Les 2 Freres - Saulcy-sur-Meurthe, 4 Rue des Deux Frères Bietrix
4 Rue des Deux Frères Bietrix, 88580 Saulcy-sur-Meurthe
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Lundi 27 mai
Entrée plat ou plat dessert
11.00
Tuna rice salad and chicken leg — Salade de riz au thon, salade verte Ou tarte au flan Avec cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes campagnardes
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Salade de riz au thon
Tuna rice salad
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 74
Cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes rissolées
Chicken leg with peas and carrots
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fromagevegetarian
Cheese
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarte au flanvegetarian
Flan tart
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Mardi 28 mai
Mortadelle betteraves rouges
Mortadella with red beets
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Poitrine de veau coquillettes aux fines herbes
Veal breast with coquillettes
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
Salade de fruits au siropvegan, vegetarian
Fruit salad in syrup
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Mercredi 29 mai
Terrine maison, salade carotte céleri
Homemade terrine with carrot and celery salad
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fricadelle, ratatouille, pommes sautées
Fricadelle with ratatouille
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bavarois fruits de la passionvegetarian
Passion fruit bavarois
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Jeudi 30 mai
Salade de pommes de terre et saucisse fumée
Potato salad with smoked sausage
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tortellini de bœuf sauce tartare, salade verte
Beef tortellini with tartare sauce
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tarte aux pommesvegetarian
Apple tart
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratos
Vendredi 31 mai
Menu au restaurant
17.90
Restaurant menu
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos
Menu à emporter
15.20
Takeaway menu — avec 1/3 baguettes, kit couverts
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 66
Salade de pâtes au surimi et fruits de merpescatarian
Pasta salad with surimi and seafood
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Filets de saumon, pennes aux légumespescatarian
Salmon fillets with vegetable penne
estimación≈ 540 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Raisinsvegan, vegetarian
Grapes
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samedi 1er juin
Salade de poulet au crozets
Chicken salad with crozets
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
Trio de farcis, rizvegetarian
Trio of stuffed vegetables with rice
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
Flan caramelvegetarian
Caramel flan
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Dimanche 2 juin
Fromage de tête, Coleslaw
Head cheese with coleslaw
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Saucisse de Toulouse, haricots blancs à la tomate, pommes rôties
Toulouse sausage with white beans
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Gâteau basquevegetarian
Basque cake
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratos
Lundi 3 juin
Tarte au fromagevegetarian
Cheese tart
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 38
Palette à la diable, poêlée de légumes, pommes sautées
Devil's style pork shoulder
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pot de crèmevegetarian
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mardi 4 juin
Pâté en croûte, chou blanc
Pâté en croûte with white cabbage
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bœuf carottes, pommes campagnardes
Beef and carrots
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Éclair Cafévegetarian
Coffee éclair
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos
Mercredi 5 juin
Terrine maison, taboulé
Homemade terrine with tabbouleh
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Rôti de porc, coquillettes
Roast pork with coquillettes
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Pudding ananasvegetarian
Pineapple pudding
estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratospesado 39
Menus personnes âgées
Menu personnes âgées
13.60
Elderly menu — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Menu du jour au restaurant
Menu à 17,90€ au restaurant
17.90
Daily menu
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Lundi: Quiche lorraine, salade verte, Escalope viennoise ou rosbif, pommes campagnardes, Dessert au choix
Quiche lorraine and Vienna escalope
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 43
Mardi: Terrine maison, betteraves, Gigot dâgnneau ou moelleux de porc, flageolets, pommes rissolées, Dessert au choix
Lamb leg or pork shoulder
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Mercredi: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé du Jura, cuisses de canard moelleuses, ratatouille, pommes sautées, Dessert au choix
Duck legs with ratatouille
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 40
Jeudi: Salade de choux blanc emmental jambon tomate, Spaghettis carbonara ou blanquette de veau, spaghetti, Dessert au choix
Spaghetti carbonara or veal blanquette
estimación≈ 1150 kcal120 g de carbohidratos
Vendredi: Mortadelle, salade de carottes et betteraves râpées, Dos de Colin ou coq au vin, frites, Dessert au choix
Cod loin or coq au vin
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Menus personnes agées
Menus personnes agées
13.60
Elderly menu delivery — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Lundi 10 juin: Quiche lorraine, Boudin, purée, Fromage, Pot de crème
Quiche lorraine and blood sausage
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mardi 11 juin: Terrine maison, betteraves, Fricadelles, julienne de légumes, Fromage, Beignet abricot
Fricadelles with vegetable julienne
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Mercredi 12 juin: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé, ratatouille, pommes sautées, Fromage, Éclair café
Chicken pasta salad and smoked ham
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Jeudi 13 juin: Salade de choux blanc jambon Emmental, Pâtes à la carbonara, Fromage, Raisin
Carbonara pasta
