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Restaurant La Marne

rue du griffon 5, 67700 Saverne

Cerrado ahora · abre 11:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TARTES FLAMBÉES CASERAS
L’apéro
14.00
1/3 Gratinée, 1/3 Tradition, 1/3 Forestière
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
La choucroute
14.00
Crema, beicon, cebollas, chucrut
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
La tradition
12.00
Crema, beicon, cebollas
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
La chèvre miel
15.00
Crema, beicon, cebollas, queso de cabra y miel
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
La gratinée
13.00
Crema, beicon, cebollas, queso
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos
La saumon
16.00
Crema, salmón ahumado, cebollas
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratos
La forestière a nuestra manera
14.00
La forestière à notre façon — Crema, beicon, cebollas, champiñones, ajo
estimación≈ 660 kcal52 g de carbohidratos
La pomme
14.00
Crema, manzana, Calvados, canela, azúcar
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 28
La munster
14.00
Crema, beicon, cebollas, queso Munster
estimación≈ 740 kcal52 g de carbohidratos
ENTRANTES CASEROS
Salmón ahumado casero
17.00
Le Saumon fumé par nos soins — Salmón ahumado hecho en casa
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato 'mi-cuit' casero
19.00
Le Foie gras de canard « mi-cuit » fait Maison — Foie gras de pato semicocido hecho en casa
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croustade de caracoles
17.00
Croustade d'escargots — Pastelitos crujientes de caracoles
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de vieiras
17.00
Carpaccio de Saint-Jacques — Carpaccio de vieiras
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
RUMBEEREKIECHLES CASEROS
Tortitas de patata Ensaladavegetarian
15.00
Galettes Salade — Tortitas de patata, queso blanco y ensalada verde
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Tortitas de patata Munstervegetarian
17.00
Galettes Munster — Tortitas de patata, queso Munster fresco, queso blanco y ensalada verde
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Tortitas de patata Salmón ahumado
23.00
Galettes Saumon fumé — Tortitas de patata, salmón ahumado casero, queso blanco y ensalada verde
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79
ESENCIALES CASEROS
Ensalada verdevegan
4.00
Salade verte
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Codillo braseado a la cerveza
22.00
Jarret braisé à la bière Licorne, choucroute et galettes de pmmes de terre — Braseado con cerveza Licorne, chucrut y tortitas de patata
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Munster empanadovegetarian
22.00
Munster Pané, pommes de terre sautées et salade verte — Queso Munster empanado, patatas salteadas y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
15.00
Carpaccio de bœuf, frites & salade — Carpaccio de ternera, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Cordon Bleu de ternera
26.00
Le Cordon bleu de veau sauce girolles ou munster — con salsa de rebozados o munster
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escalope de ternera Vienesa
21.00
Escalope de veau Viennoise — estilo Viena (Salsa de rebozados +1€)
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratos
Filete de ternera beurre maître d’hôtel
31.00
Le Filet de bœuf beurre maître d’hôtel — con mantequilla maître d’hôtel
estimación≈ 620 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de ternera «Rossini»
38.00
Le Filet de bœuf « Rossini » à notre façon foie gras maison — a nuestra manera con foie gras casero
estimación≈ 950 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Serrano de ternera
23.00
Onglet de bœuf sauce échalotes ou munster — con salsa de chalotas o munster
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Serrano de ternera
23.00
Onglet de veau sauce girolles — con salsa de rebozados
estimación≈ 540 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Riñones de ternera salteados
19.00
Rognons de veau poêlés avec sauce moutarde à l’ancienne — con salsa de mostaza antigua
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
NUESTRAS HAMBURGUESAS CASERAS
Burger Rustique
19.00
Le Burger Rustique — carne de ternera, bacon, cebollas confitadas, queso randonneur y salsa cocktail casera
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Burger Elsass
21.00
Le Burger Elsass — tortitas de patata, carne de ternera, choucroute y queso munster
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Burger Champivegetarian
17.00
Le Burger Champi — champiñones grandes, queso randonneur, verduras de temporada y salsa cocktail casera
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 66
NUESTROS SPÄTZLE CASEROS
Spätzle y cruditésvegetarian
17.00
Spätzles et Crudités — con salsa de rebozados o munster, crudités y ensalada verde
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Spätzle y jamón ahumado
18.00
Spätzles et Jambon fumé — con salsa de nata y bacon, salsa de rebozados o munster, jamón ahumado y ensalada verde
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Spätzle y salmón ahumado
22.00
Spätzles et Saumon fumé — con salsa de rebozados, salmón ahumado casero y ensalada verde
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
MENÚ INFANTIL
Menú infantil
10.00
menu enfant (Knacks, spätzles/frites, glace) — dos Knacks, spätzle con verduras o nata y bacon, y helado de Smarties
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 32
NUESTROS POSTRES CASEROS
Tarta de limónvegetarian
9.00
La tarte au citron revisitée — versión revisitada
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Crème brülîvegetarian
8.00
La crème brûlée
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Baba au rhumvegetarian
10.00
Le baba au rhum & son rhum — con ron
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Tartelette Nut'Alsacevegetarian
10.00
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 38
Postre o tarta del día
7.00
Dessert ou tarte du jour
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Vacherin glacévegetarian
9.00
Le vacherin glacé — vainilla y frambuesa
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Bola de heladovegetarian
2.50
La boule de glace — VAINILLA, CHOCOLATE, CAFÉ, NUEZ, FRAMBUESA, LIMÓN
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Dame blanchevegetarian
9.00
HELADO DE VAINILLA, SALSA DE CHOCOLATE CASERA, nata MONTADA
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Café liégeoisvegetarian
9.00
HELADO DE CAFÉ, ESPRESSO, NATA MONTADA
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
La hoplavegetarian
10.00
HELADO DE FRAMBUESA, AGUARDIENTE DE FRAMBUESA
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
La hopla Geissvegetarian
10.00
HELADO DE CRÉMANT CON CRÉMANT
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Plato de Munstervegetarian
7.00
Assiette de Munster
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la Burger Champi, spätzle con queso munster o munster empanado. Hay una salade verte para veganos.

17 platos vegetarianos y 1 veganos de 46

75dia
scoreestimación

Carnes y entrantes franceses

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales de carne bajos en carbohidratos. La mayoría de los entrantes son aptos para una dieta baja en azúcar.

12 aptos para diabéticos · 46 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du griffon 5, 67700 Saverne
Horario
lun11:45–14:30, 19:00–23:00
mar11:45–14:30, 19:00–23:00
mié11:45–14:30, 19:00–23:00
jue11:45–14:30
vie11:45–14:30, 19:00–23:00
sáb11:45–14:30, 19:00–23:00
domcerrado
Fermé le jeudi soir et dimanche
Contacto
+33388911918 contact@restaurant-lamarne.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lamarne.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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