Landgasthof Schmuck

Oberhamer Str. 3, 82054 Sauerlach

horario aún desconocido

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Solomillo de ternera bávara

26.90

Lendensteak vom Bayerischen Rind — „Schmucks Klassiker“ servido en tabla de madera con cebollas pochadas y patatas fritas

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

„Zwiebelrostbraten“

26.90

con salsa de cebolla, spätzle a la mantequilla y cebolla crujiente

estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos

Solomillo de ternera

27.90

Lendensteak vom Rind — personalizado con guarnición y salsa

estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Platos principales

Schnitzel de cerdo empanado

15.90

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites — con patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos

„Schwabenteller“ solomillo de cerdo

20.90

„Schwabenteller“-Schweinefilet mit Spätzle, Schwammerloße und Röstzwiebeln — con spätzle, setas y cebolla crujiente

estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68

Schnitzel de ternera

25.90

Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren — con patatas fritas y arándanos rojos

estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 66

Asado de cerdo al horno

15.90

Ofenfrischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel & Krautsalat — con dumplings de patata y ensalada de col

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66

Tellerfischpescatarian

16.90

Tellerfisch mit frischem Meerrettich, fein geschnittenem Gemüse und Kartoffelsalat — con rábano picante fresco, verduras cortadas finamente y ensalada de patata

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Filete de luciopescatarian

22.90

Zanderfilet auf Marktgemüse, Kürbispüree und Zwiebelsoße — con verduras de temporada, puré de calabaza y salsa de cebolla

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

De la cocina fría

Ensalada de salchichas bávara

9.20

Bayrischer Wurstsalat(1) mit Brot — con pan

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Ensalada de salchichas suiza

9.90

Schweizer Wurstsalat(1) mit Käse und Brot — con queso y pan

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos

Obatzdavegetarian

9.90

Obatzda mit Zwiebeln und Brot — con cebollas y pan

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos

Asado frío

10.90

Kalter Braten mit Sc. Remoulade & Kartoffelsalat — con salsa remoulade y ensalada de patata

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos

Presssack

9.90

Presssack(1) rot und weiß „Sauer“ mit Zwiebeln und Brot — rojo y blanco „Sauer“ con cebollas y pan

estimación≈ 460 kcal35 g de carbohidratos

¿Algo dulce para terminar?

Profiterol de nata

6.90

Windbeutel mit Sahne, wahlweise: mit Blaubeeren und Schokosauce — opcional: con arándanos y salsa de chocolate

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Strudel de manzana o requesón

6.90

Apfel-oder Topfenstrudel mit Vanilleeis und Sahne — con helado de vainilla y nata

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26

Buñuelos de manzana

6.90

Apfelküchlein in Zimtzucker mit Vanilleeis und Sahne — con azúcar y canela, helado de vainilla y nata

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25

Ausnog templado

4.90

Lauwarme Ausnog ne mit Puderzucker — con azúcar glas

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

NUESTRA RECOMENDACIÓN DEL DÍA

½ Codillo de cerdo

16.90

½ Schweinshaxe in Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel und Krautsalat — en salsa de cerveza negra con dumplings de patata y ensalada de col

estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65

1/2 Pollo a la brasa

14.90

1/2 Hendl vom Gartengrill mit Pommes — con patatas fritas

estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratos

Entrante

Sopa de fideos

4.90

Nudelsuppe — sopa de fideos

estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos

Platos principales

Fleischpflanzerl

13.90

Fleischpflanzerl mit Kartoffel- Endiviensalat — con ensalada de patata y endivias

estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pasta Bolognese

12.90

Nudeln „Bolognese“ mit Reibkäse — con queso rallado

estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

Bergkäse-Brenzentaler

13.90

Bergkäse-Brenzentaler mit Specksauerkraut — con chucrut y panceta

estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pulmón de ternera agrio

14.90

Kalbslunger sauer mit Semmelknödel — con dumplings de pan

estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Wollwurst

10.90

2 Stück Wollwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat — 2 piezas con ensalada de patata casera

estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Currywurst

10.90

Currywurst mit Pommes — con patatas fritas

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Salchicha de bazo

10.90

Milzwurst paniert oder natur mit Kartoffelsalat — empanada o natural con ensalada de patata

estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Vegetariano, Pescado y Ensaladas

Ragú de rebozuelos y boletusvegetarian

21.90

Ragout von Pfifferlingen und Steinpilzen mit Semmelknödel — con dumplings de pan

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Curry de verdurasvegan, vegetarian

17.90

Gemüsecurry mit Jasminreis — con arroz jazmín

estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 78

Abadejo a la planchapescatarian

18.90

Seelachs vom Grill in Senfsoße mit Jasminreis — en salsa de mostaza con arroz jazmín

