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mundart Restaurant

Weedengasse 8, 55291 Saulheim

Cerrado ahora · abre vie 17:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Queso de cabra gratinadovegetarian
15.00
Gratinierter Ziegenkäse mit Lavendel, Pfirsich und Blattsalaten — con lavanda, melocotón y ensaladas de hoja
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratavegetarian
16.00
Burrata mit Basilikumpesto, Tomaten, Pinienkernen und Wildkräutern — con pesto de albahaca, tomates, piñones y hierbas silvestres
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartar de ternera Simmental
17.00
Tatar vom Simmentaler Rind mit Meerrettich, Kartoffelstroh und Blattsalaten — con rábano picante, paja de patata y ensaladas de hoja
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tonnato
16.00
Vitello Tonnato mit Kapern an Blattsalaten — con alcaparras sobre ensaladas de hoja
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de gambas del Mar del Nortepescatarian
17.00
Salat von Nordseekrabben mit Wildkräutern — con hierbas silvestres
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi de atún Yellowfinpescatarian
18.00
Sashimi vom Yellow fin Thunfisch mit Ingwer, Limette und Wasabi — con jengibre, lima y wasabi
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sopas
Crema de setas silvestresvegetarian
10.00
Waldpilzrahmsuppe mit Croutons — con croutons
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de langostapescatarian
14.00
Hummerschaumsuppe mit Zuckerschoten und Rotgarnelen — con guisantes palo y gambas rojas
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescado
Atún Yellowfin salteadopescatarian
38.00
Gebratener Yellow fin Thunfisch mit schwarzem Sesam, Risotto mit Kokos-Currysoße und Melone — con sésamo negro, risotto con salsa de coco y curry y melón
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Platos principales
Risotto de hierbasvegetarian
26.00
Kräuterrisotto mit Pfifferlingen, Blattspinat, Pinienkernen und Belper Knolle — con rebozuelos, espinacas, piñones y Belper Knolle
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Pechuga de pato Barbarie
36.00
Barbarie-Entenbrust auf Kartoffelstampf, Möhren und Orangensoße — sobre puré de patatas, zanahorias y salsa de naranja
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Carrilleras de buey braseadas
34.00
Geschmorte Ochsenbacken auf Kartoffelstampf und gebratenem Gemüse — sobre puré de patatas y verduras salteadas
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de ternera de Allgäu
39.00
Allgäuer Kalbsrücken auf Kartoffelcreme, Blattspinat und Pfifferlingen — sobre crema de patata, espinacas y rebozuelos
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Flank steak estadounidense
41.00
US-Flanksteak mit Bergpfeffer auf wildem Broccoli, gebackenen Kartoffeln und Pfifferlingen — con pimienta de montaña, brócoli silvestre, patatas y rebozuelos
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
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Buenas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entre queso de cabra gratinado, burrata, crema de setas o risotto de hierbas con rebozuelos. No hay platos veganos. El menú también incluye carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

77dia
scoreestimación

Platos y entrantes ricos en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones de proteínas con verduras. Los entrantes son bajos en carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Weedengasse 8, 55291 Saulheim
Horario
lun17:30–23:00
mar17:30–23:00
miécerrado
juecerrado
vie17:30–23:00
sáb17:30–23:00
dom17:30–23:00
geschlossen: 9. September bis 15. September
Contacto
+4967329322966 info@mundart-restaurant.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mundart-restaurant.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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