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S'Zawermer Stuebel

Rue des Frères 4, 67700 Saverne

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras tartes flambées
Traditionnelle
12.00
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Mantequilla y Ajo verde
12.00
Beurre Ail vert
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratos
Traditionnelle Marmelade de Piment
12.00
Con mermelada de chile
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Gratinée
12.00
Gratinée (Emmental ou Munster) — Emmental o Munster
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Queso de cabra o Reblochon
12.00
Fromage de chèvre ou Reblochon
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Champiñones gratinados
12.00
Bouquet de champignons gratinés — Ramo de champiñones gratinados
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Bol de frescura vegetalvegetarian
5.00
Bol de fraîcheur végétale et pickels de légumes Maison — Con encurtidos de verduras caseros
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
Nuestras Carnes
Pâté en croûte caliente
19.80
Notre version d’un Pâté en croûte chaud — Relleno de ternera, ave, champiñones, foie gras y castañas en hojaldre con chip de bacon
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Coeur de Faux filet Charolais
26.00
Corazón de solomillo Charolais, sal ahumada, tocino, col lombarda confitada y chip de manzana
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestros Guisos
Choucroute garnie
23.90
Choucroute garnie de saucisses, lard et échine — Col chucrut con salchichas, tocino y cogote de cerdo
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 75
Choucroute garnie
18.00
Choucroute garnie de saucisses, lard et échine — Col chucrut con salchichas, tocino y cogote de cerdo
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Choucroute garnie & Munster
24.90
Choucroute garnie de saucisses, lard et échine et fondue de munster — Col chucrut con salchichas, tocino, cogote de cerdo y fondue de Munster
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Choucroute garnie & Munster
19.00
Choucroute garnie de saucisses, lard et échine et fondue de munster — Col chucrut con salchichas, tocino, cogote de cerdo y fondue de Munster
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Trío de Pescadospescatarian
22.50
Filet de Dorade, dos de Merlu et Saumon — Dorada, Merluza y Salmón con salsa de pescado, verduras y patatas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Trío de Pescadospescatarian
18.00
Filet de Dorade, dos de Merlu et Saumon — Dorada, Merluza y Salmón con salsa de pescado, verduras y patatas
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Carbonnade de boeuf
23.90
Carbonnade de boeuf – saucisse – lard – pain d’épices et pommes de terre (cuite dans sa chope en terre) — Estofado de ternera, salchicha, tocino, pan de especias y patatas (cocinado en olla de barro)
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos
Carbonnade de boeuf
18.00
Carbonnade de boeuf – saucisse – lard – pain d’épices et pommes de terre (cuite dans sa chope en terre) — Estofado de ternera, salchicha, tocino, pan de especias y patatas (cocinado en olla de barro)
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Curry de cordero
22.00
Curry d’agneau – abricot séché – légumes au gré du Jardin — Con albaricoques secos y verduras del huerto
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 75
Curry de cordero
17.00
Curry d’agneau – abricot séché – légumes au gré du Jardin — Con albaricoques secos y verduras del huerto
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 83
Baekeoffe
22.00
Baekeoffe aux 3 viandes — Guiso tradicional con 3 tipos de carne
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Baekeoffe de 3 carnes
17.00
Baekeoffe aux 3 viandes
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nuestros Spätzle frescos
Queso de cabra + Ajo osovegetarian
16.90
Fromage de chèvre + Ail des ours
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Queso tartiflette + Bacon + Ajo oso
16.90
Fromage à tartiflette + Lardons + Ail des ours
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Munster fundido + Chiffonnade de cerdo + Ajo oso
16.90
Munster fondu + Chiffonnade de cochon + Ail des Ours
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Nuestros Postres
Clafoutis y Ciruelas frescas
7.00
Clafoutis et Questches Cuit Minute — Sorbete de ciruela y salsa de manzana
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Café Liégeois
8.95
Café Liegeois — Helado de café, café y nata montada
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Chocolat Liégeois
8.95
Helado a elegir (Chocolate, Vainilla, Cereza o Coco), salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Liégeois exotique
9.95
Helado de coco, licor Malibu y nata montada
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Chocolat Liégeois con Mirabelles
8.95
Chocolat Liégeois aux Mirabelles — Ciruelas Mirabelle en su jugo y sorbete de ciruela
estimación≈ 440 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Copa de dados de piña y mango
8.95
Coupe aux dés d’Ananas et Mangue cuit 7h — Cocinado 7h, con sorbete de piña
estimación≈ 320 kcal50 g de carbohidratospesado 39
Moelleux
9.20
Un Moelleux cuit, concassé de noix et pépites de chocolat — Horneado con nueces picadas y pepitas de chocolate, helado de vainilla y caramelo, nata montada
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Bola de Helado
3.90
Boule de Glace — Vainilla / Chocolate negro / Ciruela / Limón / Violeta / Piña / Café / Mirabelle / Cereza / Manzana / Nuez
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Nuestras Copas
Helado de coco + Soho
7.20
Glace Coco + Soho
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Helado de violeta + Licor de violeta
7.20
Glace Violette + Liqueur Violette
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratos
Sorbete de manzana + Licor de abeto
7.20
Sorbet Pommes + Liqueur Sapin
estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Sorbete de limón + Vodka o Ginebra
7.20
Sorbet Citron + Vodka ou Gin
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratos
Sorbete de ciruela + Licor de nuez
7.20
Sorbet Quetsche + Liqueur de Noix
estimación≈ 270 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Helado de vainilla caramelo + Baileys
7.20
Glace Vanille Caramel + Baileys
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Sorbete de piña + Limoncello
7.20
Sorbet Ananas + Limoncello
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Extra de nata montada
2.00
Supplément Chantilly
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

34veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la tarta flambée Bol de fraîcheur végétale o los Spaetzles con queso de cabra y ajo silvestre. El resto del menú se centra en carnes como la choucroute y la carbonnade.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 40

43dia
scoreestimación

Platos de carne y potajes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Se centra en carnes y guisos regionales tradicionales.

8 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue des Frères 4, 67700 Saverne
Horario
luncerrado
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
midi et soir
Contacto
+33388712995 szawermer-stuebel@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), szawermer.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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