volver a la búsqueda

Masama Restaurant

5 Place de la Bilange, 49400 Saumur

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tomates antiguos
14.90
Tomates anciennes — Huevo a 64 °C, stracciatella cremosa, pesto de rúcula con hierbas del huerto.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Origen Latino
16.90
Foie gras sellado, taco crujiente de maíz azul, mango asado con chile dulce, emulsión de yuzu y brotes.
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Magret de pato IGP
20.90
Magret de canard IGP — Reducción de cacao fermentado, shiitakes, zanahorias glaseadas con comino, puré de batata sedoso.
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Black Angus
28.90
Entrecot de buey, verduras fundentes, jugo de carne con cardamomo, setas del Musée, hierbas frescas.
estimación≈ 750 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del mercado
20.90
Poisson du marché — Apio asado en mantequilla noisette, espuma yodada, toque vegetal en polvo, crema de miso.
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Yakitori de chicharrón
18.90
Panceta de cerdo Duroc laqueada, hummus de remolacha, shiitakes salteados y salsa teriyaki de guayaba.
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Ceviche del díapescatarian
19.90
Ceviche du jour — Pescado del mercado, leche de tigre, aceite verde de cilantro, cebollas rojas, aguacate, maíz tostado, perlas de yuzu y limón.
estimación≈ 440 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Risotto veggie de verdurasvegetarian
15.90
Risotto veggie aux légumes — Rúcula, dúo de arroz y quinoa, edamame, espelta y maíz dulce.
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 86
Menú infantil
14.90
Menu enfant — Para menores de 12 años: tiras de pollo crujientes, plato de verduras, patatas dulces fritas, helado casero.
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos
Postres
Chocolate de Ecuador
12.90
Chocolat d’Équateur — Tarta de chocolate de Ecuador 64%, corazón de praliné de maíz, mousse de chocolate y trozos de cacao.
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Fleur de Lys
11.90
Palet breton, galleta de granola crujiente, mousse de mascarpone, higo asado con miel y helado.
estimación≈ 620 kcal54 g de carbohidratospesado 27
Nuestros quesosvegetarian
12.90
Nos fromages — Selección de quesos de temporada, acompañada de mermelada del momento.
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratos
Menús de Almuerzo
Grand Voyage
25.90
Entrante + plato + postre, de lunes a viernes mediodía.
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Traversée
19.90
Entrante + plato, o plato + postre.
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Escale
15.90
Solo el plato del día.
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74dia
scoreestimación

Opciones francesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con índices glucémicos bajos. Se centra en pescado y carne frescos.

6 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
5 Place de la Bilange, 49400 Saumur
Horario
aún desconocido
Contacto
+33253939582
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), masama.fr/

¿Eres el propietario de Masama Restaurant? Reclama tu local.