero / Plato del día + Postre
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratospesado 39
FÓRMULA MEDIODÍA Plato del día o Corte del carnicero
20.00
FORMULE MIDI Plat du midi ou Pièce du boucher — Fórmula rápida
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENÚ DEL JARDÍN
MENÚ DEL JARDÍN - ENTRANTE a elegir
43.00
MENU DU JARDIN — Terrina campestre de foie gras de pato y chutney del jardín, Hojaldre de mollejas de ternera con salsa de pimienta
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
A LA CARTE - ENTRANTES
Hojaldre de mollejas de ternera
16.00
Feuilleté de ris de veau sauce poivre et cognac — Con salsa de pimienta y coñac
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina campestre de foie gras de pato
15.00
Terrine campagnarde au foie gras de canard & chutney du jardin — Con chutney del jardín
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de pescados y verduras
14.00
Terrine de poissons et légumes
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras de pato
19.00
Foie gras de canard cuisson basse température — Cocinado a baja temperatura
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
14.00
Carpaccio de bœuf, parmesan et graines — Con parmesano y semillas
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de salmón
14.00
Tartare de saumon, Label rouge — Label Rouge
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
A LA CARTE - PLATOS
Filete de esturión de Sologne
24.00
Filet d'esturgeon de Sologne sauce à l'oseille du Jardin — Con salsa de acedera del jardín
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Contramuslo con mantequilla Maître d'Hôtel
26.00
Faux-filet beurre Maître d'Hôtel, gratin dauphinois ou frites — Con gratin dauphinois o patatas fritas. Carne de Francia
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Magret de pato
24.00
Magret de canard sauce à l'orange — Con salsa de naranja
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratos
Tartar de ternera
21.00
Tartare de bœuf au couteau préparé par nos soins, servi avec frites et salade — Con patatas fritas y ensalada. Carne Charolaise de Francia
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Lomo de cerdo
24.00
Carré de "cochon" laqué au miel du jardin et épices — Laqueado con miel del jardín y especias. Cocinado a baja temperatura
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada frescura
22.00
Salade fraîcheur — Salmón gravlax, ensalada de patatas, tomates, lechuga
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
A LA CARTE - POSTRES
Pastel Casero
13.00
«Gâteau Maison» — Pastel de nueces, canela y zanahorias con glaseado de azúcar
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Tartaleta de fresas
12.00
Tartelette aux fraises
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Crème brûlée de vainilla
11.00
Crème brûlée à la vanille
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Coulant de chocolate
12.00
Moelleux au chocolat, boule glace caramel au beurre salé — Con bola de helado de caramelo con mantequilla salada
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Verrine de cappuccino
12.00
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Postre del día
12.00
Dessert du jour
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Sorbetes y helados artesanales «Palais de la Glace», 3 bolas a elegir
11.00
Sorbets et glaces artisanales «Palais de la Glace», 3 boules au choix — Antillano ron-pasas, café intenso, chocolate negro, vainilla antigua, caramelo de mantequilla y sal
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratos
Propuesta vegetariana
Ratatouillevegan, vegetarian
16.00
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tourte de brócoli y queso de cabra "Trèfle" con ensaladavegetarian
18.00
Tourte brocolis et fromage de chèvre "Trèfle" avec salade
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
RACIÓN INFANTIL
Pollo o albóndigas de ternera con patatas fritas o verduras
12.00
Poulet ou boulettes de bœuf avec frites ou légumes
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
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Clásicos franceses con opciones de hidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios entrantes proteicos bajos en carbohidratos. Los platos principales varían en su impacto glucémico.
12 aptos para diabéticos · 26 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 3 allée Rosamée Henrion, 41310 Sasnières
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33254828733
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leplessis-restaurant.fr/