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Linguinevegetarian

17.90

Linguine in Kürbissoße mit Kirschtomaten und Parmesan — en salsa de calabaza con tomates cherry y parmesano

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Filete de lucioperca fritopescatarian

22.90

Gebratenes Zanderfilet auf buntem Gemüse, dazu Petersilienkartoffeln und Mandelbutter — sobre verduras variadas, patatas con perejil y mantequilla de almendras

estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada mixta grandevegetarian

13.90

Großer bunter Salatteller mit Knoblauchbaguette — con pan de ajo

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada mixta grande con setas pleurotus salteadasvegetarian

20.90

Großer bunter Salatteller mit gebratenen Austernpilzen

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada mixta grande con tiras de pechuga de pavo

20.90

Großer bunter Salatteller mit Putenbruststreifen

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada mixta grande con medallones de queso de cabra fritosvegetarian

20.90

Großer bunter Salatteller mit gebackenen Ziegenkäsetaler

estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Sopas y Entrantes

Sopa de pan bávara tradicionalvegetarian

4.90

Altbayrische Brotsuppe

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

Sopa de tortitasvegetarian

4.90

Pfannkuchensuppe

estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos

Ensalada mixta pequeñavegetarian

6.90

Kleiner gemischter Salat

estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Platos principales

Schnitzel de cerdo empanado con patatas fritas

16.90

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites

estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos

Schwabenteller

21.90

„Schwabenteller“-„Schweinefilet mit Spätzle, Schwammerlsauce & Röstzwiebeln — Solomillo de cerdo con Spätzle, salsa de setas y cebolla frita

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Schnitzel de pavo empanado con ensalada de patata y endivias

17.90

Putenschnitzel paniert mit Kartoffel-Endiviensalat

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Asado de cerdo al horno con dumpling de patata y ensalada de col

16.90

Ofenfrischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel & Krautsalat

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Tellerfleisch

17.90

Tellerfleisch mit frischem Meerrettich, fein geschnittenem Gemüse & Kartoffelsalat — Con rábano picante fresco, verduras cortadas finamente y ensalada de patata

estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Abadejo frito con salsa remoulade y ensalada de patata y endivias

18.90

Seelachs gebacken mit Sauce Remoulade & Kartoffel-Endiviensalat

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Schmucks Klassiker

26.90

„Schmucks Klassiker“ auf dem Holzbrett serviert mit Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln (ca. 300 g) — Servido en tabla con cebollas pochadas y patatas salteadas (aprox. 300 g)

estimación≈ 900 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

NUESTRO SOLOMILLO

Filete de lomo

28.90

Lendensteak — Punto de cocción y guarnición a elegir (patatas salteadas, wedges, patatas dulces o fritas)

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos

De la cocina fría (domingos y festivos a partir de las 14h)

Ensalada de salchichas bávara con pan

9.20

Bayrischer Wurstsalat mit Brot

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

Ensalada de salchichas suiza con queso y pan

9.90

Schweizer Wurstsalat mit Käse & Brot

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos

Asado frío con salsa remoulade y ensalada de patata

10.90

Kalter Braten mit Sauce Remoulade & Kartoffelsalat

estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos

Pressack rojo y blanco

9.90

Pressack rot & weiß „sauer“ mit Zwiebeln & Brot — Encurtido, con cebollas y pan

estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratos

Postre

Profiterol con salsa

6.90

Windbeutel mit Sauce, wahlweise mit Blaubeeren & Schokoladensauce — A elegir: salsa de arándanos o de chocolate

estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30

Profiterol con salsa

6.90

Windbeutel mit Sauce, wahlweise mit Birne & Schokoladensauce — opcionalmente con pera y salsa de chocolate

estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33

Strudel de manzana o de requesón

6.90

Apfel- oder Topfenstrudel mit Vanilleis & Sahne — con helado de vainilla y nata

estimación≈ 550 kcal68 g de carbohidratospesado 40

Buñuelos de manzana en azúcar y canela

6.90

Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleis & Sahne — con helado de vainilla y nata

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Cocina bávara vegetariana limitada

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen linguine con salsa de calabaza o una ensalada grande con queso de cabra. Hay un plato vegano, el curry de verduras con arroz jazmín. El menú tiene mucha carne como el filete de lomo.

10 platos vegetarianos y 1 veganos de 63

75dia
scoreestimación

Platos de carne y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y ensaladas. El Lendensteak permite elegir las guarniciones.

21 aptos para diabéticos · 63 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Oberhamer Str. 3, 82054 Sauerlach
Horario: aún desconocido
Contacto: +4981041777 reservierung@gasthof-schmuck.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-schmuck.de/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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