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Vendredi 14 juin: Mortadelle, salade de carottes et betteraves, Pavé de saumon, gratin de chou-fleur, Fromage, Mousse au chocolatpescatarian
Salmon pavé with cauliflower gratin
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratos
Samedi 15 juin: Salade de pâtes crevettes concombres, Langue de bêçf, purée, Fromage, Ananas au sirop
Shrimp pasta salad and beef tongue
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Dimanche 16 juin: Rosette, taboulé, Échine fumée toffailles, Fromage, Panna Cotta myrtille
Smoked pork collar and tabbouleh
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratos
Les entrées froides
Salade landaise
Landaise salad
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pâté en croûte d’oie à la pistache et sa confiture de figue et salade coleslaw
Goose pâté en croûte with pistachio and fig jam
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratos
Ballotine de volaille aux champignons et foie gras
Poultry ballotine with mushrooms and foie gras
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrine de foie gras de canard maison
Duck foie gras terrine
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saumon fumé d’Écosse maison
Scottish smoked salmon
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Les entrées chaudes
Bouchée à la reine à la volaille et ris de jeune bovin
Bouchée à la reine with poultry and veal sweetbreads
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Feuilleté périgourdin sauce porto
Périgourdine puff pastry with port sauce
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Tourte fine à la volaille et au foie gras sauce porto
Poultry and foie gras tart with port sauce
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratos
Cassolette d’escargot à la crème d’ail
Snails with garlic cream
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Les poissons
Lotte à l’américaine
Monkfish à l'américaine
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de flétan noir rôti sauce citron estragon
Roasted halibut fillet with lemon tarragon sauce
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de lieu jaune rôti au coulis de homard
Roasted pollack fillet with lobster coulis
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Les viandes
Estouffade de noix de joue de bëë à l’ancienne
Traditional beef cheek stew
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parmentier de paleron de bëë au foie gras
Beef paleron parmentier with foie gras
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratos
Brochette d’onglets de veau aux pleurotes
Veal hanger steak skewers with oyster mushrooms
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Faux-filet de bëë sauce poivrade
Sirloin steak with pepper sauce
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de canard sauce raisin rouge
Duck breast with red grape sauce
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Pavé de veau rôti et sa julienne de coppa sauce madère
Roasted veal pavé with coppa julienne and Madeira sauce
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Les desserts
Framboisine cëë fondant
Raspberry fondant
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Forêt noire
Black Forest cake
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 34
Entremets chocolat poire
Chocolate pear dessert
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 37
Croustillant au chocolat
Chocolate crispy dessert
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Entremets 3 étages (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)
Three-tier dessert (strawberry, raspberry, cassis, macarons, white chocolate)
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Exemples de menus
Menu
Salmon terrine and beef parmentier menu — Terrine de saumon à l’oseille, crème de moutarde à l’ancienne, salade de chou blanc et carottes à l’orange / Parmentier de paleron de bëë au foie gras maison / Vacherin glacé
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Menu enfant
Kids menu — Assiette de charcuterie / Steak haché ou jambon blanc ou nuggets ou escalope de volaille à la crème / Frites ou pâtes / Glace
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Les entrées froides
Salade de cuisses de caille confites
Confited quail thigh salad
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pâté en croûte d’oie aux pistaches
Goose pâté en croûte with pistachios
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade vosgienne
Vosges salad
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Assiette de jambon cru et crudités
Cured ham and crudités plate
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrine de saumon à l’oseille
Salmon terrine with sorrel
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrine de saint Jacques
Scallop terrine
estimación≈ 280 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Les entrées chaudes
Bouchée à la reine à la volaille
Bouchée à la reine with poultry
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Tourte fine aux champignons à la volaille et au foie gras
Poultry and foie gras mushroom tart
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratos
Aumônière de saint Jacques au fenouil et poireaux étuvés
Scallop aumônière with fennel and leeks
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Feuilleté de saint Jacques et saumon aux champignons
Scallop and salmon puff pastry with mushrooms
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Cassolette de ris de veau au Noilly
Veal sweetbreads with Noilly Prat
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Les poissons
Origami de cabillaud, saint Jacques et écrevisses sauce porto blanc
Cod, scallop and crayfish origami with port sauce
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Aumônière cristal de saint jacques et lotte aux petits légumes
Scallop and monkfish aumônière with vegetables
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Escalope de saumon à l’oseille
Salmon escalope with sorrel
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Les viandes
Suprême de poulet sauce forestière
Chicken supreme with forestière sauce
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Suprême de pintade rôti échalote et poire confites
Roasted guinea fowl supreme with shallots and pears
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 73
Jambonnette de poulet farci aux bolets sauce porto
Stuffed chicken drumstick with porcini and port sauce
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de poulet farci aux champignons sauce forestière
Stuffed chicken fillet with mushrooms and forestière sauce
estimación≈ 560 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet mignon de porc farci aux légumes et sa sauce à la sauge
Pork tenderloin stuffed with vegetables and sage sauce
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pavé de mignon de porc sauce forestière
Pork tenderloin pavé with forestière sauce
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet mignon de porc farci aux champignons sauce crème
Pork tenderloin stuffed with mushrooms and cream sauce
estimación≈ 590 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de bëëf sauce forestière
Beef fillet with mushroom sauce
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de bëëf en croúte sauce périgueux
Beef Wellington with Perigueux sauce
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Les fromages
3 au choix avec salade verte (brie, munster, comté, morbier, emmental, chèvre)vegetarian
Cheese platter with green salad
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Les desserts individuels
Fraisier cëër fondantvegetarian
Strawberry fondant
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Parfait glacé rhum raisinvegetarian
Rum and raisin parfait
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Les desserts multi-portions
Charlotte fraise ou framboisevegetarian
Strawberry or raspberry Charlotte
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 40
Mousseline de pêche ou abricotvegetarian
Peach or apricot mousseline
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Vacherin glacé ou Omelette norvégiennevegetarian
Vacherin or Baked Alaska
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Entremets 3 étages (à partir de 15 personnes) (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)vegetarian
Three-tier cake with macarons
estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratospesado 38
Les entrées
Petite Salade vosgiennevegetarian
Small Vosges salad
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrine de lapin aux noisettes et ses crudités
Rabbit terrine with hazelnuts
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Œuf cocotte aux pleurotesvegetarian
Oyster mushroom baked eggs
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Les viandes et poissons
Baeckeofe, salade verte
Baeckeofe with green salad
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Échine fumée, râpés de pommes de terre, munster, salade verte
Smoked shoulder with potatoes and Munster cheese
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur
Calf's head with gribiche sauce
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte de bœuf (300grs)sauce et garniture au choix
Ribeye steak
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poire de bœuf, sauce et garniture au choix
Beef pear steak
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet de bœuf, sauce et garniture au choix
Beef fillet
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette d’aloyau sauce et garniture au choix
Flank steak
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rognon de veau sauce girolles
Veal kidneys with chanterelle sauce
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rognon de veau sauce morilles
Veal kidneys with morel sauce
estimación≈ 630 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Souris d’agneau braisée sauce au thym
Braised lamb shank with thyme sauce
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Onglet de veau sauce pleurotes
Veal hanger steak with oyster mushrooms
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Burger bœuf, salade, morbier, sauce mayonnaise, ketchup, pain maison
Beef burger with Morbier cheese
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Burger poulet crispy, salade, lard, cheddar, sauce curry, pain maison
Crispy chicken burger
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
Omelette jambon gruyère, frites, salade
Ham and Gruyère omelette
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Grande salade vosgiennevegetarian
Large Vosges salad
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pavé de saumon sur fondue de poireau, riz Basmatipescatarian
Salmon fillet with leek fondue and rice
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79
Filet de dorade rôti sur tatin d’oignons confits et tomates cerises, sauce provençale, riz Basmatipescatarian
Roasted sea bream with onion tatin
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84
MENU BISTRO
MENU BISTRO
Bistro Menu — Œuf cocotte aux pleurotes ou Petite Salade vosgienne ou Terrine de lapin aux noisettes et ses crudités / Onglet de veau sauce pleurotes ou Poire de bœuf sauce au choix ou Tête de veau pommes vapeur ou Noix de joue de bœuf à la bourguignonne, spaetzles / Profiteroles au chocolat ou Douceur de Lorraine ou Café ou Thé gourmand
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Fromage et desserts
Assiette fromagèrevegetarian
Cheese plate
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Douceur de Lorrainevegetarian
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Fondant au chocolatvegetarian
Chocolate fondant
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Café ou thé gourmand
Gourmet coffee or tea
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Les glaces : la Solovegetarian
Single scoop ice cream
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Les glaces : la Duovegetarian
Double scoop ice cream
estimación≈ 320 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Les glaces : la Triovegetarian
Triple scoop ice cream
estimación≈ 460 kcal46 g de carbohidratospesado 34
Coupes glacées : choco ou café liégeoisvegetarian
Chocolate or coffee liégeois
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Coupes glacées : dame blanchevegetarian
Dame Blanche
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Coupes glacées : coupe arroséevegetarian
Coupe arrosée
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Profiteroles au chocolatvegetarian
Chocolate profiteroles
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- 4 Rue des Deux Frères Bietrix, 88580 Saulcy-sur-Meurthe
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33329569602
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-deux-freres.fr/
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 35 %